5 Resep Olahan Telur Puyuh, Sederhana dan Mudah Dipraktikkan

Bahan:

- 20 butir telur puyuh

- 1/2 sdt air asam jawa

- 1 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 400 ml air kelapa

- Gula merah

- Kecap Manis

Bumbu halus:

- 1/2 sdt gula pasir

- 1/2 sdt ketumbar

- 5 butir bawang merah

- 5 siung bawang putih

- Garam

Cara mengolah:

1. Rebus telur puyuh hingga matang, lalu kupas kulitnya

2. Haluskan dan campur seluruh bumbu halus hingga rata

3. Masukkan telur puyuh ke dalam campuran bumbu

4. Tuangkan air kelapa serta tambahkan kecap manis

5. Masak sambil diaduk sesekali hingga bumbu meresap

6. Setelah matang, angkat dan tiriskan

7. Tunggu sedikit dingin dan tusuk telur puyuh dengan tusuk sate, jumlah sesuai selera

8. Sajikan

Bahan:

- 25 butir telur puyuh, rebus

- 1 buah tomat, potong-potong

- 1 cm lengkuas, memarkan

- 1 sdm minyak untuk menumis

- 1/8 sdt merica bubuk

- 150 ml air

- 2 buah cabai hijau, potong serong tipis

- 2 lembar daun salam

- 2 sdm kecap manis

- 2 sdm tauco

- 3 siung bawang putih, iris

- 8 butir bawang merah, iris

-Garam secukupnya

Cara mengolah:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

2. Masukkan cabai hijau, daun salam, serta lengkuas, masak hingga layu

3. Tambahkan potongan tomat, lalu aduk hingga rata

4. Masukkan telur puyuh, lalu tuang tauco

5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk

6. Aduk perlahan sembari tuangkan air sedikit demi sedikit

7. Setelah matang angkat dan sajikan

Bahan:

- 1/4 kg telur puyuh rebus, kupas kulit

- 1 siung bawang putih, geprek

- 2 siung bawang merah, iris

- Air secukupnya

- Garam secukupnya

- Kaldu sapi bubuk secukupnya

- Kecap manis secukupnya

- Lada secukupnya

- Minyak goreng untuk menumis

Cara mengolah:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai hingga wangi

2. Tambahkan kecap, garam, kaldu sapi, dan lada

3. Tuangkan sedikit air

4. Setelah air mendidih masukan telur puyuh

5. Masak hingga air menyusut

6. Angkat dan sajikan

Bahan:

- 25 butir telur puyuh, rebus lalu goreng

- 1 buah tomat, cincang kasar

- 1 cm lengkuas, memarkan

- 1 lembar daun salam

- 1 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 250 ml air

- Minyak untuk menumis

- Penyedap rasa secukupnya

Bumbu balado:

- 1/4 sdt terasi

- 10 siung bawang merah, iris tipis dan goreng

- 2 buah cabai merah besar (buang bijinya)

- 2 butir kemiri

- 4 siung bawang putih

- 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera pedas)

Cara mengolah:

1. Tumis seluruh bahan bumbu balado yang telah halus hingga wangi

2. Tuangkan air dan aduk hingga mendidih

3. Tambahkan telur puyuh, tomat, daun salam, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

4. Tambahkan bawang merah yang telah digoreng

5. Masak hingga matang

6. Telur puyuh masak balado siap disantap

Bahan:

- 10 buah telur puyuh rebus kupas kulit

- 1 batang daun seledri

- 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa

- 2 buah kentang, potong-potong

- 2 buah wortel potong sesuai selera

- 300 gr daging ayam rebus

- 4 lembar kol potong sesuai selera

- Air secukupnya

Bumbu halus:

- 1/2 sdt merica

- 3 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

Cara mengolah:

1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daging ayam yang telah direbus

2. Tambahkan wortel dan kentang, tunggu hingga teksturnya cukup empuk

3. Tumis seluruh bumbu halus, lalu tuangkan ke dalam kuah sup

4. Tambahkan daun seledri, garam, serta gula sesuai selera

5. Tambahkan kol serta telur puyuh

6. Masak hingga mendidih dan seluruh bahan matang

7. Sajikan selagi panas

Nah, itu tadi berbagai resep olahan telur puyuh yang bisa Anda coba sendiri dirumah, cukup mudah pastinya. Semoga berhasil ya!