6 Cara Membuat Kremes Mudah dan Anti-Ribet, Bisa Dicoba di Rumah

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat kremes sangatlah sederhana. Kremesan adalah salah satu makanan favorit di Indonesia. Cita rasanya yang gurih serta renyah membuat makanan ini cukup populer di berbagai kalangan, baik muda maupun tua.

Menambahkan adonan cara membuat kremes ke dalam menu gorengan dapat menambah rasa nikmat serta pesona dari hidangan tersebut. Gorenglah ayam, tempe, tahu, bahkan terong dengan adonan kremes. Sajikan bersama dengan nasi, sambal, dan lalapan, maka akan tercipta hidangan yang menggugah selera. Cara membuat kremes tebilang mudah dan cepat.

Sebagian orang memilih untuk memesan kremesan di warung atau restoran. Akan tetapi, sebenarnya, cara membuat kremes tidaklah sulit. Ada berbagai cara membuat kremes yang sebenarnya cukup simpel untuk dipraktikkan di rumah. Cara membuat kremes juga hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana seperti tepung tapioka dan tepung beras serta air dan baking soda.

Berikut ini beberapa cara membuat kremes yang sederhana dan menggugah selera yang di rangkum oleh Liputan6.com dari berbagai sumber, Senin (11/7/2022).

Restoran siap saji termasuk yang penjualannya stabil atau bahkan meningkat selama pandemi, apalagi yang menyediakan makanan yang selain murah, juga memuaskan selera konsumen. Jaringan restoran pun bersaing ketat menyediakan menu sesuai tren terkini, ...

2 dari 4 halaman

Cara Membuat Kremes

1. Cara Membuat Kremes Sederhana

Bahan :

- 250 gram tepung tapioka

- 25 gram tepung beras

- 200 cc air

- 2 butir telur

- Kaldu bubuk secukupnya

- garam secukupnya

- 3 siung bawang putih- 1 sdt ketumbar

Cara Memasak:

- Haluskan bawang putih dan ketumbar.

- Pecahkan dan kocok kedua telur, lalu masukkan tepung, garam, serta kaldu bubuk serta bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan air. Aduk perlahan hingga adonan merata.

- Panaskan minyak hingga benar-benar panas. Masak adonan dengan cara mengucurkannya menggunakan sendok dari jarak yang agak tinggi di atas penggorengan. Masak hingga kremes berwarna kuning keemasan.

2. Cara Membuat Kremes dengan Santan

Bahan:

- 250 gram tepung sagu atau tepung tapioka

- 6 sdm tepung beras

- 130 ml santan

- 2 butir kuning telur

- 300 cc kaldu ayam

- 170 ml air

- 1 sdt double acting baking powder

- Penyedap rasa secukupnya

Cara Memasak:

- Campurkanlah air, kaldu ayam, kuning telur, serta santan hingga merata.

- Setelah adonan rata, tambahkan tepung beras dan tepung sagu ataupun tepung tapioka ke dalam adonan. Aduklah perlahan hingga adonan tercampur sempurna dan merata.

- Panaskan minyak dalam jumlah besar di wajan hingga benar-benar panas. Sembari menunggu minyak panas, anda bisa menambahkan baking powder ke dalam adonan dan aduklah hingga rata.

- Bila minyak sudah benar-benar panas, ambilah adonan menggunakan tangan ataupun sendok dan kucurkan secara perlahan dengan gerakan memutar. Masak kremes hingga renyah dan berwarna kuning keemasan.

3 dari 4 halaman

Cara Membuat Kremes

GoFood — Foto produk ayam Kremes Mas Alan, salah satu pedagang Kansas yang dibantu Geri Irawan (Liputan6.com/Istimewa)

3. Cara Membuat Kremes Tanpa Santan

Bahan :

- 200 gram tepung tapioka

- 6 sdm tepung beras

- 520 ml air kaldu, bisa juga diganti dengan sisa ungkepan ayam

- 2 sdt baking powder

- garam secukupnya

Cara Memasak :

- Masukkan tepung tapioka, tepung beras, air kaldu, baking powder serta garam. Aduklah adonan hingga tercampur sempurna dan merata. Hati-hati, jangan sampai adonan menjadi kental.

- Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak di wajan, pastikan minyak benar-benar panas. Ambillah adonan menggunakan tangan ataupun sendok. Kucurkan adonan secara perlahan ke dalam minyak dengan gerakan memutar.

- Sesekali siramlah minyak ke adonan yang sedang dimasak hingga kremes matang dan berwarna kuning keemasan.

4. Cara Membuat Ayam Kremes Sederhana

Bahan:

- 1 ekor ayam, potong sesuai selera

- 6 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 2 butir kemiri

- Lengkuas

- Jahe- Kunyit

- Salam

- Sereh

- Daun jeruk

- Garam secukupnya

- Lada secukupnya

Bahan Kremes

- 250 gram tepung tapioka

- 25 gram tepung beras

- 200 cc air

- 2 butir telur

- kaldu ayam bubuk secukupnya

- garam secukupnya

- 3 siung bawang putih

- 1 sdt ketumbar

Cara Memasak:

- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, dan kunyit

.- Tumislah bumbu halus, salam, sereh, dan daun jeruk hingga harum.- Masukkan ayam, tambahkan garam dan lada, aduk-aduk sebentar, lalu masukkan air sebatas ayamnya dan tutuplah panci. Tunggu sampai airnya habis sambil sesekali di aduk

.- Sementara menunggu ayam matang, campurlah adonan kremes dan aduk perlahan hingga merata.

- Bila ayam sudah matang, angkat dan dinginkan sejenak.

- Panaskan minyak di wajan dalam jumlah yang cukup banyak hingga benar-benar panas. Ketika sudah panas, masukkan ayam lalu perlahan kucurkannlah adonan kremes menggunakan tangan atau sendok secukupnya.

- Segera bolak-balik ayam hingga ayam terbalut oleh lapisan kremes dan masak hingga matang atau warnanya kuning kecoklatan.

4 dari 4 halaman

Cara Membuat Kremes

Gurihnya Tahu dan Tempe Goreng dengan Varian Bumbu Praktis — Ilustrasi Tempe dan Tahu Goreng. foto: istimewa

5. Cara Membuat Tempe dan Tahu Kremes Sederhana

Bahan :

- Tempe dan Tahu secukupnya

- Bawang putih

- Garam- Lada

Bahan Kremes :

- 250 gram tepung tapioka

- 25 gram tepung beras

- 200 cc air

- 2 butir telur

- kaldu ayam bubuk secukupnya

- garam secukupnya

- 3 siung bawang putih

- 1 sdt ketumbar

Cara Memasak :

- Haluskan bawang putih atau potong kecil-kecil, lalu campurkanlah dengan air, garam, dan lada secukupnya.

- Masukkan tempe dan tahu, lalu tunggu sejenak hingga bumbunya benar-benar meresap.

- Campurlah adonan kremes dan aduk hingga adonan merata dengan sempurna

- Panaskan minyak hingga benar-benar panas

- Ambillah tempe dan tahu yang sudah dibumbui, celupkan ke dalam adonan kremes, bolak-balik hingga merata.

- Masukkan tempe dan tahu sedikit-sedikit ke dalam wajan. Kucurkanlah sedikit adonan kremes. Goreng hingga matang

6. Cara Membuat Terong Kremes

Bahan :

- 250 gram tepung tapioka

- 25 gram tepung beras

- 200 cc air

- 2 butir telur

- kaldu ayam bubuk secukupnya

- garam secukupnya

- 3 siung bawang putih

- 1 sdt ketumbar

- 2 buah terong

Cara Memasak :

- Potonglah terong tipis-tipis

- Campurlah adonan kremes hingga merata.

- Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas.

- Cemplungkan sebagian terong ke dalam adonan, aduk perlahan.

- Masukkan terong ke dalam wajan, tambahkan adonan kremes dengan cara mengucurkannya secara perlahan menggunakan tangan atau sendok. Bolak-balik terong hingga terbalut dengan lapisan kremes, masak hingga matang. Ulangi sampai semua terong tergoreng.