10 Manfaat Bawang Merah bagi Kesehatan, Baik untuk Jantung Hingga Pencernaan

Liputan6.com, Jakarta Manfaat bawang merah tidak hanya sebagai penyedap makanan, namun juga baik untuk kesehatan. Seperti yang diketahui, bawang merah biasa digunakan sebagai campuran bumbu atau lauk saat memasak. Ternyata, penggunaan bawang merah dalam masakan juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Bawang merah dapat digunakan dengan berbagai cara, seperti direbus, digoreng, ditumis, atau dimakan mentah. Rasanya berkisar dari ringan dan manis hingga tajam dan pedas, tergantung pada varietas bawang.

Manfaat bawang merah dipengaruhi oleh kandungan yang dimilikinya. Kandungan ini terdiri dari antioksidan dan senyawa yang mengandung belerang. Bawang merah memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi dan telah dikaitkan dengan pengurangan risiko kanker, menurunkan kadar gula darah, dan meningkatkan kesehatan tulang.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Jumat (10/3/2023) tentang manfaat bawang merah.

Panen Raya Bawang Merah di Lahan TNI Yonif 405-SK Wangon Banyumas

2 dari 6 halaman

.

Menyehatkan Jantung

Manfaat bawang merah yang pertama yaitu untuk menyehatkan jantung. Kandungan sufida methylallyl dan asam amino sulfur yang ada di dalam bawang merah dapat menurunkan kadar kolesterol jahat yang terkandung dalam tubuh. Selain itu, bawang merah juga dapat mengontrol tekanan darah tinggi serta membuka arteri yang tersumbat.

Membantu Menormalkan Kadar Gula Darah

Kadar gula darah yang tinggi terbukti mengakibatkan timbulnya penyakit diabetes mellitus. Bahkan, menurut Center for Disease Control Prevention, kadar gula darah yang tinggi merupakan sumber dari segala penyakit degeneratif dan penyakit kronis. Nah, manfaat bawang merah untuk kesehatan adalah membantu menormalkan kadar gula darah.

Kromium yang ada di dalam bawang berpotensi membantu pengaturan gula darah. Sementara itu, sulfur bisa bantu menurunkan kadar gula darah dengan memicu produksi insulin. Analisis pada 2014 di jurnal Nutrition menemukan, penderita diabetes tipe 2 punya kadar gula darah yang lebih rendah saat makan bawang.

3 dari 6 halaman

.

Melawan Radikal Bebas

Manfaat bawang merah berikutnya adalah menangkal radikal bebas. Hal ini tentunya berkat kandungan antioksidan yang melimpah di dalam bawang merah. Kandungan ini mampu melindungi sel-sel tubuh dari efek paparan radikal bebas yang dapat memicu berbagai penyakit, seperti kanker. Manfaat ini juga berkat polifenol dalam bawang berfungsi sebagai antioksidan untuk memproteksi tubuh dari radikal bebas.

Meningkatkan Sistem Imun

Sistem imun tentunya sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk menyerang kuman, virus, maupun bakteri yang masuk dari luar tubuh. Nah, manfaat bawang merah untuk kesehatan dapat membantu meningkatkan sistem imun. Kandungan selenium di bawang merah dipercaya dapat meningkatkan sistem imun di dalam tubuh, sehingga kamu dapat terhindar dari penyakit. Hal ini tidak terlepas dari manfaat bawang merah untuk menangkal radikal bebas.

4 dari 6 halaman

.

Mencegah Kanker

Manfaat bawang merah untuk kesehatan yang terkenal adalah menjadi salah satu obat mujarab guna menghancurkan kanker sel kolon dan payudara. Kandungan quercetin dan antosianin dalam bawang merah dipercaya mampu menghambat dan menghancurkan sel kanker dalam tubuh.

Selain itu, dalam penelitian yang diterbitkan American Journal of Clinical Nutrition, peneliti melihat seberapa sering orang Italia dan Swiss mengonsumsi bawang merah, bawang putih, dan sayuran. Hasilnya orang yang mengonsumsi lebih banyak bawang merah, risiko terkena kanker semakin rendah.

Menjaga Kesehatan Ginjal

Kesehatan ginjal juga dapat terpengaruh dengan konsumsi bawang merah. Manfaat bawang merah yaitu menjaga fungsi ginjal. Hal ini bersumber dari sebuah penelitian yang menunjukkan bahwa konsumsi bawang merah mampu menurunkan kadar asam urat dan kadar kreatinin di dalam tubuh, sehingga kesehatan ginjal pun lebih terjaga.

5 dari 6 halaman

.

Anti Alergi

Manfaat bawang merah berikutnya adalah menjadi anti alergi. Pada sebuah penelitian, menunjukkan bahwa bawang merah memiliki efek antialergi. Bawang merah diketahui mengandung antioksidan quercetin yang dapat bertindak seperti antihistamin, sehingga mampu mengurangi gejala reaksi alergi. Menurut University of Maryland Medical Center, zat kuersetin pada bawang dapat mengurangi reaksi alergi dengan menghentikan tubuh memproduksi histamin.

Menyehatkan Sistem Pencernaan

Manfaat bawang merah berikutnya yaitu untuk menyehatkan sistem pencernaan. Hal ini berkat kandungan serat sehingga membantu proses pencernaan. Tak hanya itu, bawang merah juga mengandung jenis serat larut khusus seperti oligofruktosa, untuk mendorong tumbuhnya bakteri baik di usus.

Buang air besar pun bisa berlangsung teratur. Kandungan yang terdapat di bawang merah dapat membantu proses pembuangan racun oleh tubuh, sehingga pencernaan akan lebih lancar.

6 dari 6 halaman

.

Ilustrasi — manfaat bawang merah. (dok. unsplash.com/Asnida Riani)

Meningkatkan Kepadatan Tulang

Manfaat bawang merah untuk kesehatan selanjutnya adalah membantu meningkatkan kepadatan tulang. Studi yang dimuat di jurnal Menopause pada 2009 mengungkapkan, mengonsumsi bawang setiap hari berpotensi meningkatkan kepadatan tulang pada wanita menopause. Bawang merah juga dipercaya dapat mencegah osteoporosis, serta dapat menjaga massa tulang.

Baik untuk Kesehatan Mata

Manfaat bawang merah untuk kesehatan selanjutnya adalah membantu kesehatan mata. Kandungan sulfur yang terdapat pada bawang merah ternyata baik untuk kesehatan mata. Zat tersebut mampu merangsang produksi protein yaitu glutathione, yang berperan sebagai antioksidan. Vitamin E yang terkandung pada bawang merah sangat baik untuk mata.