6 Resep Kue Lumpur Kentang Lembut, Cocok untuk Sajian Buka Puasa

Resep Kue Lumpur Kentang Pandan Nangka adalah salah satu sajian berbuka yang sangat lezat dan menggugah selera. Untuk membuatnya, ikuti resep kue lumpur kentang berikut!

Bahan-Bahan:

• 1 kg kentang
• 500 gram tepung terigu
• 500 gram gula pasir
• 5 butir telur ayam
• 1 liter santan
• 200 gram margarin, lelehkan
• pasta pandan secukupnya
• irisan buah nangka secukupnya

Cara Membuat:

1. Kentang yang sudah dikupas dan dicuci bersih, dikukus hingga matang. Selagi hangat, kentang bisa dihaluskan lebih dulu. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula hingga gula larut.
3. Masukkan kentang ke kocokan telur.
4. Tambahkan tepung dan santan secara bergantian. Aduk rata.
5. Tambahkan margarin dan pasta pandan.
6. Panaskan cetakan.
7. Tuang adonan ke cetakan. Taburi dengan irisan buah nangka. Panggang kue lumpur hingga matang.

Kue lumpur kentang susu adalah hidangan yang sempurna untuk dijadikan sajian berbuka. Rasanya yang lezat dan tekstur yang lembut membuatnya menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep kue lumpur kentang susu yang mudah dan sederhana.

Bahan-Bahan:

• 350 gram kentang kukus
• 175 gram tepung terigu serba guna
• 175 gram gula pasir
• 100 gram margarin, lelehkan
• 350 ml susu
• 2 butir telur ayam
• sejumput garam
• keju secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:

1. Haluskan kentang kukus, sebagian gula, dan susu dengan blender.
2. Kocok telur dan gula dengan whisk hingga larut. Masukkan tepung terigu secara bertahap. Aduk rata.
3. Masukkan campuran kentang ke adonan tepung.
4. Tambahkan margarin cair ke adonan. Aduk rata.
5. Panaskan cetakan yang sudah diolesi margarin.
6. Tuang adonan ke cetakan sampai 3/4 bagian. Tutup cetakan.
7. Saat kue setengah matang, tambahkan taburan keju di atasnya. Panggang lagi sampai matang. Angkat dan sajikan.

Kue lumpur kentang telur lembut adalah salah satu hidangan yang sempurna untuk berbuka di bulan Ramadhan. Resep ini menggabungkan kemolekan kue lumpur dengan kelezatan kentang dan telur. Berikut ini merupakan resep kue lumpur kentang telur lembut yang lezat.

Bahan-Bahan:

• 250 gram kentang
• 250 gram tepung terigu
• 3 sdm tepung maizena
• 5 butir telur ayam
• 550 ml santan kelapa
• 3 sdm mentega
• 10 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Kukus kentang sampai empuk. Sementara itu, rebus santan dengan mentega dan garam sampai mendidih, lalu biarkan dingin.
2. Kentang yang sudah dikukus, dilumatkan hingga halus lalu campurkan dengan semua tepung. Siapkan blender.
3. Campurkan kentang dan air rebusan santan. Haluskan dengan blender sampai menyatu.
4. Kocok telur ayam dan gula pasir. Tak perlu sampai berbusa.
5. Setelah itu, campurkan adonan yang sudah diblender ke kocokan telur. Aduk rata.
6. Pastikan tidak ada bagian yang bergerindil. Aduk sambil agak ditekan-tekan untuk menghasilkan kue yang teksturnya lembut.
7. Setelah adonan siap, panaskan cetakan. Oleskan mentega pada cetakan.
8. Tuang adonan, tutup dan masak sampai matang. Kue lumpur kentang siap dinikmati.

Kue Lumpur Kentang adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang manis. Namun, bagi Anda yang tidak dapat mengonsumsi santan atau ingin variasi baru, kue lumpur kentang tanpa santan ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Berikut adalah resep kue lumpur kentang lembut!

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 bungkus susu bubuk
• 200 gr tepung terigu
• 200 gr gula pasir
• 80 gr margarin, cairkan
• 1 sdt vanili
• 5 sdm creamer (bisa menggunakan fiber creme)
• 500 ml air panas
• 1 butir kuning telur
• ½ kg kentang
• Kismis untuk topping

Cara membuat:

1. Kupas dan kukus kentang hingga matang. Haluskan dengan ditumbuk atau diblender.
2. Campurkan creamer bubuk dengan air panas hingga larut. Kemudian biarkan dingin.
3. Campurkan gula, telur dan vanili kemudian kocok hingga mengembang.
4. Tambahkan tepung, susu bubuk, kentang dan santan. Aduk lagi hingga tercampur rata.
5. Tambahkan margarin cair, aduk dengan spatula.
6. Panaskan cetakan yang telah diolesi margarin.Tuangkan adonan dan panggang dengan api sedang.
7. Jika sudah setengah matang, beri kismis di atasnya dan masak lagi hingga matang.
8. Nah, kue lumpur siap disajikan.
9. Yuk coba semua resep lumpur kentangnya di rumah!

Kue lumpur kentang tape keju merupakan salah satu sajian berbuka yang lezat dan menggugah selera. Berikut adalah resep kue lumpur kentang tape keju selengkapnya.

Bahan-Bahan:

• 50 gram margarin
• 175 ml air
• 185 gram tepung terigu protein sedang
• 160 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 75 gram kentang, dikukus, dihaluskan
• 1/4 sendok teh baking powder
• 4 butir telur
• 125 gram tape singkong, dihaluskan
• 275 ml susu cair

Bahan Taburan:

• 50 gram keju cheddar, diparut

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin dan air sambil diaduk sampai mendidih, lalu matikan api.
2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Nyalakan api kembali.Tambahkan gula pasir, garam, dan kentang.. Kemudian aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
3. Masukkan baking powder, telur, dan tape singkong. Kocok rata lalu tuang susu cair dan kocok rata.
4. Tuang adonan ke cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang.
5. Taburkan keju parut. Tutup dan biarkan sampai matang.

Bahan-Bahan:

• 500 gram kentang kukus, haluskan
• 250 gram gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 1 butir kuning telur ayam
• 2 gram vanili
• 500 ml santan cair
• 100 gram margarin cair
• 1 sdt pasta pandan
• keju parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, dan vanili dengan mixer sampai tercampur rata.
2. Tambahkan terigu, kentang, dan santan secara bergantian ke adonan sambil dikocok dengan mixer berkecepatan rendah.
3. Tambahkan margarin dan pasta pandan. Aduk rata.
4. Panaskan cetakan.
5. Tuang adonan ke cetakan. Tutup. Saat kue lumpur sudah setengah matang, beri taburan keju parut. Tutup kembali dan panggang hingga matang. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.