Susu Kedelai adalah Minuman yang Bermanfaat Bagi Kesehatan, Bisa Kurangi Gejala Menopause

suus kedelai — ilustrasi susu kedelai/Photo by rawpixel.com from Pexels

Liputan6.com, Jakarta Susu kedelai merupakan salah satu minuman yang bermanfaat bagi kesehatan manusia, di mana kaya akan nutrisi dan vitamin. Konsumsi susu kedelai secara teratur, dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Salah satu manfaat susu kedelai adalah mampu meningkatkan kesehatan jantung.

Kandungan lemak tak jenuh pada susu kedelai dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, minuman ini juga kaya akan kalsium dan vitamin D yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.

Susu kedelai juga mengandung isoflavon, senyawa yang dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit kanker, terutama kanker prostat dan kanker payudara. Minuman pengganti susu hewani ini juga kaya akan serat yang baik, di mana melancarkan saluran pencernaan di dalam tubuh dan menurunkan risiko terkena diabetes tipe 2.

Susu kedelai juga mengandung banyak vitamin dan mineral seperti vitamin A, C, E dan K, serta zat besi, magnesium dan kalium. Semua nutrisi ini sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh dan memberikan energi. Berikut ini manfaat susu kedelai yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (7/2/2024).

Tak hanya sebagai pengganti susu sapi, ternyata susu kedelai menyimpan begitu banyak manfaat baik bagi kesehatan. Mulai dari mencegah diabetes sampai membantu seseorang yang ingin menurunkan berat badan. Berikut 6 manfaat super dari susu kedelai yang...

2 dari 4 halaman

Mengenal Susu Kedelai dan Kandungan Gizinya

Susu kedelai adalah minuman yang dihasilkan dari ekstraksi biji kedelai. Proses pembuatannya melibatkan perebusan dan penggilingan biji kedelai, diikuti dengan penyaringan untuk memisahkan cairan dari ampas. Hasilnya adalah minuman yang sering dijadikan pengganti susu hewani, terutama bagi individu yang memiliki intoleransi laktosa atau memilih gaya hidup tanpa produk hewani. Susu kedelai memiliki tekstur dan rasa yang mirip dengan susu sapi, membuatnya cocok untuk diolah menjadi berbagai produk susu, seperti yogurt, keju dan es krim. Selain itu, susu kedelai juga sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai hidangan, mulai dari smoothie hingga saus.

Keunikan susu kedelai terletak pada sifatnya yang bebas dari produk hewani dan kandungan nutrisinya yang kaya. Susu kedelai mengandung protein nabati, serat, serta berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin D dan kalsium. Selain itu, susu kedelai juga dianggap sebagai opsi yang lebih ramah lingkungan, karena produksinya dapat menyebabkan jejak karbon yang lebih rendah dibandingkan dengan susu hewani. Susu kedelai dapat menjadi alternatif yang sehat dan bernutrisi bagi individu yang mencari variasi dalam pola makan mereka atau memiliki pembatasan diet tertentu. Meskipun demikian, seperti halnya dengan semua produk makanan, perlu memperhatikan label dan memilih produk susu kedelai yang tidak mengandung tambahan gula atau bahan pengawet yang berlebihan.

Berdasarkan data dari Web MD dan United States Department of Agriculture (USDA) serta situs Panganku, diketahui bahwa terdapat beberapa kandungan pada susu kedelai dengan banyak nutrisi di dalamnya dan zat gizi yang baik bagi kesehatan tubuh kamu, antara lain:

Vitamin B3: 0,51 mg
Vitamin B2: 0,07 mg
Folat: 18 mg
Vitamin B6: 0,08 mg
Vitamin B1: 0,06 mg
Kalori: 100
Protein: 7 gram
Lemak: 4 gram
Karbohidrat: 8 gram
Serat: 1 gram
Zat besi: 0,64 mg
Magnesium: 25 mg
Kalium: 118 mg
Zinc: 0,12 mg
Fosfor: 52 mg
Kalsium: 25 mg
Gula: 6 gram
Natrium: 51 mg
Tembaga: 0,13 mg
Mangan: 0,22 mg
Air: 87,0 gram
Niacin: 0,7 mg
Karoten total: 200 mg

3 dari 4 halaman

Manfaat

Ilustrasi Susu Kedelai — Ilustrasi susu kedelai (dok. Pixabay.com/bigfatcat/Putu Elmira)

1. Mengontrol Gula Darah

Susu kedelai merupakan minuman yang kaya akan nutrisi dan bermanfaat untuk kesehatan, jika dikonsumsi secara teratur. Kandungan protein, serat dan isoflavon dalam susu kedelai dipercaya dapat membantu mengontrol gula darah. Protein kedelai dapat membantu mengurangi penyerapan glukosa dalam tubuh, sehingga dapat membantu mengontrol gula darah. Selain itu, serat dalam susu kedelai juga dapat membantu menstabilkan kadar gula darah dan mencegah lonjakan gula darah setelah makan.

Tak hanya itu, isoflavon dalam susu kedelai juga dipercaya dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi resistensi insulin pada tubuh, sehingga dapat membantu mengontrol gula darah pada penderita diabetes. Dengan mengonsumsi susu kedelai secara teratur, nutrisi yang terkandung di dalamnya dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh, terutama dalam mengontrol gula darah. Oleh karena itu, susu kedelai dapat menjadi pilihan minuman yang sehat dan bergizi bagi yang membutuhkan kontrol gula darah.

2. Menjaga Kadar Kolesterol

Susu kedelai merupakan minuman yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Salah satu manfaat dari konsumsi susu kedelai secara teratur adalah kemampuannya untuk menjaga kadar kolesterol dalam tubuh. Kandungan fitosterol dalam susu kedelai dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sehingga dapat mencegah penyakit jantung dan pembuluh darah. Selain itu, susu kedelai juga mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan polines, yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah. Dengan demikian, konsumsi susu kedelai secara teratur dapat membantu menjaga keseimbangan kadar kolesterol dalam tubuh.

3. Memberi Nutrisi pada Ibu Hamil

Susu kedelai dapat menjadi pilihan yang baik untuk memberi nutrisi pada ibu hamil. Kandungan protein yang tinggi dalam susu kedelai dapat membantu dalam pembentukan sel dan jaringan tubuh janin yang sedang berkembang. Selain itu, susu kedelai juga mengandung kalsium, zat besi, asam folat dan serat yang sangat penting bagi kesehatan ibu hamil dan janin. Kalsium dalam susu kedelai dapat membantu dalam pembentukan tulang dan gigi janin, serta mencegah kerapuhan tulang pada ibu hamil. Zat besi dalam susu kedelai juga dapat mencegah anemia pada ibu hamil, yang bisa berdampak buruk pada kesehatan ibu dan janin.

Asam folat dalam susu kedelai sangat penting dalam pembentukan sel darah merah dan pertumbuhan otak janin. Sementara itu, serat dalam susu kedelai dapat membantu menjaga pencernaan ibu hamil agar tetap lancar. Dengan mengonsumsi susu kedelai secara teratur, ibu hamil dapat memastikan bahwa tubuhnya mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan untuk kehamilan yang sehat. Namun, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengonsumsi susu kedelai sebagai bagian dari pola makan ibu hamil.

4. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Susu kedelai adalah minuman yang kaya akan nutrisi dan bisa memberikan berbagai manfaat kesehatan jika dikonsumsi secara teratur. Salah satu manfaat utama dari susu kedelai adalah kemampuannya dalam meningkatkan kesehatan jantung. Susu kedelai mengandung isoflavon, yang merupakan senyawa alami yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Dengan mengonsumsi susu kedelai secara teratur, Anda dapat membantu menurunkan risiko terkena penyakit jantung koroner dan penyakit jantung lainnya. Selain itu, susu kedelai juga mengandung asam lemak tak jenuh ganda (omega-3 dan omega-6) yang baik untuk kesehatan jantung. Asam lemak ini dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan menjaga keseimbangan kolesterol.

4 dari 4 halaman

5. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi

Susu kedelai memang dikenal sebagai minuman yang kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh. Salah satu manfaatnya adalah untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kandungan kalsium pada susu kedelai sangat penting untuk kesehatan tulang, karena kalsium membantu dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang. Selain itu, kalsium juga berperan dalam menjaga kesehatan gigi dan mencegah terjadinya kerusakan pada gigi. Susu kedelai juga mengandung vitamin D yang berperan dalam penyerapan kalsium oleh tubuh. Dengan mengonsumsi susu kedelai secara teratur, tubuh akan mendapatkan nutrisi yang penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.

6. Meningkatkan Pertumbuhan Rambut

Konsumsi susu kedelai secara teratur dapat membantu meningkatkan pertumbuhan rambut Anda. Hal ini dikarenakan susu kedelai kaya akan isoflavon yang dapat membantu mengurangi kerontokan rambut dan merangsang pertumbuhannya. Selain itu, kandungan protein yang tinggi dalam susu kedelai juga membantu memperkuat akar rambut dan mencegah kerusakan. Tak hanya itu, susu kedelai juga mengandung vitamin E yang dapat membantu meningkatkan aliran darah ke kulit kepala, memastikan bahwa folikel rambut mendapatkan semua nutrisi yang mereka butuhkan untuk tumbuh dengan kuat dan sehat. Dengan konsumsi susu kedelai secara teratur, tubuh juga akan mendapatkan manfaat dari kandungan nutrisi lainnya, seperti kalsium, vitamin D, dan serat yang baik untuk kesehatan tulang, pencernaan, dan menjaga kesehatan jantung.

7. Menurunkan Peradangan

Susu kedelai merupakan minuman yang kaya akan nutrisi dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Kandungan dalam susu kedelai seperti isoflavon dan asam lemak omega-3 membantu menurunkan peradangan dalam tubuh. Peradangan yang kronis dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti penyakit jantung, diabetes dan bahkan kanker. Dengan mengonsumsi susu kedelai secara teratur, tubuh bisa memperoleh nutrisi penting seperti kalsium, vitamin D dan vitamin B12 yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang, otot, dan saraf. Selain itu, susu kedelai juga cocok untuk yang sedang menjalani diet vegetarian atau vegan.

8. Mengurangi Gejala Menopause

Susu kedelai merupakan minuman yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, terutama dalam mengurangi gejala menopause pada wanita. Kandungan fitoestrogen dalam susu kedelai mampu membantu menjaga keseimbangan hormon estrogen dalam tubuh, sehingga dapat mengurangi gejala seperti hot flashes, insomnia, dan perubahan suasana hati yang seringkali dialami oleh wanita saat memasuki masa menopause. Selain itu, susu kedelai juga kaya akan nutrisi penting seperti protein, kalsium, vitamin D, dan serat. Kandungan tersebut dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis, yang rentan dialami oleh wanita saat memasuki masa menopause. Dengan mengonsumsi susu kedelai secara teratur, wanita dapat memperoleh nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk mengurangi gejala menopause dan menjaga kesehatan tulang. Oleh karena itu, susu kedelai dapat menjadi pilihan minuman yang sehat bagi wanita yang sedang mengalami masa menopause.