5 Cara Membuat Sari Kacang Hijau Enak dengan Bahan Sederhana

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat sari kacang hijau tidaklah sesulit apa yang sering banyak orang pikirkan, nyatanya kamu hanya memerlukan sedikit bahan dan beberapa langkah sederhana untuk dapat membuat sari kacang hijau yang enak dan sehat.

Sari kacang hijau adalah salah satu minuman khas Indonesia yang popular di masyarakat. Memiliki cita rasa yang manis dan menyegarkan, sari kacang hijau juga memiliki beberapa kandungan gizi yang sangat baik untuk tubuh, hal inilah yang kemudian membuat cara membuat sari kacang hijau banyak dicari oleh banyak orang.

Bahan dasar dan cara membuat sari kacang hijau yang sederhana dan mudah juga membuat minuman tradisional ini menjadi salah satu ladang bisnis yang bisa dilakukan oleh siapa saja, dengan modal yang terbilang murah dan juga resep yang lain daripada yang lain, bisnis sari kacang hijau bisa menjadi peluang yang baik untuk dilakukan.

Untuk rekomendasi cara membuat sari kacang hijau yang mudah dan sederhana namun juga tetap enak dan sehat, berikut ini Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber pada Rabu (20/7/2022) cara membuat sari kacang hijau enak yang bisa dicoba langsung di rumah.

Sajikan menu sarapan sehat, nikmat dan bergizi tinggi bagi keluarga Anda agar tubuh selalu terjaga dalam kondisi prima. Salah satu menu yang dapat Anda coba adalah bubur kacang hijau dan ketan hitam yang juga dapat mencegah gejala anemia.

2 dari 4 halaman

Cara Membuat Sari Kacang Hijau Sederhana

Cara Membuat Sari Kacang Hijau Original

Bahan:

- 20 gr kacang hijau

- 100 ml air

- 250 ml air

- 40 g gula pasir

- Sejumlah garam

- 20 g fiber cerme + 50 ml air

- 1 lembar daun pandan

- 1/2 ruas jempol jahe

Langkah-langkah:

1. Pertama cuci bersih kacang hijau. Kemudian rendam semalaman dengan air secukupnya. Tiriskan kacang hijau.

2. Didihkan 200 ml air kemudian rebus kacang hijau selama 5 menit. Matikan api kompor tutup panci berisi kacang hijau selama 30 menit.

3. Kemudian didihkan lagi kacang hijau selama 7 menit. Matikan api kompor, buka tutup panci, biarkan hingga dingin.

4. Blender kacang hijau serta air rebusan hingga benar-benar halus. Selanjutnya saring kacang hijau. Buang ampasnya. Sisihkan.

5. Masak air, gula pasir, jahe, daun pandan dan garam. Aduk rata hingga gula larut.

6. Masukkan kacang hijau yang sudah disaring, aduk rata. Memasukkan larutan fiber creme. Masak hingga mendidih dengan api sedang cenderung kecil. Dinginkan.

7. Angkat daun pandan dan jahe. Simpan sari kacang hijau di dalam botol. Masukkan ke dalam kulkas agar lebih awet. Siap dinikmati hangat ataupun dingin.

3 dari 4 halaman

Cara Membuat Sari Kacang Hijau Sehat

Cara Membuat Sari Kacang Hijau Pontianak

Bahan:

- 1 liter

- 100 gr gula batu / gula pasir

- 100 ml kental manis

- 400 air tambahan merebus

- 80 ml santan kental dan 900 ml air

- 250 gr kacang hijau, cuci bersih, resep asli 200 gr

- 400 air matang untuk merendam

- 1/2 sdt pasta pandan, atau jus daun suji yang disaring

- 2 lembar daun pandan

Langkah-langkah:

1. Pertama rendam kacang hijau yang telah dicuci bersih dengan air matang selama 2 jam.

2. Setelah dua jam, tambahkan 500 ml air lagi, rebus dengan metode 5.30.7 pada rebusan langkah 7 menit masukkan gula, masak hingga gula larut, dinginkan.

3. Setelah dingin, blender kacang hijau dengan air santan kemudian saring.

4. Masak kembali kacang hijau, tambahkan jus daun suji untuk warna hijau atau pasta pandan dan susu kental manis. Saring kembali sari kacang hijau. Sajikan dengan es.

Cara Membuat Sari Kacang Hijau Dengan Wedang Jahe

Bahan:

- 200 gr kacang hijau

- 2 liter air

- 4 lembar daun pandan

- 4 ruas jahe

Langkah-langkah:

1. Pertama cuci kacang hijau lalu rendam minimal 1 jam. Didihkan air kemudian rebus kacang hijau dan daun pandan selama 7 menit.

2. Matikan api, diamkan selama 30 menit dan biarkan kacang hijau dalam panci tertutup.

3. Setelah 30 menit, buka tutup panci, ambil dan saring air rebusan kacang hijau sebanyak 500 ml.

4. Siapkan gelas saji, tambahkan jahe yang sudah di geprek.

5. Tuang air rebusan kacang hijau. boleh tambahkan gula pasir atau gula merah jika suka.

6. Wedang jahe sari kacang hijau siap dinikmati.

4 dari 4 halaman

Cara Membuat Sari Kacang Hijau Enak

Cara Membuat Sari Kacang Hijau Mangga

Bahan:

- 100 gram kacang hijau

- Air secukupnya

- 125 gram gula merah

- 50 ml air

- 1 lembar daun pandan

- 1 bungkus santan (65 mL)

- 200 mm air

- 2 lembar daun pandan

- Sejumput garam

- Es batu

- Manga potong dadu

Langkah-langkah:

1. Cuci bersih kacang hijau kemudian rendam kacang hijau kurang lebih 10 jam.

2. Didihkan air, lalu masukkan kacang hijau yang telah direndam, rebus selama 5 menit dengan api besar. Matikan kompor, tutup panci, diamkan selama 30 menit.

3. Angkat dan tiriskan kacang hijau. Lalu haluskan dengan blender. Tekstur sesuaikan dengan selera, lalu sisihkan.

4. Buat kuah dengan mendidihkan gula dalam air, sambil menunggu potong-potongan gula. Setelah air mendidih, masukkan daun pandan dan gula. Aduk pelan sampai rata. Sisihkan.

5. Buat kuah santan Larutkan santan instan dan air. Tambahkan garam. Masukkan daun pandan. Masak hingga mendidih. Sisihkan.

6. Setelah semua dingin, tata dalam gelas. Kacang hijau yang telah dihaluskan, tuang kuah gula, tuang kuah santan. Beri batu es dan potongan buah mangga. Sari kacang hijau siap disajikan.