13 Resep Kue Kacang yang Mudah Dibuat, Enak, Renyah, Lembut, Cocok untuk Suguhan Lebaran

Bahan-Bahan:

• 125 gram kacang tanah, sangrai, kupas, lalu haluskan
• 125 gram gula halus
• 15 gram susu bubuk
• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt ekstrak vanilla
• 125 ml minyak goreng
• 2 butir kuning telur untuk olesan

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering. Aduk rata.
2. Tuang minyak sedikit demi sedikit ke adonan. Uleni sampai kalis dan mudah dibentuk.
3. Gilas adonan, lalu cetak bulat-bulat.
4. Tata kue di atas loyang. Panggang sekitar 20 menit sampai matang kering.
5. Keluarkan loyang dari oven. Biarkan kue dingin, olesi permukaannya dengan kuning telur. Biarkan kering.
6. Olesi lagi permukaan kue dengan kuning telur. Biarkan kering.
7. Panggang kembali kue sekitar 10 menit. Angkat dan biarkan kue dingin.

Resep Kue Kacang Lembut

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 125 gr kacang tanah kupas
• 125 ml minyak goreng
• 125 gr gula halus
• 1/8 sdt garam
• 1/4 sdt vanilli bubuk
• 2 butir kuning telur, untuk olesan

Cara Membuat:

1. Di dalam wadah, campur semua bahan lalu aduk menggunakan spatula hingga bisa dipulung lalu bulatkan.
2. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin setebal sekitar 0,5 cm.
3. Cetak adoan dengan bentuk sesuai selera. Tata di loyang yang sudah dioles margarin.
4. Olesi atas kua dengan kuning telur. Panggang sekitar 30 menit dengan api 100°c sampai 120°c.
5. Dinginkan lalu tata di dalam wadah tertutup kedap udara.

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 250 gram margarin
• 150 gram kacang tanah sangrai, haluskan
• 150 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh vanili
• 1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah:

1. Campurkan tepung terigu, margarin, kacang tanah halus, gula pasir, telur, vanili, dan garam dalam satu wadah.
2. Aduk semua bahan hingga menjadi adonan yang rata dan bisa dipulung.
3. Bentuk adonan sesuai dengan selera, bisa bulat atau pipih.
4. Tata adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin.
5. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 25-30 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.

Resep Kue Kacang 1 Kg

Bahan-Bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 500 gram kacang tanah sangrai
• 500 gram gula halus
• 1 sdt garam
• 1 sdt vanili
• 1 liter minyak sayur

Bahan Olesan:

• 4 butir kuning telur
• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdm kental manis putih

Cara Membuat:

1. Kacang diblender sampai halus.
2. Campur tepung, kacang, gula, garam, vanili, dan minyak. Uleni sampai cukup mudah dibentuk.
3. Cetak kue kacang berbentuk bunga atau sesuai selera.
4. Tata kue di loyang yang sudah diolesi margarin.
5. Panaskan oven.
6. Panggang kue kacang setengah matang. Keluarkan dari oven, lalu olesi permukaan kue dengan bahan olesan.
7. Panggang kembali kue kacang sampai matang merata.

Bahan-bahan:

• 250 gram kacang tanah sangrai, haluskan
• 200 gram margarin
• 100 gram gula pasir
• 300 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Kacang tanah utuh untuk toping

Cara membuat:

1. Campurkan margarin, gula pasir, kuning telur, dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan tepung terigu, kacang tanah halus, dan garam. Aduk hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.
3. Ambil adonan sedikit-sedikit lalu bentuk bulat pipih sesuai selera. Taburi bagian atasnya dengan kacang tanah utuh.
4. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin dan taburi tepung tipis-tipis.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Resep Kue Kacang Kering Bulan Sabit

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 125 selai kacang
• 100 gr gula halus
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok teh margarin
• 1/2 sendok teh garam

Topping:

• 2 kuning telur
• Kacang tumbuk secukupnya

Cara membuat:

1. Campur selai kacang, gula halus, minyak goreng, margarin, susu bubuk dan garam.
2. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
3. Gilas beberapa adonan dan cetak.
4. Setelah dicetak semua ulasi dengan kuning telur dan taburi kacang.
5. Oven hingga matang.Dinginkan kue dan simpan di wadah kedap udara.

Bahan-bahan:

• 100 gr kacang tanah
• 100 ml minyak goreng
• 200 gr tepung terigu
• 100 gula halus
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 butir kuning telur untuk olesan

Cara membuat:

1. Sangrai kacang tanah, hilangkan kulitnya.Blender kacang tanah, minyak goreng, dan garam hingga halus.
2. Campur tepung terigu, gula halus, vanilli bubuk, dan kacang yang sudah diblender. Aduk dengan spatula hingga rata, dan adonan bisa dicetak.
3. Ambil sebagian adonan, lalu gilas adonan setebal 1/2 cm, cetak sesuai selera. Letakkan hasil cetakan di atas loyang, lalu olesi atasnya dengan kuning telur.
4. Panggang hingga matang di oven yang sudah dipanasi sebelumnya selama 25 menit dengan api sedang. Angkat, dinginkan, lalu simpan dalam toples.

Resep Kue Kacang Kering Tanah

Bahan-bahan:

• 500gr tepung terigu
• 250gr mentega
• 200gr kacang tanah sangrai, haluskan
• 200gr gula halus
• 2 butir kuning telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder

Cara membuat:

1. Campur mentega, gula halus, dan kuning telur, aduk hingga rata.
2. Tambahkan tepung terigu, kacang tanah halus, garam, vanili bubuk, dan baking powder, uleni hingga adonan bisa dibentuk.
3. Bentuk adonan sesuai selera, lalu letakkan di atas loyang yang sudah dioles dengan mentega dan ditaburi dengan sedikit tepung.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 25-30 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
5. Angkat dan dinginkan sebentar sebelum disajikan.

Bahan-bahan:

• 400 gr tepung terigu segitiga, disangrai sampai ringan
• 250 gr kacang kupas sangrai
• 150 gr gula pasir halus
• 200 gr minyak makan
• 1 sdt garam
• 1 sdm bubuk coklat
• 1/4 sdt bubuk vanila

Bahan olesan:

• 2 kuning telur
• 1 sdm susu evaporated
• 1 sdm minyak makan

Cara membuat:

1. Blender kacang sampai halus.
2. Campur terigu, gula dan kacang sampai rata, tuang minyak hanya sampai bisa digulung .
3. Bentuk dan panggang 30 menit, keluarkan dan dinginkan.
4. Oles dan beri toping sesuai selera.
5. Panggang lagi 40 menit sampai warna kecokelatan.Keluarkan dan hilangkan uap, masukkan ke toples kedap udara .

Resep Kue Kacang Kering Selai Kacang

Bahan-bahan:

• 300 gr tepung terigu
• 150 gr gula bubuk
• 150 gr minyak goreng
• 200 gr selai kacang
• 1/4 sdt garam
• 2 butir kuning telur

Cara membuat:

1. Masukkan terigu, gula halus, garam, selai kacang uleni pakai tangan secara tradisional.
2. Masukkan minyak goreng semua aduk semua sampai rata.
3. Sebelum bentuk bulat, tangan di olesi minyak goreng, tusuk bagian tengah kue dengan sumpit, oles dengan kuning telur.
4. Loyang tidak lupa diolesi margarin, masak sampai matang.

Bahan-bahan:

• 150 gr kacang tanah kupas, sangrai/oven
• 225 gr tepung terigu
• 25 gr susu bubuk
• 60 gr gula halus
• 150 ml minyak goreng

Olesan:

• Kuning telur + 1/2 sdt susu kental manis
• Wijen

Cara membuat:

1. Hancurkan kacang tanah menjadi bubuk.
2. Campurkan kacang, tepung terigu, susu bubuk dan gula halus yang sudah diayak.
3. Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit, aduk hingga benar-benar rata.Gilas adonan lalu cetak menggunakan cookies cutter.
4. Tata dalam loyang, oles dengan bahan olesan, taburi dengan wijen.Oven dengan suhu 150 selama 15-20 menit.

Resep Kue Kacang Kering Oriental Peanut

Bahan-bahan:

1. 500gr kacang tanah kupas
2. 200gr gula pasir
3. 1 sdm garam
4. 50ml air
5. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Pertama-tama, goreng kacang tanah hingga matang dan berwarna kecokelatan.
2. Setelah itu, campurkan gula pasir, garam, dan air dalam wajan. Masak hingga gula larut dan mendidih.
3. Kemudian, masukkan kacang tanah ke dalam larutan gula dan aduk hingga merata.
4. Goreng kembali kacang tanah dalam minyak panas hingga kering dan renyah.
5. Tiriskan dan biarkan kue kacang kering Oriental Peanut hingga dingin sebelum disajikan.

Resep Kue Kacang Kering Classic Peanut Butter

Bahan-bahan:

• 500 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 250 gram tepung terigu
• 200 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 1 sendok teh baking powder

Cara membuatnya:

1. Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, gula halus, garam, vanili bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
2. Tambahkan margarin, uleni hingga adonan dapat dipuliskan dan tidak lengket.
3. Bentuk adonan sesuai selera, misalnya bulat pipih atau bulat lonjong.
4. Susun adonan di atas loyang yang sudah dioles margarin.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 140 derajat Celcius selama 30-40 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Angkat kue dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.