10 Cara Membuat Es Campur Aneka Isian, Nikmat dan Segar

Es Campur Durian

Bahan:

1 buah kelapa muda

1 buah alpukat

1/2 buah durian ukuran kecil

Es batu secukupnya

Susu kental manis secukupnya

Selasih secukupnya

Cara membuat es campur durian:

1. Buka kelapa, tuang airnya lalu keruk dagingnya.

2. Kupas alpukat, potong sesuai selera.

3. Kupas durian.

4. Rendam selasih secukupnya dengan air panas.

5. Tata es batu pada mangkuk. Tuangi air, masukkan kelapa muda secukupnya. Masukkan durian dan alpukat.

6. Tuangi susu kental manis. Terakhir masukkan selasih lalu aduk rata.

Es Campur Jadul

Bahan:

1 cup cincau hitam

1 cup biji mutiara

1 cup kolang kaling

1 cup tape

1 cup roti tawar

Es batu secukupnya

Sirup cocopandan

Susu kental manis

Cara membuat es campur jadul:

1. Siapkan semua bahan dan tata isian dalam nangkok atau gelas.

2. Tuangkan sirup dan susu kental manis secukupnya.

3. Tambahkan es batu, kemudian aduk hingga semuanya tercampur rata.

4. Es Campur Jadul siap dinikmati.

Es Campur khas Manado

Bahan:

4 sdm buah sirsak yang sudah dibuang bijinya

3 sdm gula pasir, larutkan dengan air

buah alpukat secukupnya

kelapa muda secukupnya

nata de coco secukupnya

buah nangka secukupnya

cincau hitam secukupnya

es krim vanilla

kental manis dan sirup secukupnya

es batu, serut secukupnya

Cara membuat es campur khas Manado:

1. Blender sirsak dengan air yang sudah dicappur gula. Tuang ke dalam mangkuk.

2. Tata buah-buahan di atasnya, serutan es dan satu sendok es krim vanilla.

3. Tuang kental manis dan sirup sebagai pemanis.

Es Shanghai

Bahan:

100 gram daging kelapa muda

100 gram cincau hitam

100 gram kolang kaling siap pakai, iris tipis

100 gram nangka muda, potong dadu kecil

200 gram daging alpukat, potong dadu

100 gram rumput laut

5 sendok makan, susu kental manis

5 sendok makan, sirup merah

500 gram es serut

Cara membuat es campur Shanghai:

1. Siapkan gelas saji.

2. Susun cincau hitam, alpukat, kelapa muda, nangka, kolang kaling, rumput laut di dalam gelas. Tutup dengan es serut hingga menggunung.

3. Tuangi bagian atas es serut dengan sirup merah dan susu cair.

4. Sajikan segera.

Es Campur Manis Legit

Bahan:

Es serut (secukupnya)

Susu kental manis putih (secukupnya)

Buah nangka (secukupnya, potong panjang atau dadu sesuai selera)

Tape singkong (secukupnya)

Kolang-kaling (secukupnya)

Cincau hitam (secukupnya, potong dadu)

Rumput laut (secukupnya)

Daging kelapa muda (potong panjang, secukupnya)

Agar-agar atau jeli rasa melon (potong dadu, secukupnya)

Air gula (dari 1 liter air dan 250 gram gula yang direbus bersama)

Santan kelapa (secukupnya, pastikan air untuk santan adalah air matang)

Cara membuat es campur manis legit:

1. Siapkan mangkok atau gelas saji lalu susun buah nangka, tape singkong, cincau hitam, rumput laut, agar-agar dan es serut.

2. Siram dengan susu kental manis putih secukupnya.

3. Siram lagi dengan air gula.

4. Terakhir, siram dengan santan kelapa secukupnya.

5. Es campur pun siap untuk disajikan dan menjadi pelepas dahaga.

Es campur rumput laut

Bahan:

1 buah pakel atau mangga

Cincau hitam secukupnya

2 gelas rumput laut siap pakai

Sirup strawberry atau frambos

2 sachet susu kental manis (SKM)

800 ml air matang

Es batu secukupnya

Cara membuat es campur rumput laut:

1. Rendam masing-masing rumput laut dan cincau hitam dengan air panas selama 15 menit. Cuci bersih, potong-potong sesuai selera.

2. Kupas pakel, potong bentuk dadu. Sisihkan.

3. Campur air, SKM dan sirup, aduk rata.

4. Susun cincau hitam, rumput laut, buah pakel serta es batu di gelas. Tuangi dengan campuran kuah.

Es Campur Oyen

Bahan:

75 gram daging alpukat

2 sdm biji sagu mutiara yang sudah direbus

1 sdm nangka matang yang sudah diiris

1 sdm daging kelapa muda serut

1 sdm kental manis putih

es batu secukupnya Bahan Sirup Gula:

50 gram gula pasir

50 ml air

1 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara membuat es campur oyen:

1. Buat sirup gula dengan mencampur gula, air, dan daun pandan. Masak dengan api kecil kecil sampai mendidih sambil diaaduk-aduk. Matikan api.

2. Masukkan es batu di mangkuk.

3. Tata kelapa muda, alpukat, nangka, dan mutiara.

4. Siram dengan sirup gula dan kental manis putih. Es oyen siap dinikmati.

Es Campur Doger

Bahan:

200 ml santan kelapa

50 gram gula pasir

Sirup cocopandan merah (sesuai selera)

4 sdm tape ketan hitam

5 sdm tape singkong (potong dadu atau remas-remas hingga memar)

4 sdm agar-agar (yang sudah dipotong dadu kecil-kecil)

4 sdm bubur mutiara

Susu kental manis (secukupnya)

Es serut (secukupnya)

Cara membuat es campur doger:

1. Rebus santan bersama gula pasir dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak menggumpal hingga mendidih. Jika sudah mendidih dan gula larut, sisihkan sebentar dan biarkan dingin.

2. Susun tape ketan hitam, agar-agar, bubur mutiara dan es serut ke dalam gelas saji.

3. Letakkan tape singkong di atas es serut dan tutup dengan sedikit es serut lagi.

4. Siram es ini dengan sirup cocopandan merah dan susu kental manis.

5. Terakhir, siram es dengan santan yang sudah dimasak sebelumnya. Kalau kamu mau tampilan es doger makin sedap dipandang, kamu bisa menyiramkan sirup cocopandan lagi sedikit saja.

6. Es doger pun sudah jadi dan siap untuk disajikan.

Es Campur Mutiara

Bahan:

150 gr kelapa muda, keruk lebar

25 gr sagu mutiara merah, rebus

100 gr alpukat, dikeruk lebar

100 gr nangka, dipotong-potong

200 gr susu kental manis putih

2 kg es serut

Bahan sirup:

450 gr gula pasir

350 ml santan dari 1 butir kelapa

2 lembar daun pandan, ikat

1/2 sdt garam

1/8 sdt pewarna merah muda

Cara membuat es campur mutiara:

1. Rebus bahan sirup sampai mendidih di atas api kecil. Angkat dan buang daun pandan. Dinginkan.

2. Masukkan sirup ke dalam es serut sedikitsedikit. Aduk rata. Bekukan dalam freezer.

3. Tata kelapa muda, sagu mutiara, alpukat, dan nangka. Tuang susu kental manis.

4. Sendokkan es campur ke dalam gelas. Sajikan dingin.

Es Campur Laksamana Mengamuk

Bahan isian:

2 buah mangga kweni, kupas dan potong dadu

1 buah kelapa muda, ambil dagingnya

1 sdm selasih, rendam dengan air panas secukupnya

es batu secukupnya

Bahan sirup:

200 gr gula pasir

200 ml air

1/2 sdt vanili bubuk

Bahan kuah:

700 ml santan cair

1/2 sdt garam

1 sdt gula

2 lembar daun pandan

Cara membuat es campur Laksamana Mengamuk:

1. Masak santan hingga hangat, masukkan semua bahan kuah dan mask sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Jika sudah panas, matikan.

2. Campurkan semua bahan isian dan tuang kuah secukupnya. Terakhir tambahkan es batu secukupnya di atas.