6 Manfaat Tanaman Porang Untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

Salah satu bahan pangan yang sedang populer digunakan untuk orang-orang yang menjalani diet adalah shirataki. Hal ini lantaran shirataki terbuat dari tanaman porang yang memiliki senyawa glukomanan yang ternyata efektif untuk menurunkan berat badan.

Dalam sebuah studi, 30 pasien obesitas menjalani diet rendah kalori 1.200 kkal selama kurang lebih 60 hari ditambah dengan mengonsumsi senyawa glukomanan. Kemudian, hasil studi tersebut membuktikan bahwa selang empat bulan, tingkat trigliserida dan bobot berlebih dapat turun secara signifikan. Meski berat badan turun secara drastis, namun bagian menariknya yakni kandungan kalsium, zat besi, dan nutrisi lainnya tetap terjaga dan tidak berubah dalam tubuh.

Selain penemuannya yang efektif untuk menurunkan berat badan pada pasien obesitas, senyawa glukomanan ini ternyata juga efektif untuk menurunkan kadar kolesterol pada tubuh. Studi ini melibatkan 22 penderita diabetes tipe 2 yang diberi suplemen konyaku glukomanan. Dalam studi tersebut, ternyata suplemen konyaku glukomanan dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. 

Selanjutnya dalam studi tersebut dilakukan dengan memberikan 3,6 gram suplemen konyaku glukomanan per hari. Dengan penurunan kadar LDL dalam darah, lantas mampu untuk menurunkan risiko penyakit pembuluh darah seperti stroke dan jantung. Hasil pengujian senyawa ini juga dilakukan terhadap tikus lab, dan ternyata kadar kolesterolnya juga menurun.

Pada tahun 2001, ada sebuah penelitian yang membuktikan bahwa senyawa glukomanan punya manfaat untuk menurunkan kadar gula darah. Dengan turunnya kadar gula darah dapat menurunkan risiko untuk terkena penyakit tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, resistensi insulin, dan diabetes. 

Tanaman porang ini juga dapat meningkatkan tingkatan penyerapan nutrisi dalam usus kecil, sehingga sensitivitas tubuh terhadap insulin juga turut meningkat. Dalam sebuah penelitian lain, ditemukan bahwa konsumsi suplemen yang mengandung senyawa glukomanan juga dapat mencegah pembentukan plak dalam pembuluh darah. Selain itu, pada studi yang dilakukan pada tikus lab ini juga menunjukkan bahwa konsumsi biskuit glukomanan secara rutin dan bertahap sangat efektif untuk menurunkan kadar gula darah.

Seiring dengan berkembangnya teknologi pangan, ternyata tanaman porang dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan alternatif. Tanaman porang yang mengandung senyawa glukomanan dapat diubah menjadi tepung yang mengandung banyak nutrisi. Selain kaya akan nutrisi, tepung dari tanaman porang ini juga rendah kalori, mengandung serat yang tinggi, dan punya tujuh macam asam amino yang penting untuk tubuh.

Tanaman porang pada umumnya diubah menjadi tepung konyaku memiliki komposisi 49-60 persen serat glukomanan, 10-30 persen pati, serta 2-5 persen serat tak larut air. Konyaku porang juga disebut sebagai bahan pangan alkali, yang bisa menetralkan kadar asam dalam tubuh. Selain itu, konyaku porang tidak mengandung karbohidrat dan gluten, sehingga cocok bagi pemilik alergi gluten, penderita diabetes, maupun orang yang sedang diet rendah kalori.

Dalam sebuah studi, bahan makanan dari tanaman korang ternyata memiliki manfaat untuk mencegah penyakit kanker paru-paru. Selain itu, tanaman porang ini tak hanya bermanfaat untuk menghambat pertumbuhan kanker dan zat prakanker, tapi juga mencegah kanker. Selain itu, studi juga membuktikan manfaat konyaku glukomanan bisa menurunkan tingkat keganasan tumor dan kanker. Meski demikian, studi tersebut masih terbatas dan membutuhkan penelitian lebih lanjut.

Glukomanan yang terdapat dalam porang dapat membantu mengatasi masalah sembelit kronis. Hasil penelitian menunjukkan, penderita sembelit yang diberi glukomanan selama 10 hari, frekuensi buang air besarnya bisa kembali normal.