10 Cara Membuat Onion Ring Gurih dan Manis, Renyah Tahan Lama

Onion Ring Cheese

Bahan:

3 siung bawang bombai

3 lembar keju slice (sesuai selera)

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Adonan Kering:

5 sdm tepung tapioka

15 sdm tepung terigu

250 grm tepung panir

1/2 sdt garama

1/2 sdt merica bubuk

1/4 ketumbar halus

1/2 sdm penyedap rasa ayam

Bumbu Adonan Basah:

7 sdm tepung terigu

300 ml air

Cara membuat onion ring cheese:

1. Siapkan adonan basah dengan mencampurkan bahan adonan basah ke dalam wadah. Aduk hingga rata.

2. Siapkan adah yang lebar, masukkan semua bumbu adonan kering, campur hingga rata.

3. Kupas bawang bombai, lalu potong menjadi lingkaran sekitar 0,5 cm. Potong juga keju slice dengan ukuran yang sama dengan potongan bawang bombai.

4. Ambilah 2 potong bawang bombai yang memiliki ukuran lebih kecil dan lebih besar. Lerakkan potongan keju di sela-sela bawang bombai.

5. Masukkan bawang bombai ke dalam adonan basah. Lalu masukkan ke dalam bumbu kering, lumuri bawang bombai dengan bumbu kering hingga rata. Selanjutnya masukkan ke dalam tepung panir.

6. Langkah terakhir goreng bawang bombai berlumur tepung dengan api sedang. Goreng hingga berwarna kekuningan.

7. Bila sudah matang, angkat dan tiriskan.

8. Sajikan onion ring cheese dengan saus tomat atau mayonaise agar lebih nikmat.

Onion ring mozzarela

Bahan:

2 bawang bombay besar

3 potong keju mozarella

2 cangkir tepung( 250 gram)

5 butir telur

2 cangkir tepung roti ( 230 gram)

minyak, untuk menggoreng

Cara membuat onion ring mozarella:

1. Kupas dan potong bawang menjadi cincin 1 sentimeter (½ inci). Pisahkan cincin.

2. Potong mozzarella menjadi 4 strip rata.

3. Tempatkan cincin bawang yang lebih kecil di tengah cincin yang lebih besar.

4. Isi celah di antara cincin dengan potongan mozzarella. Untuk keju ekstra, gunakan dua lapis keju. Ulangi dengan sisa onion ring dan bekukan selama 1 jam.

5. Tempatkan tepung, telur, dan remah roti ke dalam tiga mangkuk terpisah.

6. Lapisi setiap cincin yang sudah disiapkan dengan tepung terlebih dahulu. Kemudian celupkan ke dalam telur, lalu ke tepung panir, lalu ke telur lagi, dan terakhir kali ke tepung panir. Ulangi dengan sisa onion ring dan masukkan ke dalam freezer.

7. Isi wajan besar dengan minyak dan panaskan di atas api sedang hingga mencapai 175˚C.

8. Goreng cincin sampai berwarna cokelat keemasan, berhati-hatilah untuk tidak menggorengnya terlalu lama karena keju bisa keluar sepenuhnya.

9. Tiriskan di atas tisu, lalu sajikan dengan saus.

Onion Ring Pedas

Bahan:

1/2 bawang bombay besar, iris tipis

9 sdm tepung terigu

2 sdt tepung tapioka

2 siung bawang putih

1/2 sdm cabai bubuk

garam, ketumbar, lada, dan penyedap rasa secukupnya

air dingin

minyak goreng

Cara membuat onion ring pedas:

1. Buat celupan basah, campur 6 sdm tepung terigu dan 1 sdt tepung tapioka, beri sedikit air, aduk rata.

2. Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam.

3. Buat celupan kering, campur 3 sdm tepung terigu dan 1 sdt tepung tapioka, tambahkan garam, lada, dan penyedap rasa, aduk rata.

4. Celupkan bawang bombay ke celupan basah terus gulingkan di adonan tepung kering sampai habis.

5. Panaskan minyak dan goreng onion ring sampai berubah warna kecoklatan.

6. Angkat dan tiriskan.

7. Taburi dengan cabai bubuk.

Onion ring balado

Bahan:

1 buah bawang bombay

2 sdm tepung terigu

1 sdm tepung beras

10 sdm air

1 sdt cabai giling

Sejumput garam

1/2 lembar daun kunyit

Cara membuat onion ring balado:

1. Potong bawang berbentuk cincin

2. Campur semua bahan menjadi adonan.

3. Celupkan bawang bombay ke adonan.

4. Goreng hingga matang.

5. Sajikan

Onion Ring dengan tepung roti

Bahan:

1 butir bawang bombay

170 gram tepung terigu

1 sdm baking powder

1 sdm bubuk paprika

1 butir telur ayam

200 cc susu

1 sdt lada bubuk

garam secukupnya

tepung roti secukupnya

Cara membuat onion ring dengan tepung roti:

1. Cuci bersih bawang bombay, iris dan pisahkan setiap ring-nya.

2. Campurkan tepung terigu, baking powder, bubuk paprika, dan garam di mangkuk.

3. Baluri bawang bombay dengan adonan tepung.

4. Campurkan adonan tepung dengan susu, telur, dan lada. Kocok sampai rata.

5. Celupkan bawang bombay ke adonan di atas.

6. Balut dengan tepung roti.

7. Panaskan minyak, goreng bawang bombay hingga kecokelatan.

8. Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus favoritmu.

Onion Ring tanpa tepung roti

Bahan:

1 butir bawang bombay

5 sdm tepung terigu

5 sdm tepung tapioka

1 sdt baking soda

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur bubuk

1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat onion ring tanpa tepung roti:

1. Campur semua bahan tepung dan bumbu. Bagi jadi dua: adonan kering dan adonan basah (yang ditambahkan sedikit air).

2. Iris bawang bombay melintang.

3. Baluri bawang bombay dengan adonan kering. Celupkan ke adonan basah, lalu baluri dengan adonan kering lagi.

4. Goreng bawang bombay dengan api sedang sampay kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan onion ring dengan saus tomat atau saus sambal favorit.

Onion Ring ekonomis

Bahan:

1 buah bawang bombay

1 sdm tepung serbaguna

1 sdm tepung terigu

Garam secukupnya

6 sdm air putih

5 sdm tepung serbaguna

Cara membuat onion ring ekonomis:

1. Campurkan 1 sdm tepung terigu, 1 sdm tepung serbaguna, garam dan 6 sdm air.

2. Potong bawang bombay bulat-bulat.

3. Masukkan bawang bombay ke tepung adonan.

4. Setelah itu ke tepung serbaguna kering.

5. Goreng hingga matang dan sajikan.

Onion Ring krispi

Bahan:

2 butir bawang bombay ukuran besar, potong bentuk melingkar

200 gram tepung terigu

200 ml susu cair

1/2 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt garam

Cara membuat onion ring krispi:

1. Campur tepung terigu, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, garam, dan merica bubuk. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kental.

2. Balut bawang bombay dengan adonan basah.

3. Panaskan minyak, goreng bawang bombay sampai garing kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Onion ring panggang

Bahan:

2 buah bawang bombay, potong-potong selebar 0,5 - 1 cm

950 ml susu rendah lemak

4 butir telur, ambil putihnya saja

85 gram tepung gandum

60 gram tepung roti atau tepung Panko khas Jepang

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh lada

1/2 sendok teh paprika bubuk

Minyak zaitun dalam bentuk spray

Cara membuat onion ring panggang:

1. Rendam bawang bombay dalam susu. Tidak perlu terendam seluruhnya, tetapi pastikan seluruh bagian bawang bombay terkena susu. Tutup wadah dengan kertas pelapis dan simpan dalam lemari es. Lebih baik jika direndam selama 12 jam dalam lemari es.

2. Panaskan oven sekitar 200 derajat celcius.

3. Keluarkan bawang bombay dari kulkas dan letakkan di atas kertas pelapis yang ditaruh di atas baki.

4. Kocok putih telur di mangkok.

5. Di mangkok lainnya, campur tepung gandum, tepung roti dan bumbu-bumbu.

6. Ambil bawang bombay, celupkan dalam putih telur, kemudian celupkan ke dalam mangkok berisi tepung gandum.

7. Letakkan bawang bombay yang dilumuri tepung gandum di atas baki pemanggang. Semprotkan minyak zaitun di atasnya.

8. Panggang selama 15 menit. Kemudian balik satu per satu bawang bombay dan panggang lagi selama 15 menit.

Onion ring air fryer

2 bawang bombay besar

3/4 cangkir tepung serbaguna

2 butir telur

2 sendok makan susu

2 cangkir remah roti panko

1 sendok teh paprika asap

1/2 sendok teh bubuk bawang bombay

1/2 sendok teh bubuk bawang putih

2 sendok teh garam

Saus celup krim, untuk penyajian, opsional

Madu mustard, untuk penyajian, opsional

Kecap, untuk penyajian, opsional

Cara membuat onion ring air fryer:

1. Potong kedua ujung bawang dan kupas kulitnya.

2. Potong bawang menjadi cincin tebal.

3. Pisahkan cincin satu sama lain dengan hati-hati. Sisihkan cincin terdalam untuk resep lain. Jika cincinnya putus, kamu masih bisa menggunakannya.

4. Siapkan 3 wadah. Masukkan tepung ke dalam 1 mangkuk dangkal. Kocok telur dan susu dalam mangkuk dangkal lainnya. Tambahkan remah roti panko ke mangkuk dangkal ketiga. Dalam mangkuk kecil terpisah, campurkan paprika asap, bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, dan garam, lalu bagi campuran secara merata di antara masing-masing mangkuk. Kocok setiap mangkuk untuk membubarkan bumbu.

5. Celupkan onion ring ke dalam tepung terlebih dahulu. Lapisi sepenuhnya kedua sisi cincin dan bagian dalam.

6. Celupkan cincin berlapis tepung ke dalam campuran telur. Pastikan untuk melapisinya sepenuhnya dengan telur sehingga kamu tidak dapat melihat tepungnya. Kamu mungkin perlu membalik cincin beberapa kali.

7. Celupkan cincin ke dalam campuran tepung roti. Untuk melapisinya secara menyeluruh, gunakan jari untuk menekan remah roti ke atas cincin.

8. Semprotkan bagian dalam air fryer dengan semprotan minyak. Tempatkan satu lapis cincin bawang dengan hati-hati ke dalam penggorengan udara dan semprotkan bagian atasnya dengan semprotan memasak. Masak pada 175 C selama 10 menit, balikkan setiap cincin di tengah waktu memasak.

9. Pindahkan adonan pertama ke loyang dan masukkan ke dalam oven agar tetap hangat. Masak batch kedua cincin. Sajikan dengan saus celup krim, mustard madu, atau saus tomat jika diinginkan.