12 Cara Membuat Telur Dadar Enak dan Praktis, Anti Ribet

Telur dadar polos

Bahan:

2 butir telur

2 sendok makan (30ml) air

Sedikit garam

Sejumput lada

Cara membuat telur dadar polos:

1. Kocok telur, air, garam dan merica.

2. Semprotkan wajan anti lengket berukuran 8 inci (20 cm) dengan minyak. Panaskan di atas api sedang.

3. Tuang adonan telur.

4. Saat telur diletakkan di sekitar tepi wajan, dengan spatula, dorong perlahan bagian yang sudah matang ke arah tengah wajan. Miringkan dan putar wajan agar telur mentah mengalir ke ruang kosong.

5. Saat telur hampir mengeras di permukaan tetapi masih terlihat lembap, balik telur dengan spatula.

Kamu bisa menutup setengah bagian dadar dengan isian. Selipkan spatula di bawah sisi yang tidak terisi; lipat menjadi setengah terisi. Isian bisa berupa daging atau sayuran.

 

Telur dadar omlet

Bahan:

4 butir telur besar

1/4 cangkir susu

1/8 sendok teh garam

Lada hitam yang baru digiling, secukupnya

1 sendok makan mentega

1/2 cangkir jamur cincang kasar

1/2 cangkir tomat cincang

3 sendok makan daun bawang cincang

1/2 cangkir keju

Cara membuat telur dadar omlet:

1. Campurkan telur, susu, garam, dan merica dalam mangkuk sedang dan kocok rata hingga tercampur.

2. Tempatkan wajan antilengket sedang di atas api sedang-tinggi dan lelehkan mentega. Tuang campuran telur ke dalam wajan.

3. Kurangi panas menjadi rendah. Saat telur matang, tarik campuran ke tengah wajan dengan spatula karet dan angkat perlahan bagian yang dimasak agar campuran telur mentah mengalir di bawahnya. Berhati-hatilah agar tidak merusak bentuk telur dadar.

4. Masak hingga telur matang dan bagian bawahnya hampir keemasan, tetapi bagian atasnya masih mengkilat dan lembap.

5. Taburkan jamur, tomat, daun bawang, dan keju secara merata di atas telur.

6. Lipat telur dadar menjadi dua menggunakan spatula karet. Tutup, dan masak selama satu menit lebih lama agar keju meleleh.

7. Potong menjadi dua, piring, dan makan segera.

 

Telur dadar daun bawang

Bahan:

2 butir telur ayam

2 batang daun bawang

Garam secukupnya

Cara membuat telur dadar daun bawang:

1. Iris tipis daun bawang.

2. Kocok lepas telur dan tambahkan sejumput garam. Kocok lagi.

3. Tambahkan daun bawang.

4. Goreng dengan sedikit minyak. Jika sudah kuning kecokelatan angkat dan tiriskan.

5. Telur dadar daun bawang siap disajikan.

Telur dadar keju

Bahan:

2 butir telur

Garam (secukupnya)

1 batang daun bawang (cincang halus)

Bawang putih bubuk (secukupnya)

Lada bubuk (secukupnya)

Keju parut (secukupnya)

Minyak (secukupnya)

Cara membuat telur dadar keju:

1. Campur telur dengan garam, lada bubuk dan daun bawang.

2. Kocok lepas telur dan semua bahan yang telah dimasukkan ke dalamnya.

3. Panaskan wajan atau teflon, beri sedikit minyak.

4. Masukkan adonan telur ke wajan, masak menggunakan api kecil.

5. Saat bagian bawah telur mulai matang taburkan keju parut di atasnya.

6. Balik telur dan masak hingga matang.

7. Sajikan telur dadar keju yang enak dan menggugah selera ini selagi masih hangat.

 

Telur dadar pedas

Bahan:

2 butir telur

1 siung bawang merah, cincang halus

2 buah cabai rawit, cincang halus

Setengah batang daun bawang, cincang halus

Garam halus. Secukupnya kira-kira sejumput

Minyak goreng, secukupnya untuk memasak

Cara membuat telur dadar pedas:

1. Kocok telur hingga tercampur rata antara putih dan kuningnya.

2. Tambahkan irisan bawang merah, cabai rawit, daun bawang dan garam. Aduk rata

3. Panaskan wajan atau teflon yang telah diberi sedikit minyak, goreng telur dengan api sedang hingga matang.

4. Balik telur sesekali agar matang merata baik yang bagian bawah maupun atas.

5. Angkat telur dadar yang telah matang, gunakan sebagai menu sahur praktis.

 

Telur dadar pizza

Bahan:

4 butir telur ayam

2 batang daun bawang, iris tipis

2 lembar daun jeruk, iris tpis

1 sdm tepung beras

1 buah wortel, serut atau cincang halus

1 buah sosis, iris tipis

1 sdt garam

1/2 sdt lada bubuk

Bumbu halus:

2 siung bawang putih

2 siung bawang merah

Cara membuat telur dadar pizza:

1. Campur semua bahan dan bumbu, kocok merata

2. Panaskan minyak pada teflon dengan api kecil. Tuang adonan telur dan ratakan. Masak dengan api kecil, tabur sosis di atasnya dan masak hingga matang merata.

3. Siapkan satu teflon lagi yang sudah dipanaskan dan dioles sediki. Balik pada teflon agar hasilnya bagus. Masak hingga matang.

Telur dadar sayur

Bahan:

1 butir telur

1 buah sosis (potong kecil-kecil)

2 batang daun bawang (cincang halus)

2 lembar daun seledri (cincang halus)

1 buah wortel (iris korek api)

Bunga kol (iris tipis kecil, sesuai selera)

Garam (secukupnya)

Lada bubuk (secukupnya)

Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Bubuk cabai (secukupnya)

Minyak goreng (secukupnya)

Cara membuat telur dadar sayur:

1. Kocok lepas telur bersama garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk dan bubuk cabai.

2. Masukkan sosis, daun bawang, bunga kol dan wortel ke dalam adonan telur, aduk rata.

3. Panaskan minyak, goreng telur dengan api kecil.

4. Bolak-balik telur yang dimasak dadar agar matang sempurna.

5. Lipat telur agar semakin tebal dan enak.

6. Angkat telur dadar sayur sosis yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

 

Telur dadar sosis

Bahan:

4 butir telur, kocok lepas

3 buah sosis diameter sedang, iris bulat (bisa juga 5 sosis ukuran kecil)

1 buah paprika merah, iris memanjang sedang

1/2 bagian bawang bombay, iris setengah lingkaran

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Keju mozzarella secukupnya

Cara membuat telur dadar sosis:

1. Kocok telur dengan garam dan merica hingga rata.

2. Panaskan wajan telur dadar dengan api kecil.

3. Tuang adonan telur hingga rata.

4. Sebelum adonan telur mengeras, tata sosis, paprika dan bawang bombay di atasnya.

5. Masak dengan api sedang-kecil tutup wajan agar bagian atas juga matang.

6. Balik telur dadar, lalu masak lagi hingga sisi di bagian bawah matang.

7. Balik lagi telur dadar, taburi keju mozzarella hingga meleleh. Angkat.

8. Sajikan telur dadar selagi hangat.

 

Telur dadar gobal gabul

Bahan:

2 butir telur ayam

2 buah cabai rawit, potong-potong

2 batang daun bawang, iris tipis

1 potong daging ayam goreng, suwir-suwir

1 siung bawang merah

1/2 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

1 sdm maizena, larutkan dengan

3 sdm air

sejumput gula minyak goreng secukupnya

Cara membuat telur dadar gobal gabul:

1. Kocok telur dan masukkan semua bahan.

2. Siapkan wajan dan panaskan minyak.

3. Goreng telur dadar hingga matang. Cukup dibalik sekali saat satu sisi sudah benar-benar matang agar tidak hancur saat dibalik.

 

Telur dadar kornet mi instan

Bahan:

1 bungkus mie instan rasa kari ayam, rebus mienya, tiriskan

2 butir telur ayam

100 gram kornet

2 sdm kacang polong

1 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat telur dadar kornet mi instan:

1. Kocok lepas telur, lalu tambahkan bumbu mie instan dan bahan lain hingga rata.

2. Panaskan minyak memakai wajan datar.

3. Tuangkan adonan, gunakan api kecil-sedang. Tutup wajan.

4. Lihat bagian bawahnya, jika sudah kecokelatan, balik.

5. Tunggu kembali hingga bagian bawah kecokelatan dan bagian tengah telur dadar matang.

6. Angkat, tiriskan.

7. Sajikan telur dadar kornet mie instan selagi hangat.

8. Lebih enak disajikan dengan cocolan saus tomat atau saus sambal.

 

Telur dadar gulung

Bahan:

3 butir telur

garam secukupnya

merica secukupnya

daun bawang

wortel dipotong dadu kecil

Cara membuat telur dadar gulung:

1. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil.

2. Beri 1 sendok teh minyak dan ratakan dengan kuas masak atau tisu dapur.

3. Setelah wajan panas, masukkan setengah bagian kocokan telur, tunggu hingga setengah matang.

4. Saat bagian atas telur masih basah, taburkan wortel dan daun bawang, lalu gulung hingga padat. Sisihkan di pinggir wajan.

5. Tuangkan sisa kocokan telur di sisi wajan yang masih kosong, tunggu hingga setengah matang.

6. Ambil gulungan dadar berisi wortel dan balut dengan telur dadar yang sudah setengah matang. Gulung lagi.

7. Bolak-balik gulungan dadar hingga matang, namun jangan terlalu lama agar permukaan dadar gulung tidak kering.

8. Angkat, tunggu hingga agak dingin lalu iris sesuai selera.

 

Telur dadar bayam

Bahan:

4 butir telur ayam

450 gram bayam, cuci dan rebus 3 menit

1 sdm mentega

1 butir bawang merah, dicincang

2 sdm keju parmesan parut

garam dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat telur dadar bayam:

1. Tiriskan bayam, lalu potong kecil-kecil, tumis dengan garam dan bawang merah, sisihkan.

2. Kocok lepas telur dengan lada dan garam secukupnya.

3. Lelehkan mentega, tuang telur, masak 3-5 menit. Taburi dengan sayur bayam dan keju di atasnya. Tutup wajan, masak sampai matang dan benar-benar lembut.