16 Manfaat Agar-agar bagi Kesehatan, Bantu Turunkan Berat Badan

Liputan6.com, Jakarta Agar-agar merupakan salah satu pilihan menu sehat karena kandungan serat yang tinggi dan rendah kalori. Agar-agar yang terbuat dari rumput laut memiliki kandungan serat yang tinggi dan memiliki sifat menyerap air yang baik, sehingga manfaat agar-agar dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. Agar-agar juga rendah kalori, sehingga cocok dikonsumsi bagi orang yang ingin menurunkan berat badan atau menjaga pola makan yang sehat.

Agar-agar dapat dijadikan alternatif untuk menggantikan makanan atau camilan yang mengandung gula dan lemak berlebih, seperti kue atau permen. Agar-agar juga beberapa nutrisi penting, seperti kalsium, magnesium, dan zat besi, meskipun dalam jumlah yang kecil. Dengan mengkombinasikan agar-agar dengan bahan makanan yang sehat dan bergizi, seperti buah-buahan atau sayuran, maka manfaat agar-agar dapat menjadi pilihan menu sehat yang baik bagi tubuh.

Perlu diingat bahwa agar-agar sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan dan tetap dikombinasikan dengan makanan yang seimbang dan bergizi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Berikut manfaat agar-agar yang dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (1/3/2023).

Es Nona jadi buruan warga Pontianak untuk minuman yang segar saat berbuka puasa. Dibuat dari es serut dan berbagai topping seperti cincau, agar-agar, buah segar hingga tape. Tak lupa diberi kental manis sebagai penambah rasa. Kenikmatan Es Nona in...

2 dari 4 halaman

Manfaat Agar-agar Bagi Kesehatan

agar-agar dari buah naga. (Sumber: brilionet)

1. Menurunkan Kolesterol

Agar-agar mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kolesterol dalam tubuh. Serat ini membantu mengikat lemak dalam tubuh dan mengeluarkannya dari sistem pencernaan. Selain itu, agar-agar juga dapat membantu mengurangi penyerapan lemak di usus.

2. Menurunkan Berat Badan

Agar-agar sangat rendah kalori dan dapat membuat rasa kenyang bertahan lebih lama. Manfaat agar-agar ini membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Agar-agar juga membantu mengontrol gula darah dengan mengurangi penyerapan glukosa dari makanan.

3. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Agar-agar mengandung serat yang mudah dicerna oleh tubuh dan membantu melancarkan sistem pencernaan. Manfaat agar-agar ini juga membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus besar. Selain itu, agar-agar juga membantu meningkatkan kadar asam lambung dan mengurangi risiko GERD (gastroesophageal reflux disease).

4. Menjaga Kesehatan Tulang

Agar-agar mengandung kalsium dan fosfor yang sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Kandungan kalsium dan fosfor di dalamnya membuat manfaat agar-agar dapat membantu memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis pada orang dewasa.

5. Menjaga Kesehatan Jantung

Agar-agar mengandung polisakarida yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol dalam tubuh. Ini dapat membantu mencegah penyakit jantung dan stroke.

3 dari 4 halaman

Manfaat Agar-agar Bagi Kesehatan

Agar-agar bunga sakura — Agar-agar Skura (foto : en.rocketnews.com)

6. Menjaga Kesehatan Kulit

Agar-agar mengandung kolagen, protein yang sangat penting untuk kesehatan kulit. Kandungan kolagen di dalamnya membuat manfaat agar-agar dapat membantu menjaga elastisitas kulit dan mencegah keriput dan penuaan dini.

7. Menjaga Kesehatan Mata

Agar-agar mengandung vitamin A, yang sangat penting untuk kesehatan mata. Vitamin A membantu mempertahankan kesehatan retina dan mencegah masalah penglihatan seperti rabun senja dan rabun jauh.

8. Menurunkan Risiko Diabetes

Manfaat agar-agar dapat membantu mengontrol kadar gula darah dalam tubuh, sehingga dapat membantu menurunkan risiko diabetes. Hal ini karena agar-agar mengandung sejumlah besar serat, yang membantu melambatkan penyerapan gula darah dari makanan.

9. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Agar-agar mengandung senyawa bioaktif yang disebut agarans. Senyawa ini diketahui memiliki efek positif pada sistem kekebalan tubuh. Dalam sebuah studi pada tikus, ditemukan bahwa pemberian agarans dari agar-agar dapat meningkatkan produksi sel-sel darah putih, yang bertanggung jawab untuk melawan infeksi.

10. Mengurangi Risiko Kanker

Agar-agar mengandung senyawa alginat, yang diketahui memiliki sifat anti-kanker. Senyawa ini dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker dengan mencegah mereka menyebar ke jaringan lain dalam tubuh.

4 dari 4 halaman

Manfaat Agar-agar Bagi Kesehatan

Masakan - Vania — Ilustrasi Agar-Agar/https://www.shutterstock.com/New Africa

11. Menjaga Kesehatan Rambut

Manfaat agar-agar juga dapat menjaga kesehatan rambut. Agar-agar mengandung sejumlah nutrisi penting yang dapat membantu menjaga kesehatan rambut. Nutrisi ini termasuk zat besi, folat, vitamin A, dan vitamin C. Zat besi dan folat membantu meningkatkan aliran darah ke kulit kepala, sementara vitamin A dan C membantu menjaga kesehatan kulit kepala dan rambut.

12. Menjaga Kesehatan Gusi dan Gigi

Agar-agar mengandung sejumlah mineral penting, termasuk kalsium dan magnesium. Mineral ini membantu menjaga kesehatan gigi dan gusi dengan memperkuat struktur gigi dan meningkatkan kepadatan tulang rahang.

13. Menjaga Kesehatan Otak

Agar-agar mengandung asam amino yang disebut glutamat, yang diketahui memiliki efek positif pada kesehatan otak. Asam amino di dalamnya membuat manfaat agar-agar dapat meningkatkan fungsi otak dengan mempromosikan pertumbuhan sel-sel otak dan meningkatkan sinyal saraf.

13. Menjaga Kesehatan Jaringan Ikat

Agar-agar mengandung kolagen, yang sangat penting untuk kesehatan jaringan ikat dalam tubuh. Kolagen membantu memperkuat dan menjaga elastisitas jaringan ikat, termasuk tulang rawan, tendon, dan ligamen.

14. Mencegah Stretch Mark

Manfaat agar-agar juga dapat mencegah terbentuknya stretch mark. Gelatin dalam agar-agar baik untuk kulit dan bermanfaat untuk meningkatkan elastisitas kulit dan mengencangkan kulit. Gelatin juga meningkatkan produksi kolagen yang penting untuk mencegah stretch mark.

15. Menjaga Massa Otot

Seseorang cenderung kehilangan massa otot ketika sakit. Mengonsumsi agar-agar dapat menjaga massa ototdan membuat masa pemulihan berlangsung lebih cepat.

16. Meningkatkan Kualitas Tidur

Agar-agar mengandung asam amino glisin yang cukup banyak. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa glisin dapat meningkatkan kualitas tidur dan fungsi saraf lainnya. Namun, diperlukan penelitian lebih lanjut untuk dapat memastikan manfaat agar-agar ini.