8 Resep Capcay Sayur Sederhana yang Enak dan Mudah Dibuat

Tips Memasak Capcay — Ilustrasi memasak capcay/credit: pexels.com/cottonbro

Liputan6.com, Jakarta Capcay sayur merupakan salah satu sajian khas dari Tiongkok yang sudah sangat populer di Indonesia. Resep capcay sayur yang enak dan mudah dibuat ini sangat cocok untuk menjadi pilihan menu sehari-hari di rumah. Dengan beragam sayuran yang diolah secara menarik, capcay sayur bisa menjadi pilihan makanan sehat dan lezat untuk keluarga.

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat seperti brokoli, wortel, kembang kol, jamur, dan caisim, capcay sayur dapat dengan mudah disajikan di rumah. Tidak hanya itu, rasa yang lezat dan gurih juga menjadi alasan mengapa capcay sayur ini patut dicoba.

Untuk membuat capcay sayur yang enak dan lezat, ada beberapa resep sederhana yang bisa dicoba. Beberapa variasi resep capcay sayur yang melibatkan olahan ayam, udang, atau telur pun bisa menjadi pilihan. Dengan sedikit kreativitas, capcay sayur dapat diolah sesuai dengan selera dan selalu menjadi pilihan makanan sehat yang menyenangkan.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Minggu (25/2/2024) tentang resep capcay sayur.

Diet yang menyiksa sudah tidak zaman lagi. Saatnya nikmati diet mu dengan sayur-sayuran berikut yang pasti enak dan sehat. Simak video selengkapnya ya…

2 dari 9 halaman

1. Resep Capcay Sayur Kuah Sederhana

Capcay sayur kuah merupakan sajian yang nikmat dan bergizi. Berikut resep capcay sayur kuah sederhana yang enak dan mudah dibuat:

Bahan-bahan:

Wortel
Sawi hijau
Jamur kuping
Kol
Buncis
Tahu
Udang
Ayam
Bawang putih, merah, dan bombay
Merica
Garam
Kaldu ayam
Minyak wijen
Saos tiram
Air

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, merah, dan bombay hingga harum.

2. Masukkan ayam dan udang, tumis hingga matang.

3. Masukkan semua sayuran, tumis hingga layu.

4. Tambahkan air, kaldu ayam, merica, garam, dan saos tiram, aduk rata.

5. Masukkan tahu dan jamur, masak hingga sayuran matang.

6. Tuang minyak wijen sebelum diangkat.

Dengan mengikuti resep capcay sayur ini, kamu dapat membuat capcay sayur kuah yang nikmat dan bergizi untuk keluarga. Selamat mencoba!

3 dari 9 halaman

2. Resep Capcay Sayur Bakso

Capcay Kuah Kental — Ilustrasi Capcay Credit: Liputan6.com

Berikut resep capcay sayur bakso yang enak dan mudah dibuat:

1. Siapkan bahan-bahan seperti bakso, sayuran (wortel, kol, kembang kol, sawi, jamur), bawang putih, bawang bombay, saus tiram, kecap manis, minyak sayur, garam, merica, maizena, dan air.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

3. Masukkan bakso dan tumis hingga matang.

4. Tambahkan sayuran yang telah dipotong sesuai selera, aduk-aduk hingga layu.

5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica sesuai selera, aduk rata.

6. Tuangkan air dan biarkan mendidih.

7. Larutkan maizena dengan sedikit air dan tuangkan ke dalam capcay, aduk hingga mengental.

8. Capcay sayur bakso siap disajikan.

4 dari 9 halaman

3. Resep Capcay Sayur Kuah Putih

Capcay adalah hidangan Tionghoa yang populer di Indonesia. Capcay sayur kuah putih adalah versi kuah dari hidangan capcay yang lezat dan mudah dibuat. Berikut adalah resepnya:

Bahan:

1 buah wortel, potong tipis
1 buah brokoli, potong kecil-kecil
1 buah kembang kol, potong kecil-kecil
100 gram jamur kancing, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 liter kaldu ayam
2 sendok makan saus tiram
Garam dan lada secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan wortel, brokoli, kembang kol, dan jamur. Aduk hingga sayuran layu.

3. Tuang kaldu ayam, tambahkan saus tiram, garam, dan lada. Masak hingga sayuran matang.

4. Terakhir, tambahkan daun bawang. Angkat dan sajikan.

Dengan resep capcay sayur ini, kamu dapat membuat capcay sayur kuah putih yang enak dan bergizi untuk keluarga. Selamat mencoba!

5 dari 9 halaman

4. Resep Capcay Sayur Ayam

Capcay sayur adalah salah satu hidangan favorit yang mudah dibuat dan kaya akan gizi. Berikut adalah resep capcay sayur ayam yang enak dan mudah dibuat:

Bahan-bahan:

200 gram daging ayam, potong dadu
Sayuran sesuai selera (wortel, kembang kol, kacang polong, sawi, jamur, brokoli)
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, potong-potong
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh minyak wijen
Garam dan merica secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum

2. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna

3. Tambahkan bawang bombay, tumis hingga layu

4. Masukkan sayuran dan aduk merata

5. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga sayuran matang

6. Tambahkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica

7. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap

8. Angkat dan sajikan capcay sayur bersama nasi hangat.

Dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan langkah-langkah yang mudah, kamu dapat membuat capcay sayur ayam yang lezat dan bergizi untuk dinikmati oleh keluarga. Selamat mencoba!

6 dari 9 halaman

5. Resep Capcay Sayur Kuah Kental

Capcay sayur kuah kental adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang mudah dan enak untuk dibuat. Berikut adalah resep capcay sayur kuah kental:

1. Siapkan bahan-bahan seperti sayuran (wortel, kembang kol, sawi hijau, jamur, buncis), daging ayam atau udang, minyak, bawang putih, bawang bombay, saus tiram, kecap manis, merica bubuk, garam, maizena, dan air.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak hingga harum.

3. Masukkan daging ayam atau udang, lalu tumis hingga matang.

4. Tambahkan sayuran dan aduk hingga layu.

5. Tuang air secukupnya, masukkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.

6. Larutkan maizena dengan sedikit air, lalu tuangkan ke dalam kuah capcay sambil terus diaduk hingga kental.

7. Sajikan capcay sayur kuah kental hangat dan nikmati bersama nasi putih.

Dengan mengikuti resep capcay sayur di atas, kamu dapat dengan mudah membuat capcay sayur kuah kental yang lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!

7 dari 9 halaman

6. Resep Capcay Sayur Udang

Capcay merupakan salah satu masakan favorit yang mudah untuk dibuat. Berikut adalah resep capcay sayur udang yang enak dan mudah untuk dicoba:

1. Siapkan bahan-bahan seperti udang, wortel, kembang kol, sawi putih, brokoli, jamur, dan buncis.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3. Masukkan udang dan masak hingga berubah warna.

4. Tambahkan semua sayuran kecuali sawi putih dan masak hingga setengah matang.

5. Masukkan sawi putih dan tumis hingga sayuran matang.

6. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya.

7. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

8. Sajikan Capcay Sayur Udang dalam keadaan panas dengan nasi putih.

8 dari 9 halaman

7. Resep Capcay Sayur Telur

Capcay sayur telur adalah salah satu hidangan yang mudah dan enak untuk disajikan di rumah. Berikut adalah resep capcay sayur telur yang lezat:

1. Siapkan bahan-bahan seperti wortel, kembang kol, sawi hijau, jamur, brokoli, dan bakso sesuai selera.

2. Potong semua bahan sayuran dan bakso menjadi ukuran kecil.

3. Kocok telur dan tambahkan sedikit garam serta merica.

4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

5. Masukkan sayuran dan bakso ke dalam tumisan dan aduk hingga matang.

6. Tambahkan campuran telur ke dalam tumisan sayur dan aduk hingga telur matang.

7. Sajikan capcay sayur telur panas dan nikmati bersama nasi putih.

9 dari 9 halaman

8. Resep Capcay Goreng

Capcay Goreng merupakan salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Berikut adalah resep capcay sayur goreng yang enak dan mudah dibuat:

1. Siapkan bahan-bahan seperti wortel, kembang kol, buncis, jamur, brokoli, sawi, dan bakso sesuai selera.

2. Potong semua sayuran dan bakso sesuai selera.

3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

4. Masukkan bakso dan tumis hingga matang.

5. Setelah itu, tambahkan sayuran dan aduk merata hingga sayuran mulai layu.

6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan garam secukupnya.

7. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

8. Capcay goreng siap disajikan. Selamat menikmati!

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat dengan mudah membuat capcay goreng yang enak dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!