11 Resep Masakan Rumahan yang Gurih dan Lezat, Anak Kost Wajib Coba

Oseng leunca petai asin jambal adalah salah satu resep masakan rumahan yang enak dan praktis. Masakan ini dapat dengan mudah dibuat di rumah dan cocok sebagai hidangan utama atau lauk tambahan. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat oseng leunca petai asin jambal yang dapat Anda coba sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

1. 250 gram leunca, potong-potong
2. 100 gram petai asin, iris tipis
3. 3 buah jambal, potong-potong
4. 4 siung bawang merah, iris tipis
5. 3 siung bawang putih, cincang halus
6. 3 buah cabai merah besar, iris serong
7. 3 buah cabai hijau besar, iris serong
8. 2 lembar daun salam
9. 2 lembar daun jeruk
10. Garam secukupnya
11. Gula secukupnya
12. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan jambal, tumis hingga matang.
3. Tambahkan leunca dan petai asin, aduk rata hingga layu.
4. Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun salam, dan daun jeruk, aduk hingga harum.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
6. Oseng leunca petai asin jambal siap disajikan.

2. Sayur genjer

Sayur genjer adalah salah satu resep masakan rumahan yang enak dan praktis, serta mudah dibuat. Sayur genjer memiliki rasa yang segar dan gurih, serta kaya akan nutrisi. Berikut adalah bahan dan cara membuat sayur genjer yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

1. 1 ikat genjer, cuci bersih dan potong-potong
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 2 siung bawang merah, cincang halus
4. 1 buah tomat, potong-potong
5. 2 lembar daun salam
6. 2 lembar daun jeruk
7. 1 batang serai, memarkan
8. 500 ml air
9. Garam secukupnya
10. Gula secukupnya
11. Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan tomat, daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk hingga tomat layu.
3. Tambahkan genjer, aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga genjer matang.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk hingga merata.
6. Sayur genjer siap disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat. Selamat mencoba! Semoga bermanfaat.

3. Tumis jamur tiram

Tumis jamur tiram adalah salah satu resep masakan rumahan yang enak dan praktis. Jamur tiram mengandung protein tinggi dan rendah kalori, sehingga sangat cocok untuk menu sehat sehari-hari. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat tumis jamur tiram yang praktis dan mudah.

Bahan:

- 200 gram jamur tiram, bersihkan dan potong sesuai selera

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah bawang bombay, iris tipis

- 2 buah cabai merah, iris serong

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap manis

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bawang bombay dan cabai merah, tumis hingga layu.
3. Tambahkan jamur tiram, aduk rata hingga matang.
4. Tuang saus tiram, kecap manis, garam, dan merica, aduk hingga meresap.
5. Masukkan daun bawang, aduk sebentar dan angkat.
6. Tumis jamur tiram siap disajikan sebagai menu utama atau pelengkap nasi hangat. Selamat mencoba resep praktis ini di rumah!

4. Cah tauge dan tahu

Cah tauge dan tahu adalah salah satu resep masakan rumahan yang enak, praktis, dan mudah dibuat. Cocok untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan lezat namun tidak memiliki banyak waktu untuk memasak. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat cah tauge dan tahu yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

- 250 gram tahu putih, potong dadu

- 200 gram tauge

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 buah cabai merah, iris tipis

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

- 100 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
2. Masukkan tahu, aduk-aduk hingga tahu berubah warna.
3. Tambahkan tauge, aduk rata.
4. Tuangkan air dan kecap manis, masak hingga matang dan bumbu meresap.
5. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
6. Sajikan cah tauge dan tahu hangat sebagai menu makan siang atau makan malam.

Cumi sambal hijau adalah salah satu masakan rumahan yang enak dan praktis untuk disajikan. Dengan bahan utama cumi segar dan sambal hijau yang pedas, masakan ini akan menambah selera makan Anda. Berikut adalah bahan dan cara membuat cumi sambal hijau yang bisa Anda coba sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

- 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong sesuai selera

- 5 siung bawang merah, iris tipis

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 5 buah cabai hijau, iris serong

- 3 buah cabai rawit hijau, iris serong (opsional jika suka pedas)

- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

- 2 batang serai, memarkan

- 3 cm lengkuas, memarkan

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai hijau, cabai rawit hijau, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk hingga harum.
3. Masukkan cumi, aduk rata dan masak hingga cumi berubah warna.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan cumi sambal hijau siap disajikan.

6. Oseng tempe semangit

Oseng tempe semangit adalah salah satu resep masakan rumahan yang enak dan praktis. Tempe yang digunakan sebagai bahan utamanya mengandung banyak protein dan nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat oseng tempe semangit yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

1. 250 gram tempe, potong dadu
2. 3 siung bawang putih, cincang halus
3. 2 buah cabai merah besar, iris serong
4. 1 sendok makan kecap manis
5. 1/2 sendok teh garam
6. 1 sendok teh gula pasir
7. 1 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat:

1. Goreng tempe hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.
4. Tambahkan tempe yang sudah digoreng, aduk rata.
5. Tuang kecap manis, garam, dan gula pasir, aduk hingga bumbu meresap.
6. Terakhir, tambahkan daun bawang, aduk sebentar, dan angkat.
7. Oseng tempe semangit siap disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat. Selamat mencoba!

7. Tumis Buncis

Tumis Buncis adalah salah satu resep masakan rumahan yang enak, praktis, dan mudah dibuat. Buncis yang dimasak dengan cara ini akan menjadikannya lebih lezat dan bergizi. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Tumis Buncis yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

- 250 gram buncis, bersihkan dan potong-potong

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah bawang merah, cincang halus

- 1 buah tomat, potong dadu

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan potongan buncis, aduk hingga layu.
3. Tambahkan potongan tomat, aduk hingga layu.
4. Tuangkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masak hingga buncis matang dan meresap bumbu.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.
7. Dengan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat mencoba membuat Tumis Buncis sendiri di rumah. Selamat mencoba!

8. Oseng tempe kacang

Oseng tempe kacang adalah salah satu resep masakan rumahan yang enak dan praktis serta mudah dibuat. Tempe yang kaya akan protein dan kacang yang gurih, akan menciptakan citarasa yang lezat dan menggugah selera. Berikut adalah bahan dan cara membuat oseng tempe kacang yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

1. Tempe, potong tipis
2. Kacang tanah, sangrai dan haluskan
3. Bawang merah, iris tipis
4. Bawang putih, cincang halus
5. Cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan selera)
6. Garam secukupnya
7. Gula secukupnya
8. Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Goreng tempe hingga kering, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.
4. Tambahkan tempe dan kacang tanah, aduk rata.
5. Beri garam dan gula secukupnya, aduk hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan oseng tempe kacang selagi hangat.

Bahan:

1. 1/2 ekor ayam
2. 1 buah jeruk nipis
3. 1 batang serai geprek
4. 2 lembar daun salam
5. 2 lembar daun jeruk
6. 200 ml santan encer
7. 200 ml santan kental
8. Air matang secukupnya
9. Garam dan kaldu bubuk
10. Satu bungkus Sasa Bumbu Gulai

Cara membuat:

1. Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.
2. Tumis bumbu gulai sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu.
3. Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk.
4. Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental, masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.

10. Tumis tofu saus tiram

Tumis tofu saus tiram adalah salah satu resep masakan rumahan yang enak dan praktis untuk disajikan. Dengan bahan utama berupa tahu dan saus tiram, masakan ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat tumis tofu saus tiram yang mudah dan cepat.

Bahan:

1. Tahu putih, potong kotak
2. Bawang putih, cincang halus
3. Bawang bombay, potong dadu
4. Saos tiram
5. Gula, garam, dan merica secukupnya
6. Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tahu yang telah dipotong kotak ke dalam wajan, aduk hingga tahu berubah warna menjadi kecoklatan.
3. Tambahkan bawang bombay, lalu aduk hingga layu.
4. Tuang saos tiram ke dalam tumisan tahu, tambahkan gula, garam, dan merica secukupnya, aduk hingga merata.
5. Tumis hingga bumbu meresap dan hidangan siap disajikan.

11. Tumis jamur tiram

Tumis jamur tiram adalah salah satu resep masakan rumahan yang enak dan praktis untuk disajikan. Jamur tiram memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, sehingga cocok untuk dijadikan hidangan sehari-hari. Berikut adalah bahan dan cara membuat tumis jamur tiram yang mudah dan cepat.

Bahan:

- 200 gram jamur tiram, bersihkan dan potong-potong

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 1 buah cabai merah, iris serong

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jamur tiram, aduk hingga matang.
3. Tambahkan cabai merah, daun bawang, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tumis jamur tiram siap disajikan.

Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, tumis jamur tiram bisa menjadi pilihan menu masakan rumahan yang praktis dan lezat. Selamat mencoba!