6 Cara Membuat Kremes Mudah dan Anti-Ribet, Bisa Dicoba di Rumah

1. Cara Membuat Kremes Sederhana

Bahan :

- 250 gram tepung tapioka

- 25 gram tepung beras

- 200 cc air

- 2 butir telur

- Kaldu bubuk secukupnya

- garam secukupnya

- 3 siung bawang putih- 1 sdt ketumbar

Cara Memasak:

- Haluskan bawang putih dan ketumbar.

- Pecahkan dan kocok kedua telur, lalu masukkan tepung, garam, serta kaldu bubuk serta bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan air. Aduk perlahan hingga adonan merata.

- Panaskan minyak hingga benar-benar panas. Masak adonan dengan cara mengucurkannya menggunakan sendok dari jarak yang agak tinggi di atas penggorengan. Masak hingga kremes berwarna kuning keemasan.

2. Cara Membuat Kremes dengan Santan

Bahan:

- 250 gram tepung sagu atau tepung tapioka

- 6 sdm tepung beras

- 130 ml santan

- 2 butir kuning telur

- 300 cc kaldu ayam

- 170 ml air

- 1 sdt double acting baking powder

- Penyedap rasa secukupnya

Cara Memasak:

- Campurkanlah air, kaldu ayam, kuning telur, serta santan hingga merata.

- Setelah adonan rata, tambahkan tepung beras dan tepung sagu ataupun tepung tapioka ke dalam adonan. Aduklah perlahan hingga adonan tercampur sempurna dan merata.

- Panaskan minyak dalam jumlah besar di wajan hingga benar-benar panas. Sembari menunggu minyak panas, anda bisa menambahkan baking powder ke dalam adonan dan aduklah hingga rata.

- Bila minyak sudah benar-benar panas, ambilah adonan menggunakan tangan ataupun sendok dan kucurkan secara perlahan dengan gerakan memutar. Masak kremes hingga renyah dan berwarna kuning keemasan.

3. Cara Membuat Kremes Tanpa Santan

Bahan :

- 200 gram tepung tapioka

- 6 sdm tepung beras

- 520 ml air kaldu, bisa juga diganti dengan sisa ungkepan ayam

- 2 sdt baking powder

- garam secukupnya

Cara Memasak :

- Masukkan tepung tapioka, tepung beras, air kaldu, baking powder serta garam. Aduklah adonan hingga tercampur sempurna dan merata. Hati-hati, jangan sampai adonan menjadi kental.

- Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak di wajan, pastikan minyak benar-benar panas. Ambillah adonan menggunakan tangan ataupun sendok. Kucurkan adonan secara perlahan ke dalam minyak dengan gerakan memutar.

- Sesekali siramlah minyak ke adonan yang sedang dimasak hingga kremes matang dan berwarna kuning keemasan.

4. Cara Membuat Ayam Kremes Sederhana

Bahan:

- 1 ekor ayam, potong sesuai selera

- 6 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 2 butir kemiri

- Lengkuas

- Jahe- Kunyit

- Salam

- Sereh

- Daun jeruk

- Garam secukupnya

- Lada secukupnya

Bahan Kremes

- 250 gram tepung tapioka

- 25 gram tepung beras

- 200 cc air

- 2 butir telur

- kaldu ayam bubuk secukupnya

- garam secukupnya

- 3 siung bawang putih

- 1 sdt ketumbar

Cara Memasak:

- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, dan kunyit

.- Tumislah bumbu halus, salam, sereh, dan daun jeruk hingga harum.- Masukkan ayam, tambahkan garam dan lada, aduk-aduk sebentar, lalu masukkan air sebatas ayamnya dan tutuplah panci. Tunggu sampai airnya habis sambil sesekali di aduk

.- Sementara menunggu ayam matang, campurlah adonan kremes dan aduk perlahan hingga merata.

- Bila ayam sudah matang, angkat dan dinginkan sejenak.

- Panaskan minyak di wajan dalam jumlah yang cukup banyak hingga benar-benar panas. Ketika sudah panas, masukkan ayam lalu perlahan kucurkannlah adonan kremes menggunakan tangan atau sendok secukupnya.

- Segera bolak-balik ayam hingga ayam terbalut oleh lapisan kremes dan masak hingga matang atau warnanya kuning kecoklatan.

5. Cara Membuat Tempe dan Tahu Kremes Sederhana

Bahan :

- Tempe dan Tahu secukupnya

- Bawang putih

- Garam- Lada

Bahan Kremes :

- 250 gram tepung tapioka

- 25 gram tepung beras

- 200 cc air

- 2 butir telur

- kaldu ayam bubuk secukupnya

- garam secukupnya

- 3 siung bawang putih

- 1 sdt ketumbar

Cara Memasak :

- Haluskan bawang putih atau potong kecil-kecil, lalu campurkanlah dengan air, garam, dan lada secukupnya.

- Masukkan tempe dan tahu, lalu tunggu sejenak hingga bumbunya benar-benar meresap.

- Campurlah adonan kremes dan aduk hingga adonan merata dengan sempurna

- Panaskan minyak hingga benar-benar panas

- Ambillah tempe dan tahu yang sudah dibumbui, celupkan ke dalam adonan kremes, bolak-balik hingga merata.

- Masukkan tempe dan tahu sedikit-sedikit ke dalam wajan. Kucurkanlah sedikit adonan kremes. Goreng hingga matang

6. Cara Membuat Terong Kremes

Bahan :

- 250 gram tepung tapioka

- 25 gram tepung beras

- 200 cc air

- 2 butir telur

- kaldu ayam bubuk secukupnya

- garam secukupnya

- 3 siung bawang putih

- 1 sdt ketumbar

- 2 buah terong

Cara Memasak :

- Potonglah terong tipis-tipis

- Campurlah adonan kremes hingga merata.

- Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas.

- Cemplungkan sebagian terong ke dalam adonan, aduk perlahan.

- Masukkan terong ke dalam wajan, tambahkan adonan kremes dengan cara mengucurkannya secara perlahan menggunakan tangan atau sendok. Bolak-balik terong hingga terbalut dengan lapisan kremes, masak hingga matang. Ulangi sampai semua terong tergoreng.