20 Cara Buat Tahu Bulat Paling Gampang, Bisa Pakai Macam-Macam Tahu

Liputan6.com, Jakarta Cara buat tahu bulat mungkin sedikit membingungkan bagi yang belum pernah mencobanya. Apalagi tahu yang biasanya dibuat dengan bentuk kotak-kotak, sekarang harus dibuat dengan bentuk bulat.

Kalau hanya dibayangkan cara buat tahu bulat mungkin hanya sekadar menghancurkan tahu yang berbentuk kotak, lalu dibentuk menjadi bulat dengan tangan. Cara membuat tahu bulat ala rumaham memang melibatkan langkah itu, namun untuk hasil yang lebih baik memerlukan langkah lain.

Namun bukan berarti cara buat tahu bulat sangatlah sulit. Bisa dibilang cara buat tahu bulat sebenarnya sangat gampang. Bahkan Anda bisa mengkreasikannya dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti tempe atau udang untuk menciptakan sensasi kelezatan yang berbeda.

Bahkan, cara buat tahu bulat juga tidak memerlukan jenis tahu terntentu. Anda bisa menggunakan tahu jenis apapun untuk membuat tahu bulat yang tak kalah enak dengan yang biasa dijual menggunakan mobil pickup.

Berikut ini adalah kumpulan resep tahu bulat mulai dari yang paling gampang seperti yang telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Kamis (28/7/2022).

Tahu Bulat, merupakan camilan atau jajanan yang digemari banyak orang beberapa bulan belakangan ini. Para penjualnya kerap menjajakan tahu bulat dengan suara nyaring di pinggir jalan. Memang sajian camilan tahu bulat begitu nikmat disantap hangat-han...

2 dari 6 halaman

Resep Tahu Bulat

1. Cara Buat Tahu Bulat Original

Bahan:

- 10 potong tahu putih

- 3 butir kuning telur

- 2 sdm baking powder

- Penyedap rasa secukupnya

- Minyak goreng

Cara buat tahu bulat:

a. Haluskan tahu dan peras airnya.

b. Campur seluruh bahan ke adonan tahu, kemudian aduk rata.

c. Bentuk tahu jadi bulat dan diamkan kurang lebih tiga jam.

d. Panaskan minyak dan goreng tahu hingga berubah warna jadi keemasan.

2. Cara Buat Tahu Bulat Bantat

Bahan-bahan:

- 1 buah tahu ukuran sedang

- 1 butir telur

- Garam secukupnya

- bumbu penyedap secukupnya

- 1 sdm tepung maizena

- 1 sdt soda kue

- 3 siung bawang putih

- Merica secukupnya

Cara Buat tahu bulat:

a. Siapkan bahan-bahan, lalu peras tahu dengan saringan tahu agar airnya terbuang.

b. Jika airnya sudah terbuang, masukkan garam, merica, royco/masako, soda kue dan tepung maizena.

c. Tambahkan 1 butir telur lalu aduk hingga rata.

d. Bentuk adonan tahu bulat-bulat. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.

e. Masukkan ke dalam kulkas minimal 2 jam agar dapat mengembang saat digoreng.

f. Nyalakan kompor, lalu goreng tahu yang sudah dibentuk dengan api kecil.

g. Angkat, tiriskan dan sajikan.

3. Cara Buat Tahu Bulat Mi

Bahan:

- 500 gram tahu yang sudah dihaluskan

- 100 gr daging giling

- 1 sdm kaldu ayam

- 1 batang daun bawang

- 1 buah wortel cincang dadu

- 2 bungkus mie, hancurkan

- Garam secukupnya

Cara Buat tahu bulat:

a. Campur seuruh bahan kecuali mi. Lalu bulatkan adonan dengan sendok.

b. Selanjutnya, lapisi adonan yang sudah bulat-bulat dengan mi.

c. Goreng menggunakan api sedang sampai matang.

4. Cara Buat Tahu Bulat dengan Tempe

Bahan:

- 2 potong tahu

- 1 butir telur

- 2 bawang putih dan bawang merah

- 2 papan tempe

- 2 sdm tepung terigu

- 2 helai daun bawang

- Gula, garam, penyedap, dan merica bubuk secukupnya

- Tepung bumbu secukupnya

Cara buat tahu bulat:

a. Lumat tempe, lalu goreng setengah matang dan sisihkan.

b. Haluskan tahu, tambah telur, tepung terigu, gula, garam, penyedap, merica, irisan daun bawang, bawang merah, serta bawang putih halus.

c. Bentuk adonan tahu hingga bulat, lalu goreng hingga matang.

d. Campur tepung bumbu menggunakan air hingga kental. Lumuri tahu dengan tepung bumbu dan gulirkan di remahan tempe goreng.

e. Kemudian goreng lagi tahu hingga matang.

3 dari 6 halaman

Cara Buat Tahu Bulat Isi

5. Cara Buat Tahu Bulat Bakso

Bahan:

- 500 gram tahu

- 1 sdt penyedap rasa

- 4 butir kuning telur ukuran kecil

- 10 butir bakso

- 1/2 sdt garam halus

- 1 sdt baking powder

Cara buat tahu bulat:

a. Haluskan tahu menggunakan garpu lalu peras ainya.

b. Campur semua bumbu seperti telur, garam, penyedap rasa, dan baking powder. Kemudian aduk sampai rata.

c. Siapkan bakso, potong jadi 4 bagian.

d. Masukkan bakso ke dalam adonan. Lalu bentuk bulat-bulat.

e. Goreng tahu menggunakan api kecil sampai matang.

6. Cara buat Tahu Bulat Udang

Bahan:

- 500 gram tahu putih

- 5 siung bawang putih

- 2 batang daun bawang

- 100 gram udang

- 2 batang wortel

- 3 butir bawang merah

- 1 butir telur dan 2 putih telur

- 1/2 sdt garam

- 500 ml minyak goreng

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- 5 sdm tepung panir

- 100 gram daun bayam

- 1/4 sdt merica bubuk

Cara buat tahu bulat:

a. Haluskan tahu.

b. Kemudian iris bawang daun, bayam, wortel, bawang merah, bawang putih, dan udang.

c. Campur seluruh bahan, aduk rata dan bentuk bulat adonan.

d. Gulingkan ke tepung panir sembari ditekan supaya menempel.

e. Goreng dengan minyak hingga kecokelatan.

7. Cara Buat Tahu Bulat Tanpa Telur

Bahan:

- 15 potong tahu putih

- 2 sendok baking powder

- Penyedap rasa secukupnya

Cara buat tahu bulat:

a. Hancurkan tahu kemudian peras airnya.

b. Campur dengan penyedap rasa serta baking powder. Aduk rata, kemudian bentuk bulat.

c. Diamkan tahu kurang lebih 3-4 jam.

d. Goreng tahu dengan minyak panas hingga matang sempurna.

8. Cara Buat Tahu Bulat Isi Keju

Bahan:

- 5 buah tahu putih

- Keju sesuai selera

- 1 butir telur

- 1 sdm tepung bumbu

- Tepung roti secukupnya

- Garam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya

Cara buat tahu bulat:

a. Hancurkan tahu hingga halus, lalu masukkan telur, tepung bumbu, garam, lada bubuk, serta penyedap rasa. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

b. Bentuk adonan tahu jadi bulat dan masukkan keju ke dalamnya.

c. Bulatkan lagi dan gulingkan ke tepung roti sampai semua permukaannya tertutup.

d. Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang.

4 dari 6 halaman

Cara Buat Tahu Bulat Ayam

[Bintang] Radhika Madan — Tampak seru ketika Radhika bersama Indra Bekti dan pemeran lainnya mencicipi tahu bulat tersebut. Ia berada di sekitar mobil yang menjajakan tahu bulat tersebut sambil berbincang dengan sang penjual. (Bambang E. Ros/Bintang.com)

9. Cara Buat Tahu Bulat Balado

Bahan-bahan:

- 15 tahu atau secukupnya

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt soda

- 1 kuning telur

- 1-2 sachet masako rasa sapi

Cara buat tahu bulat:

a. Siapkan bahan-bahan yang telah disediakan.

b. Sebelumnya, saring tahu agar airnya menyusut.

c. Kemudian haluskan tahu dan beri masako, soda dan baking powder. Aduk rata.

d. Masukkan kuning telur, lalu aduk rata lagi.

e. Setelah itu, bulatkan tahu sesuai selera lalu simpan di kulkas selama 1 sampai 2 jam.

f. Nyalakan kompor dan goreng tahu di minyak yang agak banyak. Pastikan tahu terendam minyak.

g. Tunggu hingga mengapung dan berwarna kuning keemasan. Tekan perlahan agar tahu di dalam dapat agak kopong. Angkat dan tiriskan.

h. Sajikan dengan taburan sambal balado.

10. Cara Buat Tahu Bulat Telur Puyuh

Bahan-bahan:

- 1 plastik tahu peras

- 1 sdm terigu

- 1/2 sdt lada

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- 1 butir telur

- 1 bawang (haluskan)

- 250 gr telur puyuh (rebus)

- Minyak goreng agak banyak

Cara buat tahu bulat:

a. Siapkan bahan-bahan, lalu campurkan jadi satu semua bahan kecuali minyak dan telur puyuh,

b. Ambil 2 sdm adonan tahu, isi dengan telur puyuh lalu bulatkan sesuai selera. Sisihkan.

c. Lakukan hingga adonan habis.

d. Nyalakan kompor dan panaskan minyak. Masukkan adonan tahu yang telah dibentuk ke dalam minyak panas.

e. Tunggu hingga mengapung dan berwarna kuning keemasan.

f. Angkat, tiriskan dan sajikan tahu bulat kopong isi telur puyuh.

11. Cara Buat Tahu Bulat Krispi

Bahan:

- 500 gram tahu putih

- 1 butir telur ayam

- 1 sdt garam

- 1 sdt baking powder

- 1 sdt penyedap rasa ayam

- 4 siung bawang putih halus

Cara buat tahu bulat:

a. Hancurkan tahu putih hingga halus. Peras tahu hingga airnya habis.

b. Masukkan bawang putih, telur ayam, baking soda, penyedap rasa, dan garam ke dalam adonan, lalu aduk rata.

c. Tambahkan tepung tapioka apabila adonan masih lembek.

d. Masukkan adonan ke kulkas kurang lebih 15 menit.

e. Bentuk adonan jadi bulatan-bulat kecil.

f. Panaskan minyak, lalu goreng tahu bulat hingga matang.

12. Cara Buat Tahu Bulat Ayam

Bahan:

- 10 tahu bulat yang sudah digoreng

- 2 buah wortel

- 250 gram dada ayam

- 10 buah cabe merah gede

- 15 buah rawit merah (sesuaikan selera)

- garam

- 1 sachet bumbu penyedap

- merica

- gula

- air

- terigu secukupnya

Cara buat tahu bulat:

a. Parut wortel dan sisihkan terlebih dulu.

b. Rebus ayam, beri daun salam, sereh, dan sedikit garam. Tunggu sampai mendidih, lalu suwir-suwir ayam.

c. Untuk isian, goreng cabai, bawang merah, bawang putih. Haluskan. Tumis bumbu, masukkan merica, penyedap, garam dan sedikit gula, aduk rata. Masukkan suwiran ayam dan parutan wortel. Tuang air sedikit, masak hingga air meresap.

d. Belah kulit tahu, masukkan isian ayam suwir.

e. Campurkan tepung terigu dengan sedikit air dan penyedap. Masukkan tahu ke adonan. Goreng tahu hingga matang dan berubah warna kecokelatan

5 dari 6 halaman

Cara Buat Tahu Bulat Paling Gampang

13. Cara Buat Tahu Bulat Udang Sayur

Bahan:

- 500 gram tahu putih

- 5 siung bawang putih

- 2 batang daun bawang

- 100 gram udang

- 2 batang wortel

- 3 butir bawang merah

- 1 butir telur dan 2 putih telur

- 1/2 sdt garam

- 500 ml minyak goreng

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- 5 sdm tepung panir

- 100 gram daun bayam

- 1/4 sdt merica bubuk

Cara buat tahu bulat:

a. Haluskan tahu.

b. Kemudian iris bawang daun, bayam, wortel, bawang merah, bawang putih, dan udang.

c. Campur seluruh bahan, aduk rata dan bentuk bulat adonan.

d. Gulingkan ke tepung panir sembari ditekan supaya menempel.

e. Goreng dengan minyak hingga kecokelatan.

14. Cara Buat Tahu Bulat Sumedang

Bahan:

- 2 bungkus tahu Sumedang

- 2 butir kuning telur

- 2 siung bawang putih (haluskan)

- 1/4 sdt merica bubuk

- 1/2 sdm kaldu jamur

- 1/2 sdm garam

- 1/2 sdt baking powder

Cara buat tahu bulat:

a. Haluskan tahu, peras menggunakan kain bersih hingga kesat.

b. Campur tahu dengan bumbu-bumbu di atas. Aduk sampai semua tercampur rata.

c. Bulatkan adonan sesuai selera. Bulatkan sampai habis

d. Simpan bulatan tahu dalam kulkas kurang lebih 20-30 menit.

e. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan.

f. Sajikan dengan taburan sesuai selera.

15. Cara Buat Tahu Bulat Daun Bawang

Bahan:

- 2 buah tahu putih, haluskan, peras airnya

- 2 butir kuning telur

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1 batang daun bawang iris tipis

- 1 sdt baking powder

- Kaldu jamur

- Garam, merica

Cara buat tahu bulat:

a. Campur semua bahan di atas, aduk rata.

b. Bentuk bola, goreng di minyak panas dengan api sedang sampai kekuningan.

c. Sajikan.

16. Cara Buat Tahu Bulat Paling Gampang

Bahan:

- 10 buah tahu putih kecil

- 1 butir telur

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt soda kue

Cara buat tahu bulat:

a. Cuci tahu, hancurkan dengan garpu kemudian peras dengan kain.

b. Campur semua bahan, aduk rata.

c. Bulatkan, tata dalam wadah, simpan dalam kulkas kurang lebih 3 jam.

d. Goreng dalam minyak agak banyak sambil diaduk.

e. Setelah kulitnya agak garing, agak ditekan saat mengaduk agar tahu kopong.

f. Goreng hingga kulit tahu kecokelatan atau garing agar tidak kempes saat sudah dingin.

6 dari 6 halaman

Cara Buat Tahu Bulat Kopong

Resep — Tahu bulat rambutan. (dok. Instagram @kedai_teh.leha/https://www.instagram.com/p/BzSk6EMHAe8/)

17. Cara Buat Tahu bulat Bumbu Bawang

Bahan:

- 4 kotak tahu

- 4 siung bawang putih cacah halus

- 4 bawang merah cacah halus

- Daun bawang secukupnya

- 3 sdm tepung terigu segitiga

- 2 telur utuh ukuran sedang

- Merica, garam, kaldu jamur sesuai selera

Cara buat tahu bulat:

a. Tahu cuci bersih, lalu dihaluskan. Masukkan semua bawang-bawangan.

b. Masukkan kocokan telur. Masukkan tepung dan bumbu kering.

c. Aduh semua sampai rata, bulat-bulatkan, goreng.

18. Cara Buat Tahu Bulat Bumbu Cabai Bubuk

Bahan:

- 300 gr tahu putih (berat setelah diperas)

- 1 butir kuning telur

- 3 siung bawang putih

- Garam

- 1/2 sdt baking powder double action

Cara buat tahu bulat:

a. Haluskan tahu, lalu peras agar airnya keluar.

b. Haluskan bumbu, masukkan ke adonan tahu, tambah kuning telur. Koreksi rasa.

c. Bentuk bulat-bulat, lalu diamkan dulu di dalam kulkas kurang lebih 1-2 jam.

d. Goreng di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai kering (kurang lebih 10 menitan).

e. Sajikan bersama cabai bubuk.

19. Cara Buat Tahu Bulat Kopong

Bahan:

- 10 potong tahu putih

- 1 butir kuning telur

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1/2 sdt baking powder

- Secukupnya garam

- Secukupnya penyedap

- Secukupnya lada bubuk

Cara buat tahu bulat:

a. Peras tahu sampai benar-benar kering, lalu haluskan.

b. Masukkan bawang putih, garam, penyedap, lada bubuk, aduk rata.

c. Kemudian masukkan kuning telur dan baking powder, aduk rata kembali.

d. Bulatkan sampai adonan habis.

e. Tutup rapat dan diamkan kurang lebih satu jam, kemudian goreng sampai kuning keemasan, sajikan.

20. Cara Buat Tahu Bulat Pong

Bahan:

- 10 tahu pong, kira-kira 500 gr

- 1 kuning telur

- 1 sdt baking powder double acting

- 1/2 sdt garam

- 1/4 sdt lada bubuk

- 1/4 sdt bawang putih bubuk

- 1/4 sdt kaldu bubuk

Cara buat tahu bulat:

a. Hancurkan tahu, kemudian peras dengan kain saringan hingga kesat.

b. Tambahkan kuning telur dan bumbu lainnya, aduk rata.

c. Bentuk bulat-bulat masing-masing 20 gram.

d. Simpan dalam kulkas selama 3 jam.

e. Goreng dengan minyak yang masih dingin. Setelah tahu masuk ke dalam minyak, nyalakan api kompor kecil saja. Goreng sambil diaduk-aduk hingga mengembang dan kulitnya kering.