16 Kuliner Khas Pekalongan yang Bikin Nagih

Liputan6.com, Jakarta Kuliner khas pekalongan selalu menjadi pilihan wisatawan luar daerah saat berkunjung ke Pekalongan. Tidak hanya dicintai masyarakat lokal, kuliner khas Pekalongan juga dicintai oleh wisatawan luar daerah atau bahkan wisatawan asing. Kuliner khas memiliki rasa yang lezat dan tentunya menggugah selera bagi siapapun yang mencicipinya.

Kuliner khas merupakan identitas dari suatu daerah yang harus selalu dilestarikan. Dengan kuliner khas, suatu daerah lebih mudah dikenal oleh para wisatawan yang datang berkunjung ke daerah tersebut. Tak terkecuali dengan kuliner khas Pekalongan. Selain tempat wisata yang menjual, makanan khas dari suatu daerah juga dijadikan sebagai sesuatu yang dapat dibanggakan oleh masyarakat lokal.

Kota Pekalongan adalah salah satu kota yang terletak di provinsi Jawa Tengah. Pekalongan dikenal dengan julukan kota batik. Hal ini dikarenakan, batik Pekalongan memiliki corak khas dan variatif. Corak khas dan variatif ini tentunya dapat menarik perhatian wisatawan asing ketika berkunjung ke Pekalongan.

Selain itu, kota Pekalongan juga masukd dalam jaringan kota kreatif UNESCO dalam kategori Crafts and Folks Art pada tahun 2014. Selain memiliki kuliner khas Pekalongan yang dapat menggugah selera pengunjung, kota tersebut juga memiliki city branding World's City of Batik.

Banyak hal yang bisa dibanggakan dari kota Pekalongan, Jawa Tengah. Batik menjadikan kota Pekalongan lebih dikenal oleh wisatawan daerah maupun wisatawan asing. Kuliner khas Pekalongan juga bisa menarik perhatian pengunjung dengan rasanya yang lezat dan tentunya dapat membuat lidah pengunjung bergoyang.

Penasaran apa saja kuliner khas Pekalongan yang dapat membuat lidah anda bergoyang? Berikut liputan6.com merangkum dari berbagai sumber, Jumat (20/3/2020) tentang 16 kuliner khas Pekalongan yang bikin nagih.

2 dari 6 halaman

Macam Kuliner Khas Pekalongan

1. Nasi Megono

Nasi megono merupakan salah satu kuliner khas Pekalongan yang wajib untuk dicicipi pengunjung ketika berkunjung ke Pekalongan. Menu makanan khas Pekalongan satu ini merupakan makanan yang tentunya terdiri dari nasi. Nasi megono dilengkapi dengan sayur olahan nangka muda yang dipadukan dengan bumbu sambal kelapa. Nasi megono memiliki rasa yang gurih dan pedas yang dapat menggugah selera pengunjung. Nasi megono lebih nikmat dinikmati saat keadaan panas, kemudian ditambah lauk lalapan pete serta ikan goreng.

2. Tauto

Kuliner khas Pekalongan satu ini memiliki cita rasa yang khas. Tauto lebih mirip jenis makanan sop daging kuah kental yang diracik menggunakan bumbu tauco. Tauco adalah penyedap makanan seperti saus yang terbuat dari kedelai yang telah dibusukkan sampai mengental. Dengan begitu tauco memiliki aroma yang khas. Tauto biasanya disajikan dengan daging sapi, ayam atau kerbau yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

3. Garang Asem

Garang asem adalah kuliner khas Pekalongan selanjutnya yang menarik untuk dicoba ketika berkunjung ke kota Pekalongan. Garang asem biasanya disajikan dengan daging sapi empuk yang kemudian ditambahkan kuah asam yang bening dan segar. Garang asem mirip dengan rawon, karena menggunakan kluwek sebagai bahan dasarnya. Masyarakat Pekalongan biasanya menyantap garang asem dengan nasi megono.

3 dari 6 halaman

Kuliner Khas Pekalongan

4. Pindang Tetel

Kuliner khas Pekalongan selanjutnya yang bisa dicoba ketika berkunjung ke Pekalongan yakni pindang tetel. Walaupun nama makanan khas Pekalongan ini adalah pindang tetel, namun bahan dasarnya tidak menggunakan ikan pindang. Melainkan menggunakan tetelan daging sapi. Pindang tetel dimasak menggunakan kluwek dan tambahan bumbu lainnya. Kluwek yang digunakan sebagai bahan dasar pindang tetel ini kemudian menjadikan warna kuah pindang tetel ini menjadi warna hitam.

5. Kluban

Kluban adalah salah satu kuliner khas Pekalongan yang wajib masuk ke dalam list wisata kuliner anda. Kluban biasanya disajikan dengan memadukan sayur kol, kacang panjang, bayam, tauge, serta kangkung yang telah direbus dan kemudian dicampurkan dengan parutan kelapa. Olahan kluban ini biasanya identik dengan rasa pedas.

6. Lontong Lemprak

Kuliner khas pekalongan satu ini hampir mirip dengan olahan soto. Hidangan yang satu ini merupakan menu yang terbuat dari bahan utama yaitu ayam kampung. Ayam kampung yang telah digoreng kemudian diberikan tambahan kuah kental yang memiliki aroma dan bumbu rempah yang sangat kuat. Kuliner khas Pekalongan satu ini menarik untuk dicoba ketika datang berwisata ke kota Pekalongan.

4 dari 6 halaman

Kuliner Khas Pekalongan

7. Ongol-Ongol

Ongol-ongol adalah kuliner khas Pekalongan yang tepat disebut sebagai makanan ringan atau camilan khas Pekalongan. Ongol-ongol terbuat dari bahan dasar tepung sagu yang kemudian dicampurkan dengan gula merah atau gula jawa sebagai pelengkapnya. Dengan dicampur gula merah atau gula Jawa sebagai pelengkap, ongol-ongol memberikan rasa manis dan gurih yang dapat membuat pengunjung ketagihan untuk menyantapnya.

8. Kue Lumpang

Kuliner khas Pekalongan selanjutnya yang wajib untuk dinikmati adalah kue lampang. Kue lampang sebenarnya lebih tepat disebut makanan ringan atau camilan khas Pekalongan. Kue lampang merupakan olahan kue yang menggunakan areh atau jenis santan kelapa yang dimasak hingga mengental.

Setelah itu, olahan ini akan ditambahkan dengan daun bawang yang ditaburkan sedikit pada bagian atas kue. Rasa dari olahan khas Pekalongan yang satu ini dominan dengan rasa gurih yang didapatkan dari areh atau santan kelapa. Olahan makanan ringan ini bisa cocok untuk anda yang menyukai jajajan tradisional.

9. Apem Kasesi

Kuliner khas Pekalongan selanjutnya yakni apem kasesi. Apem kasesi adalah salah satu kue tradisional khas Pekalongan. Apem kesesi ini terbuat dari bahan kombinasi antara tepung beras dan juga gula aren. Biasanya, olahan apem ini diletakkan diatas daun pisang yang akan menjadi dasarannya. Pinggir dari kue apem kesesi ini akan dibuat tipis dan pipih dengan warna coklat yang berasal dari gula aren. Apem kasesi biasa dijadikan sebagai oleh-oleh atau buah tangan oleh wisatawan.

5 dari 6 halaman

Kuliner Khas Pekalongan

10. Kluban Bothok

Kluban Bothok adalah salah satu kuliner khas yang menarik untuk dicicipi oleh anda yang datang berkunjung ke Pekalongan. Makanan ini biasa disajikan dengan bothok bongkrek. Makanan ini berisi kacang panjang, kol, tauge, sayur bayam, dan kangkung . Makanan ini mirip dengan urap kelapa parut.

11. Glundung

Kuliner khas Pekalongan selanjutnya adalah glundung. Makanan yang lebih tepat disebut sebagai makanan ringan atau camilan ini merupakan olahan jajan yang memiliki bahan baku berupa ketela pohon. Olahan ini dilengkapi dengan gula aren sebagai isinya. Diberi nama glundung karena bentuknya yang bulat seperti bola yang dapat digelindingkan oleh karena itu jajanan ini diberi nama glundung.

12. Srinthil

Srinthil adalah salah satu jenis kuliner khas pekalongan yang wajib utnuk dicicipi ketika datang erkunjung ke kota pekalongan. Srinthil hampir mirip dengan Ongol-ongol yakni sama-sama memiliki tekstur yang kenyal, gurih, serta manis karena terdapat campuran gula merah dalam makanan ini. Perbedaan antara srinthil dan ongol-ongol terletak pada bentuknya. Srinthil lebih cenderung memiliki bintik-bintik yang disebabkan oleh tepung yang menjadi bahan dasar pembuatan makanan yang satu ini.

6 dari 6 halaman

Kuliner Khas Pekalongan Lainnya

13. Iwel-Iwel

Iwel-iwel atau biasa disebut poci merupakan salah satu macam dari kuliner khas Pekalongan. Iwel-iwel memiliki bentuk menyerupai limas dan terbungkus rapi dalam daun pisang. Iwel-iwel ini berbahan dasar beras ketan, yang pada bagian dalamnya diisi dengan serundeng.

14. Growol

Kuliner khas Pekalongan selanjutnya yang menarik untuk coba ketika berkunjung ke kota Pekalongan adalah growol. Bahan dasar dari growol ini adalah singkong. Growol juga seringkali dijadikan sebagai makanan alternatif pengganti nasi oleh masyarakat lokal Pekalongan.

15. Keripik Tahu

Keripik tahu adalah salah satu jenis kuliner khas Pekalongan. Makanan khas yang satu ini merupakan makanan terfavorit yang terbuat dari bahan dasar tahu yang telah dibumbui dengan bumbu khusus dan digoreng terlebih dahulu hingga tahu terasa renyah.

16. Minuman Kopi Tahlil

Kuliner khas selanjutnya adalah bukan jenis makanan. Namun, sejenis minuman khas Pekalongan yakni kopi tahlil. Kopi tahlil adalah kopi yang dibuat dengan seduhan rempah, seperti jahe, kapulaga, cengkeh, kayu manis, pandan, serai, dan pala. Rasanya yang mampu menghangatkan tubuh saat cuaca sedang dingin.

Itulah beberapa makanan khas Pekalongan yang wajib untuk dicicipi ketika datang berkunjung ke Pekalongan.