12 Jenis Ikan Ternak Air Tawar yang Sering Dibudidayakan, Mudah Ditemukan

Cara Menyimpan Daging Ikan — Ilustrasi Daging Ikan Credit: pexels.com/Sally

Liputan6.com, Jakarta Jenis ikan ternak memiliki nilai ekonomis bagi masyarakat. Ikan merupakan salah satu sumber protein dan mineral lainnya yang dibutuhkan tubuh. Konsumsi ikan sangat penting bagi kesehatan.

Ikan biasanya ditangkap langsung di sungai, danau, atau laut. Banyak pula masyarakat yang mengembangbiakkan ikan sebagai komoditas unggulan. Salah satu jenis ikan ternak yang banyak dibudidayakan adalah ikan air tawar. Jenis ikan air tawar memiliki rasa yang tak kalah lezat dengan ikan air laut.

Jenis ikan ternak air tawar cenderung mudah dibudidayakan. Jenis ikan ternauk ini dibesarkan di suatu tempat untuk dijual sebagai produk konsumsi. Jenis ikan ternak air tawar bisa dibudidayakan di keramba, kolam, atau tambak.

Berikut jenis ikan ternak air tawar yang populer, dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Selasa(10/08/2021).

2 dari 7 halaman

Jenis ikan ternak air tawar

Lele

Lele termasuk jenis ikan ternak yang paling sering dibudidayakan. Ikan ini bahkan bisa diternak dalam skala rumahan. Lele mudah dikenali karena tubuhnya yang licin, agak pipih memanjang, serta memiliki "kumis" yang panjang, yang mencuat dari sekitar bagian mulutnya. Ikan ini juga terkenal sebagai sumber protein tinggi.

Gurame

Gurame atau Osphronemus goramy merupakan jenis ikan air tawar yang populer sebagai ikan konsumsi di Asia Tenggara dan Asia Selatan. Ikan ini juga sering menjadi peliharaan di kolam atau akuarium. Dagingnya padat, durinya besar-besar, rasanya enak dan gurih.

3 dari 7 halaman

Jenis ikan ternak air tawar

Nila

Ikan nila termasuk jenis ikan ternak air tawar yang sering dikonsumsi. Ikan nila menjadi ikan peliharaan yang populer di kolam-kolam air tawar di Indonesia. Ikan ini banyak ditemukan di sungai dan danau. Selain dijual dalam keadaan segar, daging ikan nila sering dijadikan filet. Ikan ini biasa disajikan sebagai menu ikan bakar atau ikan goreng.

Patin

Ikan Patin adalah sekelompok ikan berkumis yang termasuk dalam genus Pangasius. Versi ikan fillet dari patin sering disalah artikan sebagai ikan dori. Ikan patin dianggap sebagai pilihan pengganti ikan dori yang lebih ekonomis dan mudah dijangkau. Ikan ini mudah didapat di pasaran dengan kisaran harga puluhan ribu rupiah per kilogramnya.

4 dari 7 halaman

Jenis ikan ternak air tawar

Beberapa ikan segar di salah satu lapak jualan ikan mas segar di sekitar daerah Cicurug, Kecamatan Garut, Jawa Barat. (Liputan6.com/Jayadi Supriadin)

Mas

Ikan mas atau Ikan karper adalah ikan air tawar yang memiliki nilai ekonomis sehingga sering dibudidayakan. Jenis-jenis ikan ternak ini populer sebagai ikan peliharaan sekaligus ikan konsumsi. Saat ini, banyak sekali jenis ikan mas yang beredar di kalangan peternak, baik jenis yang berkualitas tidak terlalu tinggi hingga jenis unggul. Setiap daerah memiliki jenis ikan mas favorit, misalnya di Jawa Barat, ikan mas yang paling digemari adalah jenis "ikan mas majalaya".

Gabus

Ikan gabus termasuk ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini juga banyak dibudidayakan untuk kepentingan komersial. Ikan gabus yang dibesarkan dari ukuran 5-7 cm dalam waktu 5-6 bulan akan menghasilkan ukuran panen 5 ekor/kg.

5 dari 7 halaman

Jenis ikan ternak air tawar

Mujair

Mujair adalah jenis ikan ternak yang bisa hidup di air tawar maupun air payau. Mujair atau Mozambique tilapia sebenarnya berasal dari wilayah tenggara Afrika, mulai dari Mozambik, Malawi, Zambia, Zimbabwe, hingga Sungai Bushman. Ikan ini pertama kali ditemukan di muara Sungai Serang pantai selatan Blitar, Jawa Timur pada 1939 oleh seorang pria bernama Mujair. Ikan mujair termasuk ikan yang bersifat invasif. Populasinya bisa sangat meningkat dalam beberapa bulan. Ini sebabnya mujair sangat sering dibudidayakan.

Bawal

Jenis ikan ternak air tawar selanjutnya adalah bawal. Ikan ini sebenarnya juga bisa hidup di air asin dan payau. Namun, beberapa jenis bawal bisa dibudidayakan di air tawar. Ikan bawal memiliki rasa daging yang gurih meski terdapat banyak duri di dagingnya.

6 dari 7 halaman

Jenis ikan ternak air tawar

Belut

Belut adalah jenis ikan ternak air tawar yang cukup banyak ditemui. Meski bentuknya mirip ular, belut masih diklasifikasikan sebagai ikan yang termasuk dalam suku Synbranchidae. Daging belut memiliki rasa yang mirip dengan lele. Belut juga termasuk sumber protein tinggi yang menyehatkan. Belut juga kaya akan zat besi, fosfor, dan vitamin B.

Wader

Wader termasuk jenis ikan dengan ukuran kecil. Ikan wader umumnya berukuran panjang 10 cm dan berat 10 gram. Ikan wader secara alamiah hidup di parit-parit yang airnya jernih mengalir, di saluran irigasi, di sawah, di sungai kecil-menenggah, hingga ke tepian danau atau waduk. Namun, tak jarang juga ikan wader dibudidayakan. Ikan wader biasa diolah menjadi lauk dengan digoreng kering.

7 dari 7 halaman

Jenis ikan ternak air tawar

Ikan Patin — Ilustrasi Ikan Credit: pexels.com/Elle

Tawes

Ikan tawes adalah sejenis ikan air tawar anggota suku Cyprinidae. ecara alami tawes menyebar luas di Indocina dan kepulauan Sunda. Jenis ikan ternak ini sudah dibudidayakan di kolam-kolam setidaknya semenjak abad ke-19. Di alam, tawes ditemukan hidup di jaringan sungai dan anak-anak sungai, dataran banjir, hingga ke waduk.

Nilem

Nilem, nilem mangut, atau melem adalah jenis ikan ternak yang bersifat herbivora. Ikan ini banyak ditemukan di lautan Asia Tenggara seperti Thailand, Semenanjung Malaya, Kalimantan, Sumatra, dan Jawa. Ikan nilem biasa dibudidayakan orang di Pulau Jawa, terutama di Jawa Barat. Ikan ini digemari telur-telurnya karena rasanya yang lezat. Ikan ini sering dipelihara sebagai produk sampingan dari kolam-kolam pemeliharaan ikan mas, nila, atau gurame.