9 Cara Membuat Kopi Sendiri ala Kafe yang Enak dan Nikmat, Perhatikan Tekniknya

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat kopi sendiri ala kafe di rumah cukup mudah dan tidak memakan waktu lama. Kopi merupakan salah satu minuman favorit banyak orang. Meski rasanya pahit, orang yang terbiasa meminum kopi sehari-hari akan bisa menemukan kelezatan dan keunikan ragam kopi. Namun tidak semua orang yang menyukai kopi bisa membuat kopi yang enak seperti yang disajikan di kafe.

Di kafe umumnya kopi dibuat oleh barista profesional yang telah banyak berlatih dan pengalaman. Ternyata ada teknik khusus dalam masing-masing seduhan kopi. Untuk menghasilkan kopi yang enak, seseorang harus memilih biji kopi terbaik, memperhatikan suhu penyeduhan, kualitas air, dan penuangan secara perlahan. Inilah kunci untuk menghasilkan kopi ala kafe yang enak dan nikmat.

Namun, jika sebelumnya tidak pernah membuat kopi, Anda pasti tidak memiliki alat-alat yang diperlukan untuk melakukan berbagai proses membuat kopi ala kafe. Oleh sebab itu, kopi bubuk dan kopi instan menjadi pilihan ketika ingin minum kopi namun tidak bisa pergi ke kafe.

Penasaran bagaimana cara membuat kopi sendiri ala kafe? Berikut cara membuat kopi yang bisa Anda praktikkan di rumah yang telah dirangkum oleh Liputan6.com dari berbagai sumber, Selasa (25/5/2021).

2 dari 10 halaman

1. Kopi Rempah

9 Cara Membuat Kopi Sendiri Ala Kafe yang Enak dan Nikmat, Perhatikan Tekniknya — kopi

Bahan-bahan:

- 3 sdm kopi bubuk

- 4 jahe, geprek

- 1 jari kayu manis

- 13 kapulaga hijau, geprek

- 1 serai, geprek

- gula merah secukupnya

- air secukupnya

Cara membuat kopi rempah :

a. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan kopi, jahe, kayu manis, kapulaga dan serai. Rebus kira-kira 5 menit sampai wanginya keluar.

b. Tambahkan gula merah, aduk-aduk sampai larut, cek rasa. Tuang kopi ke gelas sambil disaring.

3 dari 10 halaman

2. Dalgona Coffee

Bahan-bahan:

- 4 sdm nescafe

- 4 sdm gula aren/gula pasir/gula palem

- 4 sdm air panas

Cara membuat kopi dalgona coffee:

a. Campur semua bahan, kocok hingga mengembang (Pakai mixer lebih mudah).

Cara penyajian:

a. Tuang es batu dalam gelas saji, lalu tuang susu UHT sebanyak 3/4 bagian gelas.

b. Kemudian topping dengan dalgona cream, lalu taburi choco granola atau sesuai selera.

c. Sajikan.

4 dari 10 halaman

3. Kopi Gula Aren

Bahan-bahan:

- 200ml susu cair UHT

- 25 ml gula aren cair GOOLAKA

- 1 kopi instant sachet tanpa creamer/gula, dicairkan dengan 30ml air

- 75 gr es batu

Cara membuat kopi gula aren:

a. Masukkan GOOLAKA gula aren cair ke dalam gelas tambahkan es batu.

b. Masukkan susu UHT dan terakhir tuangkan kopi pada layer paling atas.

c. Es kopi susu gula aren siap sajikan.

5 dari 10 halaman

4. Coffee Milk Boba

Bahan-bahan:

- 1,5 sdt kopi Nescafe classic robusta

- 2 sdt muncung palm sugar

- 50-60 gr air panas (untuk menyeduh kopi)

- 40 gram boba (sesuai selera)

- 30 gram sirup monin caramel

- 75-90 gram susu cair full cream (sesuai selera)

- es batu secukupnya

Cara membuat kopi :

a. Seduh kopi dan palm sugar dengan air mendidih, aduk jadi satu. Sisihkan.

b. Rebus air, masukkan boba. Masak sampai mengapung dan matang.

c. Tuang pada gelas dan campurkan dengan sirup.

d. Tambahkan es batu secukupnya, tuang susu cair. Masukkan seduhan kopi dan gula, aduk rata.

6 dari 10 halaman

5. Es Cappucino Cincau

Bahan-bahan:

- 2 saset cappucino cincau

- 2 saset kental manis

- 5 sdm fiber cream, larutkan dengan 750 ml air

- es batu secukupnya

- gula pasir dilarutkan secukupnya

- air secukupnya

- 1 buah cincau potong dadu, sebagian diserut

Cara membuat kopi es cappucino cincau:

a. Masak larutan fiber cream sampai mendidih, angkat. Tunggu sampai dingin.

b. Masak air sampai mendidih, tuang di kopi cappucino aduk rata.

c. Tunggu sampai dingin, tuang dalam mangkuk larutan fiber cream dan kopi aduk, tuang kental manis dan gula yang sudah dilarutkan, masukkan cincau dan es batu.

d. Tuang es cappucino cincau dalam gelas dan sajikan.

7 dari 10 halaman