Cara Membuat Kulit Kebab Teflon, Lentur dan Anti Robek

Bahan:

- 250 gram tepung terigu

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt baking soda

- 1/2 sdt gula pasir

- 3 sdm minyak goreng

- 100 ml susu cair hangat

Cara membuat kulit kebab:

a. Cara membuat kulit kebab yang pertama adalah campurkan semua bahan kecuali susu cair.

b. Selanjutnya, cara membuat kulit kebab adalah mengaduk rata.

c. Selanjutnya, cara membuat kulit kebab adalah tuang susu cair sedikit demi sedikit.

d. Selanjutnya, cara membuat kulit kebab adalah uleni adonan sampai kalis dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.

e. Selanjutnya, cara membuat kulit kebab adalah ambil adonan dan bulatkan.

f. Selanjutnya, cara membuat kulit kebab adalah pipihkan dengan rolling pan sampai tipis.

g. Selanjutnya, cara membuat kulit kebab adalah panggang adonan di atas teflon sampai kecoklatan.

h. Selanjutnya, cara membuat kulit kebab adalah angkat dan dinginkan.

i. Selanjutnya, cara membuat kulit kebab adalah adonan kulit kebab pun siap diisi dengan berbagai isian kesukaan.

Bahan daging:

- 100 cc yoghurt rasa plain/tawar

- 2 siung bawang putih

- kg daging sapi, iris melintang

- sdt ketumbar

- 3 buah cabai merah

- lada secukupnya

- 2 cm jahe

- garam

Resep daging kebab:

a. Cuci bersih daging, lalu pukul-pukul hingga melebar dan lunak.

b. Haluskan cabai merah, ketumbar, bawang putih, dan jahe.

c. Lumuri daging sapi dengan bumbu halus, hingga daging berbumbu rata.

d. Beri yoghurt, garam dan lada secukupnya. Diamkan selama 10 menit.

e. Setelah bumbu meresap, panggang daging hingga matang.

Bahan kebab dan isiannya:

- 1 sdt margarin

- 25 gram bawang bombay, iris tipis

- 10 lembar kulit kebab

- 25 gram tomat, iris tipis

- 1 sdt saus tomat, secukupnya

- 1 sdm mayones, secukupnya

- irisan daging kebab, secukupnya

- 25 gram selada, iris tipis

- 25 gram timun, iris tipis

Resep kebab Turki daging sapi:

a. Olesi wajan dengan margarin. Panggang kulit kebab sampai kecokelatan, angkat.

b. Tumis bawang bombay.

c. Taruh kulit kebab di atas piring, tata bawang bombay, selada, timun, dan tomat di tengah kulit kebab dengan bentuk memanjang.

d. Tuang saus tomat dan saus sambal secukupnya di atas sayuran.

e. Letakkan daging kebab di atasnya, ratakan bentuk memanjang.

f. Beri mayones secukupnya lalu gulung kulit kebab. Siap disajikan.

Bahan:

- timun secukupnya

- saus tomat

- wortel secukupnya

- mayones

- selada secukupnya

- saus sambal

- ayam bbq matang

- kulit kebab

Resep kebab ayam:

a. Parut wortel, potong kecil-kecil timun dan selada.

b. Siapkan ayam bbq.

c. Tuang kedua saus tomat dan mayones, masukkan ayam bbq, irisan selada, wortel parut, timun cacah ke dalam kulit kebab. Gulung.

d. Olesi kebab dengan margarin, panggang di atas teflon panas.

Bahan:

- 1 biji sosis potong jadi 8

- 2 lembar lettuce

- 3 sdt mentega

- 2 potongan tipis bawang bombay

- 1 lembar beef potong 4

- 2 lembar kulit kebab

- 3 potong tomat

- saus tomat atau cabai

- mayonaise secukupnya

Resep kebab sosis:

a. Bersihkan sayuran, lalu potong kecil kecil.

b. Letakkan lettuce, taruh tomat di atas lembaran kulit kebab.

c. Tumis sosis beef dan bawang bombay hingga harum.

d. Tambahkan saus tomat atau cabai sesuai selera dan mayonaise.

e. Panggang di atas teflon yang sudah dilumuri mentega.

Bahan:

- 2 buah telur

- 2 batang daun bawang

- 2 lembar kulit kebab

- garam secukupnya

- 1 buah wortel

- 1/4 sdt baking powder

- 1 batang seledri

- kol secukupnya

- mayonaise

- kaldu jamur

- 1/4 sdt lada bubuk

- saus pedas

Resep kebab sayuran:

a. Bersihkan wortel lalu iris memanjang. Iris juga kol, daun bawang, dan seledri. Cuci bersih, sisihkan.

b. Siapkan wadah lalu masukkan kol, daun bawang, seledri, dan telur. Beri sedikit garam, kaldu jamur, lada bubuk, baking powder.

c. Goreng telur dengan api sedang. Angkat dan sisihkan.

d. Tumis wortel hingga agak layu. Angkat dan sisihkan.

e. Siapkan kulit kebab, isi dengan wortel, potongan telur dadar, saus, mayonaise. Gulung memanjang.

f. Panaskan kebab di wajan anti lengket sembari olesi butter. Masak hingga kecoklatan.