14 Resep Dendeng yang Menggugah Selera, Mudah Dibuat dan Tahan Lama

Dendeng balado adalah hidangan khas Padang yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurihnya. Berikut ini adalah resep dendeng balado:

1. Bahan yang dibutuhkan:

1. 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
2. 5 buah cabai merah besar, iris serong
3. 5 buah cabai rawit merah, iris serong
4. 4 siung bawang putih, cincang halus
5. 5 lembar daun jeruk, iris tipis
6. Garam secukupnya
7. Gula pasir secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya

2. Marinasi:

1. Lumuri daging sapi dengan garam dan gula pasir, diamkan selama 15 menit.

3. Penggorengan:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng daging sapi hingga kering dan kecokelatan. Tiriskan.

4. Balado:

1. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan irisan cabai merah, cabai rawit, dan daun jeruk. Masak hingga cabai matang.
3. Masukkan daging sapi yang telah digoreng, aduk rata hingga bumbu meresap dan dendeng terbalut dengan balado.

5. Siap disajikan:

1. Angkat dendeng balado, sajikan dalam piring saji.
2. Dendeng balado siap dinikmati sebagai lauk pendamping nasi hangat.

Nikmatnya resep dendeng balado akan terasa begitu menggugah selera. Rasakan sensasi pedasnya yang begitu lezat dalam setiap gigitan!

Resep Dendeng Sapi Cabe Ijo

Dendeng sapi cabe ijo merupakan salah satu resep dendeng yang populer di Indonesia. Makanan ini memiliki rasa pedas dan segar karena menggunakan cabai hijau sebagai bahan utama. Dendeng sapi cabe ijo biasanya disajikan sebagai lauk atau sebagai camilan yang bisa disantap kapan saja. Untuk membuat dendeng sapi cabe ijo, ikuti petunjuk resep dendeng berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 250 gram daging sapi
• 7 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt air perasan jeruk nipis

Bahan Sambal Ijo:

• 7 buah cabai hijau besar
• 9 buah cabai rawit hijau
• 7 butir bawang merah
• 1 buah tomat hijau

Cara Membuat:

1. Rebus daging dengan daun salam, garam, dan bawang putih hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Siapkan panci yang cukup besar dan isi dengan air. Letakkan daging yang telah dipotong-potong ke dalam panci. Tambahkan daun salam, garam, dan bawang putih ke dalam panci.
2. Masak daging dengan api sedang-hingga-kecil selama sekitar 1-2 jam atau sampai daging menjadi empuk. Pastikan daging benar-benar empuk dan mudah dihancurkan. Setelah matang, angkat daging dari panci dan tiriskan di saringan hingga airnya habis dan dagingnya benar-benar kering.
3. Setelah daging telah benar-benar kering, iris daging tipis-tipis menggunakan pisau tajam. Setelah diiris, pipihkan irisan daging dengan menggunakan ulekan ataupun pemukul daging. Hal ini bertujuan untuk membuat dendeng yang lebih tipis dan lebih mudah digoreng.
4. Panaskan minyak dalam panci atau wajan dengan api sedang-tinggi. Goreng irisan daging yang telah dipipihkan dalam minyak panas hingga kering dan berubah warna menjadi kecokelatan. Pastikan membolak-balik dendeng agar matang merata. Setelah dendeng telah kering, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau saringan agar minyak berlebih dapat tiris.
5. Haluskan cabai hijau bersamaan dengan bawang merah dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan. Jika perlu, tambahkan sedikit air untuk mempermudah proses penghalusan. Setelah cabai hijau halus, tambahkan air perasan jeruk nipis ke dalamnya. Campur rata untuk memberikan rasa segar pada sambal dendeng.
6. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis sambal cabai hijau yang telah dihaluskan bersamaan dengan daun jeruk hingga harum. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata dengan sambal dendeng.
7. Setelah bumbu tercampur merata dengan sambal dendeng, masukkan irisan dendeng yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata agar dendeng terbalut dengan sambal secara merata. Setelah semua bahan tercampur rata, angkat dendeng dari wajan dan sajikan dalam piring saji.

Dendeng Batokok adalah salah satu hidangan khas Minangkabau yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya. Berikut ini adalah resep dendeng baladao, tepatnya dendeng batokok:

1. Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan, termasuk daging sapi yang sudah dipotong tipis, bawang merah, cabai merah, serai, daun jeruk purut, daun salam, dan rempah-rempah seperti ketumbar, jinten, kayu manis, dan kapulaga.

2. Panaskan minyak dalam wajan tumis dan tumis bawang merah, cabai, serai, daun jeruk purut, dan daun salam hingga harum.

3. Tambahkan rempah-rempah ke dalam wajan dan aduk rata. Masak hingga rempah-rempah matang dan tercium aroma sedapnya.

4. Masukkan daging sapi tipis ke dalam wajan dan aduk rata. Masak selama beberapa menit hingga daging berubah warna.

5. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan dan biarkan mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan masak hingga daging menjadi empuk dan meresap bumbu.

6. Angkat daging dari wajan dan tiriskan. Biarkan dingin sejenak.

7. Setelah dingin, iris dendeng tipis-tipis dan goreng dalam minyak panas hingga kering dan renyah.

8. Sajikan dendeng batokok dengan nasi hangat dan cabe merah atau hijau pedas.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat dengan mudah menyajikan dendeng batokok yang lezat dan menggugah selera, cocok sebagai hidangan utama maupun lauk pendamping. Nikmati kelezatannya!

Resep Dendeng Balado Pedas Nikmat

Dendeng balado pedas adalah hidangan khas dari daerah Padang, Sumatra Barat. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas dan nikmat yang memanjakan lidah. Untuk membuat dendeng balado pedas, kita perlu menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti beberapa langkah sederhana.

Bahan:

• 500 gr daging sapi has atau daging rendang
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt merica bubuk
• garam secukupnya

Bahan Sambal Balado:

• 5 buah cabai keriting
• 2 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• air jeruk nipis secukupnya
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris tipis daging dan pukul-pukul sebentar agar empuk. Lumuri dengan bawang putih, garam dan merica. Setelah itu ungkep dengan air secukupnya hingga matang atau kurang lebih 20 menit.
2. Setelah itu goreng daging hingga kering atau hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.
3. Haluskan bumbu sambal balado dan tumis hingga harum, tuang sedikit air jeruk nipis. Aduk rata, tambahkan garam sesuai selera.
4. Masukkan dendeng goreng dan aduk rata dengan sambal balado.

Dendeng Lambok adalah salah satu hidangan khas Sumater Barat yang terkenal di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang diiris tipis kemudian diolah dengan bumbu rempah-rempah khas, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, dan serai. Berikut adalah resep dendeng balado, yaitu dendeng lambok:

1. Siapkan daging sapi pilihan, biasanya menggunakan bagian daging sapi yang rendah lemak, seperti bagian paha atau sandung lamur.

2. Iris daging sapi tipis dengan ketebalan sekitar 1-2 mm agar bisa dijadikan dendeng yang renyah.

3. Haluskan bumbu-bumbu rempah-rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, dan serai dengan menggunakan blender atau ulek manual.

4. Tumis bumbu rempah yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.

5. Masukkan irisan daging sapi ke dalam tumisan bumbu rempah, aduk rata hingga daging meresap dengan baik.

6. Panggang daging sapi yang sudah dilumuri bumbu rempah dalam oven dengan suhu rendah hingga dendeng menjadi kering dan renyah.

7. Setelah matang, angkat dendeng dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

8. Dendeng lambok siap disajikan sebagai hidangan pendamping nasi atau sebagai camilan yang lezat.

Dendeng Lambok adalah hidangan yang memiliki rasa pedas dan gurih yang khas. Rasanya yang begitu lezat membuat resep dendeng balado ini selalu menjadi favorit banyak orang. Selamat mencoba!

Resep Dendeng Sapi Kering Manis

Resep Dendeng Sapi Kering Manis adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang dapat dinikmati sebagai camilan atau lauk dalam makanan utama. Proses pembuatan dendeng sapi ini membutuhkan waktu dan ketelatenan agar hasilnya menjadi lezat dan renyah. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Resep Dendeng Sapi Kering Manis.

Bahan-Bahan:

• 1 kg daging sapi
• ¼ gram gula merah
• 30 gram garam
• 5 sdm ketumbar sangrai, tumbuk halus
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdm lengkuas parut
• 1 sdt sendawa atau salpeter

Cara Membuat:

1. Ambil daging sapi dan iris tipis-tipis lebar.
2. Letakkan semua irisan daging sapi ke dalam wadah bersih.
3. Campurkan semua bumbu dendeng sapi seperti gula merah, garam, lengkuas parut, ketumbar halus, air asam jawa, dan sendawa atau salpeter.
4. Aduk rata bumbu dendeng sapi dengan menggunakan tangan atau sendok.
5. Remas-remas daging sapi dengan bumbu, pastikan semua sisi daging terlumuri bumbu.
6. Hindari meremas daging terlalu keras karena hal ini dapat membuat daging hancur.
7. Diamkan daging sapi dan bumbunya selama 1 malam agar bumbu meresap dalamdaging.
8. Siapkan tempat untuk mengeringkan dendeng sapi, seperti rak pengering atau jaring serut.
9. Tata dan taruh irisan daging sapi yang telah terendam bumbu di tempat yang sudah disiapkan.
10. Pastikan jarak antara irisan daging tidak terlalu rapat agar udara bisa mengalir dengan baik.
11. Jemur daging sapi secara alami di bawah sinar matahari atau menggunakan pengering.
12. Diamkan daging sapi sampai benar-benar kering dan mengeras.
13. Pastikan dendeng sapi kering bolak-balik agar keringnya merata.
14. Setelah dendeng sapi kering, siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya.
15. Tumis dendeng sapi kering dengan menggunakan bumbu balado sesuai selera.
16. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam dendeng sapi.
17. Setelah matang, angkat dendeng sapi kering bumbu balado dari wajan.
18. Dendeng sapi kering bumbu balado siap disajikan.

Dendeng Balado Kering adalah hidangan khas Minangkabau yang terbuat dari irisan tipis daging sapi yang diolah dengan bumbu balado kering yang pedas dan menggugah selera. Inilah resep dendeng balado kering:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi has dalam (sirloin), iris tipis
• 10 buah cabai merah keriting, iris serong
• 5 buah cabai merah besar, iris serong
• 3 buah cabai rawit merah, iris serong
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum.
2. Masukkan cabai merah keriting, cabai merah besar, dan cabai rawit merah. Tumis sampai layu.
3. Masukkan irisan daging sapi, aduk rata hingga warnanya berubah.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
5. Masak dengan api kecil hingga daging matang dan bumbu meresap, aduk secara teratur agar tidak gosong.
6. Angkat dan tiriskan. Dendeng Balado Kering siap disajikan.

Resep dendeng balado kering siap dinikmati sebagai lauk pauk atau sebagai camilan pilihan. Hidangan ini memiliki cita rasa pedas dan gurih yang akan menggugah selera. Selamat mencoba!

Resep Dendeng Sapi Kering Manis Rumahan

Resep dendeng adalah salah satu makanan tradisional yang terbuat dari daging sapi yang diolah menjadi kering dan gurih. Dendeng sapi kering manis rumahan dapat menjadi pilihan yang tepat untuk dikonsumsi bersama keluarga tercinta. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Resep Dendeng Sapi Kering Manis Rumahan.

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging sapi
• garam
• ketumbar
• bawang putih bubuk
• bawang merah bubuk
• lada
• kaldu bubuk
• Kecap manis
• Gula pasir
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Daging sapi dipotong tipis seukuran kira-kira 5 cm x 10 cm. Setelah itu, daging sapi di remas-remas menggunakan tangan agar bumbu meresap sempurna.
2. Selanjutnya, lumuri daging sapi dengan bumbu kering secara merata. Pastikan semua permukaan daging tercover dengan bumbu.
3. Biarkan daging sapi dalam keadaan terbuka selama 30 menit supaya bumbu meresap sempurna.
4. Jemur daging sapi yang sudah dibumbui di bawah sinar matahari selama beberapa jam. Tujuannya adalah agar dendeng sapi mengering sempurna dan memiliki tekstur yang lebih kenyal.
5. Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng dendeng sapi hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan terlihat renyah. Jangan terlalu lama menggoreng agar dendeng tidak terlalu keras.
6. Setelah dendeng sapi matang, angkat dari minyak dan tiriskan.
7. Langkah terakhir, dendeng sapi kering manis rumahan siap disajikan. Hidangkan sebagai cemilan atau lauk pendamping nasi hangat.

Itulah langkah-langkah sederhana dalam membuat Resep Dendeng Sapi Kering Manis Rumahan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Dendeng Lado Mudo adalah salah satu hidangan khas Padang yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. Berikut ini adalah resep dendeng balado mudo:

1. Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan, seperti daging sapi yang telah dipotong tipis, bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, cabai rawit hijau, serta garam dan gula secukupnya.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris halus hingga harum. Tambahkan cabai hijau besar yang sudah dihaluskan dan cabai rawit hijau yang telah dipotong-potong. Aduk rata.

3. Masukkan potongan daging sapi ke dalam tumisan bumbu. Aduk merata hingga daging berubah warna.

4. Tambahkan air secukupnya agar daging empuk. Biarkan kuah meresap dan daging menjadi kering.

5. Terakhir, tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan masak sejenak hingga rasa bumbu meresap ke dalam daging.

Resep dendeng balado mudo siap disajikan. Hidangan ini memiliki rasa pedas yang khas dan sering dijadikan sebagai teman makan nasi. Selamat mencoba!

Resep Dendeng Sapi Kering Pedas Manis

Dendeng sapi kering pedas manis adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan manis yang lezat, membuatnya menjadi camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja. Jika Anda ingin mencoba membuat dendeng sapi kering pedas manis sendiri, berikut adalah langkah-langkahnya.

Bahan-Bahan:

• 600 gram daging sapi tanpa lemak
• 10 buah cabe rawit merah
• 1 ons cabe merah keriting
• 2 buah tomat ukuran sedang
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Ungkep:

• 6 siung bawang putih
• 2 sdt garam kasar
• 1 sdt ketumbar
• 1 liter air

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daging sapi. Potong daging dengan ketebalan sekitar 1 cm agar bisa mengering dengan baik saat digoreng.
2. Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam menggunakan blender atau ulekan. Pastikan bumbu halus tercampur dengan baik.
3. Siapkan panci dan masukkan air ke dalamnya. Didihkan air dan masukkan bumbu halus yang telah dihaluskan. Aduk rata agar bumbu tercampur dengan air.
4. Masukkan potongan daging sapi ke dalam panci yang berisi bumbu halus. Ungkep daging sapi hingga airnya berkurang dan daging menjadi empuk. Proses ungkep bisa memakan waktu sekitar 30-45 menit. Setelah itu, tiriskan daging sapi.
5. Pipihkan potongan daging sapi yang telah diungkep menggunakan ulekan atau alat penumbuk lainnya. Kemudian, siram daging sapi dengan sisa air rebusan yang tertinggal.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Goreng potongan daging sapi hingga kering dan garing. Pastikan daging sapi terendam minyak sepenuhnya agar merata saat digoreng. Setelah itu, tiriskan dendeng sapi yang telah digoreng.
7. Didihkan air dalam panci. Masukkan cabe rawit merah, cabe merah keriting, tomat, dan bawang putih ke dalam air panas. Rebus selama sekitar 3 menit hingga bahan-bahan tersebut matang. Setelah itu, tiriskan bumbu rebusan.
8. Saring bumbu rebusan yang telah ditiriskan dengan menggunakan saringan atau blender.
9. Ulek atau tumbuk bumbu yang telah disaring hingga menjadi kasar.
10. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus yang telah diulek atau ditumbuk tadi. Tambahkan garam dan gula sesuai dengan selera. Aduk sampai bumbu tercampur dan terasa harum.
11. Setelah bumbu halus matang, siramkan bumbu ke atas dendeng sapi yang telah digoreng hingga merata. Aduk perlahan agar bumbu lebih meresap pada dendeng sapi.
12. Sekarang dendeng sapi kering pedas manis siap disantap! Hidangan ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara untuk kesegaran yang lebih lama. Selamat mencoba dan menikmati dendeng sapi kering pedas manis ini sebagai camilan atau pendamping nasi.

Dendeng adalah salah satu kuliner khas Padang yang sangat populer di Indonesia. Dendeng terbuat dari daging sapi yang diolah dengan cara dikeringkan dan diawetkan. Berikut ini adalah resep dendeng balado asli Padang:

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, yaitu daging sapi bagian sandung lamur sebanyak 500 gram.

2. Potong daging tipis-tipis dengan ketebalan sekitar 3-5 mm.

3. Marinasi daging dengan campuran kecap manis, bawang putih halus, jahe parut, garam, dan merica bubuk selama 30 menit.

4. Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Goreng daging sampai setengah matang.

5. Angkat daging dan tiriskan minyaknya.

6. Kemudian, melalui proses pengasapan. Panggang daging di atas arang dengan api sedang selama 2-3 jam, atau hingga daging mengering dan berwarna kecokelatan.

7. Setelah itu, diamkan daging hingga dingin.

8. Potong dendeng tipis-tipis dan sajikan.

Resep dendeng asli Padang ini sangat mudah untuk diikuti. Dendeng Padang renyah dan gurih, cocok sebagai camilan atau pelengkap makanan. Selamat mencoba!

Resep Dendeng Sapi Kering Jemur

Resep Dendeng Sapi Kering Jemur merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Dendeng sapi yang dibuat dengan cara dikeringkan di bawah terik matahari ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang kenyal. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat dendeng sapi kering jemur.

Bahan-Bahan:

• 1 kg daging sapi
• garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang putih
• 300 gram gula merah
• 1/2 sendok makan asam jawa
• 1/2 ons ketumbar
• 4 buah cabai merah
• 1 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daging sapi dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran yang mungkin ada. Pastikan menggunakan daging sapi yang segar dan berkualitas baik. Potong daging sesuai dengan selera, bisa berbentuk tipis atau tebal, panjang atau pendek.
2. Rebus daging sapi yang sudah dipotong dalam panci. Gunakan api sedang hingga daging empuk. Setelah daging empuk, angkat dari panci dan tiriskan. Jangan membuang kaldunya karena akan digunakan lagi pada proses berikutnya.
3. Tipiskan daging sapi yang telah direbus dengan cara memukul-mukulnya menggunakan ulekan atau palu daging. Tujuannya adalah untuk meluruhkan serat daging sehingga lebih mudah dikeringkan.
4. Campurkan semua bumbu yang telah dihaluskan dalam satu wadah. Bumbu yang umum digunakan untuk membuat dendeng sapi kering antara lain bawang putih, merica, ketumbar, garam, gula, kecap manis, dan kecap asin. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Setelah itu, balurkan bumbu tersebut pada potongan daging sapi hingga merata. Diamkan selama 2-3 jam supaya bumbu meresap dalam daging.
5. Jemur daging yang sudah dibaluri bumbu di bawah sinar matahari langsung hingga benar-benar kering. Pastikan tempat penjemuran terkena sinar matahari secara merata. Hal ini memakan waktu sekitar 2-3 hari tergantung pada kondisi cuaca. Pastikan daging benar-benar kering untuk menghindari pertumbuhan jamur.
6. Setelah daging benar-benar kering, dendeng sapi dapat digoreng dengan minyak panas hingga kecoklatan dan renyah. Waktu penggorengan bisa disesuaikan dengan keinginan, semakin lama digoreng maka semakin keras dan renyah tekstur dendeng sapi. Dendeng sapi yang sudah digoreng dapat diolah menjadi balado dengan menambahkan bumbu balado saat penggorengan atau langsung dimakan seperti itu saja sebagai camilan.

Itulah cara membuat dendeng sapi kering secara lengkap berdasarkan format poin-poin sesuai urutan prosedur yang telah disebutkan. Selamat mencoba!

Dendeng Balado Paru bisa menjadi pilihan makanan lezat dan bergizi untuk dihidangkan di meja makan keluarga. Dalam resep ini, paru sapi diolah dengan bumbu balado yang khas dan pedas. Berikut adalah resep dendeng balado paru:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, antara lain: 500 gram paru sapi, 2 buah jeruk nipis, 2 lembar daun salam, 4 lembar daun jeruk, 4 cm lengkuas, 3 lembar daun bawang, minyak goreng secukupnya.

2. Rebus paru sapi dalam air mendidih dan jeruk nipis selama 15 menit untuk menghilangkan bau amisnya. Setelah itu, tiriskan dan potong tipis paru sapi.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan daun bawang hingga harum.

4. Masukkan potongan paru sapi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tadi.

5. Tambahkan air secukupnya dan masak paru sapi hingga empuk dan meresap bumbu. Aduk sesekali agar bumbu merata.

6. Setelah itu, angkat dendeng balado paru dan sajikan hangat dengan nasi putih atau lontong.

7. Dendeng balado paru siap disantap dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta.

Itulah resep dendeng balado paru yang bisa kamu coba untuk hidangan istimewa di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses!

Resep Dendeng Sapi Khas Madura

Dendeng sapi kering adalah hidangan khas Madura yang terkenal dengan cita rasa gurih, manis, dan pedas. Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat dendeng sapi khas Madura.

Bahan-Bahan:

• 1/2 kg daging sapi
• 15 buah cabai keriting
• 2 jempol kencur
• 8 siung bawang putih ukuran besar
• 15 butir bawang merah ukuran sedang
• 1 1/2 sdm peres gula pasir
• 2 biji asam
• 1 ruas lengkuas
• 3 lembar daun jeruk purut, iris halus
• 1 sdm peres garam
• Kelapa parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris tipis daging.
2. Haluskan semua bumbu. Campur daging dengan bumbu hingga merata.
3. Masukkan kelapa parut, aduk rata.
4. Kemudian jemur daging hingga kering selama kurang lebih 3 jam, sambil beberapa kali dibolak-balik.
5. Masukkan lemari pendingin.
6. Geprek dendeng tapi jangan sampai hancur.
7. Goreng dendeng dengan minyak panas, dengan terus dibolak-balik.
8. Dendeng Sapi Khas Madura siap dinikmati bersama nasi hangat.