7 Resep Kremesan Ayam Simple yang Gurih dan Renyah, Anti Gagal

Liputan6.com, Jakarta Resep kremesan ayam merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, termasuk untuk buka puasa di bulan Ramadhan. Ayam yang digoreng dengan tepung kremesan yang renyah dan gurih membuatnya menjadi hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera.

Kremesan ayam ini sering kali dijadikan pilihan yang cocok untuk hidangan sehari-hari maupun pilihan untuk acara-acara spesial. Tidak hanya itu, proses pembuatannya juga tergolong mudah dan tidak memerlukan banyak bahan.

Berbagai cara membuat kremesan ayam ini membuatnya semakin menarik dan dapat disesuaikan dengan selera pribadi. Dalam mengolah ayam kremes ini, kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan tambahan seperti keju, buah jeruk, sambal ijo, dan lain-lain untuk memberikan rasa yang lebih unik dan istimewa pada hidangan ini.

Selain itu, kamu juga dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dan kegurihan kremes sesuai dengan selera. Dengan variasi resep ini, kamu dapat membuat hidangan kremes ayam yang lezat dan menggugah selera setiap kali memasak. Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Sabtu (9/3/2024) tentang resep kremesan ayam.

Restoran siap saji termasuk yang penjualannya stabil atau bahkan meningkat selama pandemi, apalagi yang menyediakan makanan yang selain murah, juga memuaskan selera konsumen. Jaringan restoran pun bersaing ketat menyediakan menu sesuai tren terkini, ...

2 dari 8 halaman

1. Resep Kremesan Ayam Goreng

Tertarik mencoba resep kremesan ayam goreng? Berikut resep kremesan ayam goreng yang dapat kamu ikuti:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, antara lain potongan ayam, tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, telur, bawang putih, bumbu penyedap, merica bubuk, dan garam.

2. Campur tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, bawang putih, bumbu penyedap, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk hingga adonan mencapai konsistensi yang lembut dan tidak terlalu kental.

4. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan hingga terbalut rata. Diamkan selama beberapa saat untuk memaksimalkan penyerapan rasa.

5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng potongan ayam hingga berwarna keemasan dan renyah.

6. Angkat ayam goreng kremesan dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak.

7. Sajikan ayam goreng kremesan dengan nasi hangat dan tambahan saus sambal atau acar sebagai pelengkap.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat resep kremesan ayam goreng yang lezat dan gurih. Selamat mencoba!

3 dari 8 halaman

2. Resep Kremesan Ayam Bersarang

Resep kremesan ayam bersarang adalah hidangan ayam yang digoreng dengan kremesan garing yang berbentuk layaknya sarang. Berikut adalah cara membuatnya:

Bahan-bahan:

1 ekor ayam potong menjadi beberapa bagian
Tepung terigu secukupnya
Tepung beras secukupnya
Telur ayam 2 butir
Bawang putih 3 siung (haluskan)
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Langkah membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, garam, dan merica dalam wadah. Aduk rata.

2. Celupkan potongan ayam ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga rata.

3. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan.

4. Setelah matang, tiriskan ayam pada wadah berisi tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.

5. Siapkan wajan baru. Tumis bawang putih bersama air hingga harum.

6. Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam terbalut bumbu dengan merata.

7. Angkat ayam dan sajikan dalam piring saji.

Resep kremesan ayam bersarang ini menghasilkan ayam yang renyah di luar namun tetap lezat dalamnya. Kamu bisa menambahkan saus sambal atau acar sebagai pelengkap. Selamat mencoba!

4 dari 8 halaman

3. Resep Kremesan Ayam Sederhana

Berikut resep Kremesan Ayam sederhana yang gurih dan lezat:

1. Bahan-bahan:

500 gram daging ayam tanpa tulang, potong menjadi potongan kecil
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya

2. Campurkan bawang putih, kecap manis, air jeruk nipis, merica bubuk, dan garam dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.

3. Masukkan potongan ayam ke dalam campuran bumbu dan aduk hingga ayam benar-benar terendam dalam bumbu. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan serta terlihat kremes. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan Kremesan Ayam sederhana ini dengan nasi atau sebagai lauk pendamping makan. Nikmati kelezatan daging ayam yang gurih dan renyah!

Dengan resep sederhana ini, Anda bisa dengan mudah membuat Kremesan Ayam di rumah. Selamat mencoba!

5 dari 8 halaman

4. Resep Kremesan Ayam Tanpa Santan

Resep kremesan ayam tanpa santan adalah pilihan yang sempurna bagi mereka yang ingin menikmati hidangan yang gurih dan renyah tanpa menggunakan santan. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat hidangan yang lezat ini:

1. Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan: ayam fillet, tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, bawang putih (cincang halus), garam, merica, kaldu bubuk, penyedap rasa, dan minyak goreng.

2. Potong ayam fillet menjadi bagian kecil dan tipiskan daging dengan ujung pisau. Siapkan wadah terpisah untuk membuat adonan tepung.

3. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, bawang putih, garam, merica, kaldu bubuk, dan penyedap rasa sesuai selera dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

4. Gulingkan potongan ayam dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan daging terbalut dengan baik.

5. Panaskan minyak dalam wajan. Setelah minyak cukup panas, masukkan ayam ke dalam wajan dan goreng hingga warna kulit berubah menjadi kecokelatan dan kremesan.

6. Angkat ayam dari wajan dan tiriskan dengan menggunakan tisu dapur atau saringan.

7. Sajikan Kremesan Ayam Tanpa Santan di atas piring saji dan nikmati hidangan ini dengan nasi hangat dan sambal sebagai pelengkap.

6 dari 8 halaman

5. Resep Kremesan Ayam Renyah

Berikut resep kremesan ayam renyah:

1. Siapkan bahan-bahan berikut:

500 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil
2 butir telur, kocok lepas
100 gram tepung terigu
100 gram tepung beras
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Minyak goreng secukupnya

2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk di dalam sebuah wadah.

3. Celupkan potongan daging ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga merata.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup dalam.

5. Goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Pastikan menggoreng dengan api sedang agar ayam matang merata dan tidak gosong di bagian luar namun mentah di dalam.

6. Angkat ayam dan tiriskan di atas tisu dapur agar minyak berlebih terserap.

7. Resep Kremesan Ayam Renyah siap disajikan dengan nasi hangat atau sebagai camilan lezat. Sajikan juga dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.

Nikmati kelezatan resep kremesan ayam renyah yang gurih sebagai hidangan utama atau camilan di rumah. Selamat mencoba!

7 dari 8 halaman

6. Resep Kremesan Ayam Tepung Maizena

Berikut resep kremesan ayam tepung maizena:

1. Siapkan bahan-bahan berikut:

500 gram daging ayam fillet, potong menjadi bagian kecil
3 sendok makan tepung maizena
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 butir telur, kocok lepas
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

2. Campurkan tepung maizena, garam, dan merica bubuk dalam wadah yang cukup besar. Aduk rata.

3. Masukkan potongan daging ayam ke dalam campuran tepung maizena. Pastikan daging terbalut tepung secara merata.

4. Celupkan daging ayam yang sudah terbalut tepung ke dalam kocokan telur. Pastikan seluruh bagian daging terlapisi telur.

5. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam. Pastikan minyak cukup banyak agar ayam bisa terendam ketika digoreng.

6. Goreng daging ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

Resep kremesan ayam tepung maizena siap disajikan. Ayam ini memiliki tekstur garing dan renyah dengan rasa yang lezat. Kamu bisa menambahkan sambal atau saus favorit sebagai pelengkap. Selamat mencoba!

8 dari 8 halaman

7. Resep Kremesan Ayam Anti Gagal

Ilustrasi gambar minyak goreng bekas — Ilustrasi gambar minyak goreng (dok congerdesign/pixabay.com)

Berikut resep kremesan ayam anti gagal yang dapat kamu coba:

1. Siapkan bahan-bahan: 500 gram daging ayam, 2 siung bawang putih (haluskan), 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica, 1 sendok teh kecap manis, 1 sendok teh saus tiram, 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk, 150 gram tepung terigu, 50 gram tepung beras, minyak goreng secukupnya.

2. Potong daging ayam menjadi ukuran bite-size. Kemudian, marinasi ayam dengan bawang putih, garam, merica, kecap manis, saus tiram, dan kaldu ayam bubuk selama 30 menit.

3. Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah terpisah. Gulingkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam campuran tepung terigu terlebih dahulu, lalu ke dalam campuran tepung beras. Pastikan seluruh potongan ayam terbalut rata dengan tepung.

4. Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Goreng potongan ayam selama 5-6 menit atau hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan kremesan ayam anti gagal ini dengan nasi hangat dan sambal favorit Anda. Selamat menikmati!