7 Resep Sop Daging Sapi yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat

Ilustrasi Sop Daging Rempah Kuah Kental Credit: pexels.com/pixabay

Liputan6.com, Jakarta Sop daging sapi merupakan salah satu hidangan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang enak dan gurih, sop daging sapi juga tergolong mudah untuk dibuat. Dengan bahan dasar daging sapi yang berkualitas dan bumbu-bumbu pilihan, kamu dapat membuat sop daging sapi yang lezat di rumah. Apalagi, resep sop daging ini juga identik dimakan bersama-sama ketika Ramadhan ataupun saat Lebaran.

Untuk membuat sop daging sapi yang enak dan gurih, kamu bisa menggunakan berbagai resep yang telah terbukti kelezatannya. Mulai dari menggunakan bumbu rempah tradisional hingga bahan tambahan yang akan menambah cita rasa dari sop daging sapi. Beberapa resep sop daging sapi bahkan memiliki variasi tambahan seperti kentang, wortel, atau tomat yang akan menambah nikmatnya hidangan sop daging sapi.

Bagi kamu yang ingin mencoba membuat sop daging sapi sendiri di rumah, tidak perlu khawatir karena resepnya tidak sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat di pasaran dan langkah-langkah yang sederhana, kamu dapat membuat sop daging sapi yang enak dan gurih sesuai dengan selera. Dengan begitu, kamu dapat menikmati hidangan sop daging sapi yang lezat dan menyehatkan kapan pun kamu inginkan.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (28/2/2024) tentang resep sop daging.

Sop Iga Sapi Kaki Lima Cikini yang Ramah di Kantong

2 dari 4 halaman

1. Resep Sop Daging Sapi

Sop daging sapi adalah salah satu hidangan yang klasik namun cukup populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan daging sapi yang empuk membuat sop daging sapi menjadi favorit banyak orang. Berikut resep sop daging sapi yang enak dan gurih:

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi, potong kotak-kotak
2 buah wortel, potong dadu
2 buah kentang, potong dadu
2 lembar daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, iris tipis
2 liter air
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, memarkan
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

2. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.

3. Tambahkan air, masak hingga daging empuk.

4. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga sayuran matang.

5. Tambahkan garam dan merica secukupnya.

6. Terakhir, tambahkan daun bawang dan seledri.

7. Sajikan sop daging sapi hangat.

Dengan mengikuti resep sop daging di atas, kamu dapat membuat sop daging sapi yang gurih dan enak untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!

2. Resep Sop Daging Sapi Kuah Bening

Berikut resep sop daging sapi kuah bening:

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, antara lain daging sapi yang sudah dipotong dadu, bawang putih, bawang merah, jahe, daun bawang, seledri, wortel, kol, merica, garam, dan minyak untuk menumis.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan potongan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.

3. Tuang air secukupnya ke dalam daging sapi dan biarkan mendidih hingga daging empuk.

4. Masukkan semua sayuran seperti wortel, kol, daun bawang, dan seledri ke dalam rebusan daging sapi, masak hingga sayuran matang.

5. Beri tambahan garam dan merica sesuai dengan selera, cicipi kuah sop daging sapi dan biarkan mendidih sebentar sebelum dihidangkan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat menyajikan sop daging sapi kuah bening yang enak dan gurih untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!

3 dari 4 halaman

3. Resep Sop Daging Sapi Simpel

Berikut resep sop daging sapi simpel namun tetap enak dan gurih, serta mudah untuk diikuti:

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi, potong-potong
2 liter air
2 buah wortel, potong-potong
3 batang seledri, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, memarkan
2 batang daun bawang, iris halus
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi dalam air mendidih hingga empuk, kemudian buang air rebusannya dan sisihkan dagingnya.

2. Didihkan 2 liter air, masukkan daging sapi yang telah direbus, wortel, bawang putih, dan jahe. Rebus hingga daging sapi dan wortel empuk.

3. Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera. Aduk rata.

4. Terakhir, tambahkan seledri dan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.

5. Sop daging sapi siap disajikan.

Dengan mengikuti resep sop daging di atas, kamu dapat membuat sop daging sapi yang enak dan gurih dengan cara yang sederhana. Selamat mencoba!

4. Resep Sop Daging Sapi Rempah

Selain gurih dan enak, sop daging sapi rempah juga memiliki cita rasa yang khas dan nikmat. Berikut adalah resep sop daging sapi rempah yang bisa kamu coba di rumah:

1. Siapkan bahan-bahan seperti 500 gram daging sapi, 2 liter air, 3 batang serai, 4 lembar daun jeruk, 2 cm lengkuas geprek, 3 lembar daun salam, garam secukupnya, dan merica secukupnya.

2. Rebus daging sapi dalam air mendidih hingga empuk, lalu tiriskan.

3. Didihkan air kembali, masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam. Tambahkan daging sapi yang telah direbus tadi.

4. Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa. Aduk hingga semua bumbu meresap ke dalam daging, kemudian biarkan hingga matang.

Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana di atas, kamu bisa membuat sop daging sapi rempah yang lezat dan gurih di rumah. Selamat mencoba!

4 dari 4 halaman

5. Resep Sop Daging Sapi dan Tetelan

Sop daging sapi adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang sangat nikmat dan gurih. Berikut resep sop daging sapi dan tetelan:

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi, potong dadu
250 gram tetelan sapi
2 liter air
3 siung bawang putih, cincang halus
2 batang daun bawang, iris tipis
2 batang seledri, iris tipis
2 buah wortel, potong dadu
2 buah kentang, potong dadu
Garam dan merica secukupnya
1 sendok makan minyak sayur
1 sendok teh gula pasir
Bumbu sop instan secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus tetelan sapi dan potong dadu hingga empuk. Sisihkan.

2. Tumis bawang putih dengan minyak sayur hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.

3. Masukkan air, biarkan mendidih. Tambahkan garam, merica, dan bumbu sop instan. Aduk rata.

4. Masukkan tetelan sapi yang sudah direbus, biarkan hingga mendidih kembali.

5. Terakhir, tambahkan wortel, kentang, daun bawang, dan seledri. Masak hingga semua bahan matang.

6. Sop daging sapi dan tetelan siap disajikan. Selamat mencoba!

6. Resep Sop Buntut

Sop Buntut adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat lezat dan gurih. Berikut resep sederhana untuk membuat Sop Buntut yang enak dan gurih:

1. Siapkan bahan-bahan seperti 1 kg buntut sapi, 2 batang daun bawang, 2 batang seledri, 2 batang wortel, 2 buah kentang, 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, 3 cm jahe, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 sdt merica bubuk, 1 sdm garam, dan air secukupnya.

2. Pertama-tama, rebus buntut sapi hingga empuk, lalu tiriskan dan potong-potong.

3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan lengkuas, jahe, dan daun salam.

4. Masukkan potongan buntut sapi dan aduk rata, kemudian tambahkan air secukupnya.

5. Setelah mendidih, tambahkan wortel, kentang, daun bawang, seledri, merica bubuk, dan garam.

6. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap, kemudian hidangkan Sop Buntut hangat dengan nasi putih.

Dengan mengikuti resep sop daging sederhana ini, kamu dapat membuat Sop Buntut yang enak dan gurih di rumah untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!

7. Resep Sop Iga Sapi

Berikut resep sop iga sapi yang enak dan gurih:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, antara lain 1 kg iga sapi, 2 liter air, 3 siung bawang putih, 1 buah bawang bombay, 2 batang seledri, 2 batang daun bawang, 2 buah wortel, 3 buah kentang, garam, merica, dan penyedap rasa.

2. Rebus iga sapi dalam air mendidih selama kurang lebih 1 jam hingga daging empuk.

3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan ke dalam kaldu iga sapi.

4. Potong-potong wortel dan kentang, masukkan ke dalam kaldu dan masak hingga sayuran matang.

5. Tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya untuk memberi cita rasa gurih pada sop.

6. Masukkan potongan seledri dan daun bawang untuk menambah aroma segar pada sop.

7. Sajikan sop iga sapi dalam keadaan hangat, dapat ditambahkan bawang goreng sebagai pelengkapnya.

Dengan mengikuti resep sop daging ini, kamu dapat menikmati sop iga sapi yang lezat dan gurih yang dapat disantap bersama nasi hangat. Selamat mencoba!