10 Cara Membuat Es Krim Buah Sederhana, Sehat Menyegarkan

Es krim aneka buah

Bahan:

2 buah pisang

100 gr buah naga

100 gr melon

100 gr alpukat

100 gr nanas

100 gr buah stroberi

5 sdm gula pasir

200 ml air

Cara membuat es krim buah:

1. Masak air dan masukkan gula pasir, aduk hingga gula larut dan mendidih. Matikan api, angkat dan dinginkan.

2. Masukkan semua bahan buah-buahan ke dalam freezer hingga beku. Keluarkan buah dan blender masing-masing buah dalam keadaan beku dengan air gula secukupnya.

3. Siapkan cetakan es krim dan stik es krim. Jika buah yang diblender sudah halus, tuang ke dalam setiap cetakan es krim. Jangan lupa memasukkan stik es krim di tengahnya.

4. Masukkan lagi ke dalam freezer hingga beku.

Es krim stroberi

Bahan:

- 4 cangkir strawberry segar, dikupas

- 1 jeruk nipis, kupas dan iris

- 1/4 cangkir madu mentah

Cara membuat es krim buah stroberi:

Blender semuanya, tuang ke dalam cetakan, tambahkan stik, dan bekukan selama 3-4 jam

Es krim mangga

Bahan:

1 buah mangga, dikupas lalu dipotong kecil-kecil

500 ml susu UHT

5 sdm tepung maizena

120 gram gula pasir

air secukupnya

Cara membuat es krim buah mangga:

1. Buat vlanya terlebih dahulu. Campurkan susu, gula, dan tepung maizena dalam satu panci. Aduk sampai tidak bergerindil. Nyalakan kompor, masak sambil terus diaduk hingga mengental.

2. Pindahkan ke wadah. Biarkan dingin dan uap panasnya hilang. Diamkan di freezer selama kurang lebih 4 jam.

3. Siapkan blender. Masukkan mangga dan air secukupnya. Blender hingga lembut.

4. Campur smoothie mangga dan vla. Kocok dengan mixer sampai halus dan mengembang selama kurang lebih 10 menit.

5. Pindahkan ke wadah. Masukkan ke dalam freezer. Diamkan selama tujuh jam. Nikmati.

Es krim nanas

Bahan:

300 gr nanas matang

1 kotak whipped cream

200 ml air dingin

2 sachet susu kental manis

Cara membuat es krim nanas:

1. Blender nanas hingga lembut, campurkan dengan kental manis, sisihkan. Kocok air dan whipped cream hingga tercampur rata dan mengembang halus.

2. Campur dengan nanas, aduk dan tuang di cetakan es krim. Masukkan freezer hingga beku.

3. Keluarkan setelah beku, siap dinikmati.

4. Jika ingin lebih lembut, sebelum dinikmati ulangi proses blender. Hancurkan dan blender hingga halus es nanas.

5. Tuang kembali ke dalam wadah dan bekukan lagi. Siap dinikmati.

Es krim alpukat

Bahan:

1 kg buah alpukat

100 ml susu kental manis

700 ml air

1 sdm SP (pengemulsi)

Cara membuat es krim buah alpukat:

1. Blender halus alpukat dengan susu kental manis dan air.

2. Setelah itu tuang ke dalam wadah, tutup dan masukkan ke dalam freezer. Tunggu hingga agak padat, kurang lebih 4 jam.

3. Setelah itu keluarkan adonan, masukkan SP dan kocok dengan mixer atau pengocok hingga tercampur rata dan lembut. Masukkan lagi adonan ke dalam freezer. Biarkan hingga membeku dan jadi es krim.

4. Es krim alpukat siap dinikmati dingin kapan pun kamu suka.

Es krim pisang

Bahan:

5-6 pisang

2 sdm kental manis

Cara membuat es krim buah pisang:

1. Kupas 5-6 buah pisang. Lalu potong-potong menjadi beberapa bagian.

2. Letakkan potongan-potongan pisang tersebut di loyang, lalu bekukan dalam frezeer kurang lebih selama 1 jam.

3. Masukkan potongan pisang yang telah beku ke dalam food processor atau blender, lalu hancurkan hingga halus. Campurkan kental manis.

4. Bekukan lagi di freezer. Mungkin tekstur awalnya kan tampak kasar, namun kelamaan teksturnya akan berubah menjadi lebih lembut. Sajikan.

Es krim semangka

Bahan:

400 gr semangka segar

3 sdm yogurt low-fat

3 sdm creamer bubuk

2 sdm susu kental manis

Cara membuat es krim buah semangka:

1. Blender halus semangka bersama susu kental dan yogurt.

2. Cairkan creamer bubuk dengan 5 sdm air hangat hingga jadi larutan kental.

3. Campur jus semangka dengan creamer yang sudah dicairkan. Taruh di wadah dan bekukan di dalam freezer.

4. Es krim semangka siap dinikmati

Es krim jeruk dan wortel

Bahan:

- 6 jeruk, dikupas dan buang semua bagian warna putih

- 3/4 cangkir wortel cincang

- 3 sendok makan gula merah

- 2 sendok makan madu

- jus lemon

Cara membuat es krim jeruk wortel:

Blender semua bahan hingga halus. Tuangkan ke dalam cetakan dan bekukan seperti biasa selama 3-4 jam

Es krim buah naga

Bahan:

1 buah naga merah

2 sachet susu kental manis

100 gram whipped cream

200 ml susu cair dingin

Cara membuat es krim buah naga:

1. Blender buah naga dan susu kental manis sampai halus dan tercampur rata.

2. Kocok susu dingin dan whipped cream sampai kaku.

3. Masukkan buah naga halus dalam campuran susu dan whipped cream.

4. Aduk sampai rata.

5. Tuang ke dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer.

6. Es krim siap disajikan.

Es krim durian

Bahan:

150 gram buah durian

250 ml susu cair

100 gram gula pasir

250 gram whipped cream

500 ml santan

garam secukupnya

Cara membuat es krim buah durian:

1. Rebus susu, gula, garam dan santan hingga mendidih, aduk hingga rata, angkat dan dinginkan.

2. kocok whipped cream hingga naik, masukkan rebusan tadi dan aduk hingga rata.

3. Tambahkan daging durian, aduk hingga rata.

4. Taruh adonan dalam wadah, dinginkan dalam lemari pendingin selama 2-3 jam.

5. Angkat dan kocok sampai halus, masukkan lagi dalam lemari pendingin.

6. Ulangi hal tersebut sebanyak 2 kali dan hingga adonan membeku.

7. Pindahkan es krim ke lemari es selama 20 menit.

8. Hidangkan es krim.