7 Resep Biji Ketapang Renyah, Enak dan Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta Biji ketapang merupakan salah satu camilan tradisional yang populer di Indonesia. Kelezatan biji ketapang yang renyah dan gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang, baik sebagai cemilan sehari-hari maupun sebagai hidangan saat acara khusus. Beragam variasi resep biji ketapang renyah memberikan kemungkinan untuk menikmati camilan ini dengan berbagai cita rasa yang menarik. Mulai dari biji ketapang manis dengan tambahan gula dan santan, biji ketapang asin dengan bumbu garam dan merica, hingga biji ketapang keju yang menggugah selera dengan rasa gurih keju yang lezat.

Kumpulan variasi resep biji ketapang renyah tidak hanya menawarkan variasi rasa, tetapi juga memberikan kesempatan untuk mengkreasikan camilan sesuai selera dan preferensi masing-masing. Dengan bahan dasar kacang tanah yang mudah ditemui dan bumbu-bumbu sederhana seperti gula, garam, keju, atau santan, siapa pun dapat mencoba membuat biji ketapang sendiri di rumah. Selain itu, biji ketapang renyah juga dapat dijadikan pilihan camilan yang cocok untuk disajikan saat acara kumpul-kumpul bersama keluarga atau teman.

Dengan menghadirkan variasi resep biji ketapang renyah, kita dapat menikmati kelezatan camilan tradisional ini dengan cara yang berbeda setiap kali kita menginginkannya. Dari yang manis, asin, hingga gurih, biji ketapang menjadi pilihan camilan yang fleksibel dan cocok untuk berbagai suasana dan selera. Berbagai kreasi dalam membuat biji ketapang renyah juga memberikan kesempatan untuk bereksperimen dengan cita rasa baru dan menghadirkan keceriaan dalam menyajikan camilan untuk keluarga dan tamu.

Untuk panduang membuat biji ketapang yang renyah dan enak, berikut ini telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber kumpulan variasi resep biji ketapang yang enak dan mudah dibuat, pada Rabu (20/3).

Inilah resep membuat kue Lebaran yang tidak ribet dan tanpa oven lho. Yuk langsung saja cek cara pembuatannya

2 dari 5 halaman

1. Resep Biji Ketapang Renyah

Biji ketapang renyah adalah camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari kacang tanah yang digoreng hingga renyah dan dilapisi dengan berbagai bumbu atau tambahan lainnya. Proses pembuatan biji ketapang ini melibatkan beberapa tahap, mulai dari menggoreng kacang tanah hingga mencampurnya dengan bumbu atau tambahan lain sesuai dengan variasi resep yang digunakan. Berikut adalah resep untuk membuat biji ketapang yang renyah:

Bahan-bahan:

250 gram kacang tanah kulit (pilih yang utuh dan bersihkan)
200 gram gula pasir
100 ml air
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Goreng kacang tanah dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

2. Campur gula pasir dengan air dalam wajan, aduk hingga gula larut dan mendidih.

3. Masukkan kacang tanah yang telah digoreng ke dalam larutan gula, aduk rata hingga kacang terbalut oleh gula.

4. Teruskan mengaduk dengan api kecil hingga gula karamel mengering dan menempel pada kacang tanah.

5. Tuangkan kacang tanah ke atas loyang yang telah diolesi minyak tipis, ratakan dan biarkan dingin hingga mengeras.

6. Setelah mengeras, pisahkan kacang tanah yang saling menempel dan biji ketapang siap disajikan.

Selamat mencoba membuat biji ketapang yang renyah dan lezat! Jika ada yang kurang jelas atau ingin informasi tambahan, silakan beritahu saya.

2. Resep Biji Ketapang Renyah Asin

Berikut adalah resep untuk membuat biji ketapang renyah dengan rasa asin:

Bahan-bahan:

250 gram kacang tanah kulit (pilih yang utuh dan bersihkan)
2 sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Goreng kacang tanah dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

2. Campur garam, gula pasir, dan merica bubuk dalam mangkuk besar. Aduk rata.

3. Masukkan kacang tanah yang telah digoreng ke dalam campuran garam-gula-merica, aduk rata hingga kacang terbalut oleh bumbu.

4. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, lalu masukkan kacang tanah yang sudah berbumbu.

5. Goreng kembali kacang tanah dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kacang menjadi renyah.

6. Angkat kacang tanah, tiriskan, dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Selamat mencoba membuat biji ketapang renyah dengan rasa asin yang lezat! Jika ada yang perlu ditanyakan atau informasi tambahan, jangan ragu untuk menghubungi saya.

3 dari 5 halaman

3. Resep Biji Ketapang Renyah Manis

[Bintang] 5 Camilan Khas Lebaran, Kamu Suka yang Mana? — Biji Ketapang. (Foto: YouTube.com)

Berikut adalah resep untuk membuat biji ketapang renyah dengan rasa manis:

Bahan-bahan:

250 gram kacang tanah kulit (pilih yang utuh dan bersihkan)
150 gram gula pasir
100 ml air
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Goreng kacang tanah dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

2. Campur gula pasir dengan air dalam wajan, aduk hingga gula larut dan mendidih.

3. Masukkan kacang tanah yang telah digoreng ke dalam larutan gula, aduk rata hingga kacang terbalut oleh gula.

4. Teruskan mengaduk dengan api kecil hingga gula mengering dan membentuk lapisan krispi di sekitar kacang tanah.

5. Tuangkan kacang tanah ke atas loyang yang telah diolesi minyak tipis, ratakan dan biarkan dingin hingga mengeras.

6. Setelah mengeras, pisahkan kacang tanah yang saling menempel dan biji ketapang manis siap disajikan.

Selamat mencoba membuat biji ketapang renyah dengan rasa manis yang lezat! Jika ada yang kurang jelas atau ingin informasi tambahan, silakan beritahu saya.

4. Resep Biji Ketapang Renyah Santan

Berikut adalah resep untuk membuat biji ketapang renyah dengan tambahan santan:

Bahan-bahan:

250 gram kacang tanah kulit (pilih yang utuh dan bersihkan)
200 ml santan kental
100 gram gula pasir
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Goreng kacang tanah dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

2. Panaskan santan kental dalam wajan dengan api sedang.

3. Setelah santan mendidih, tambahkan gula pasir dan aduk hingga gula larut sempurna.

4. Masukkan kacang tanah yang telah digoreng ke dalam larutan santan, aduk rata hingga kacang terbalut oleh santan.

5. Teruskan mengaduk dengan api kecil hingga santan mengering dan membentuk lapisan krispi di sekitar kacang tanah.

6. Tuangkan kacang tanah ke atas loyang yang telah diolesi minyak tipis, ratakan dan biarkan dingin hingga mengeras.

7. Setelah mengeras, pisahkan kacang tanah yang saling menempel dan biji ketapang renyah dengan rasa santan siap disajikan.

Selamat mencoba membuat biji ketapang renyah dengan tambahan santan yang lezat! Jika ada yang kurang jelas atau ingin informasi tambahan, silakan beritahu saya.

4 dari 5 halaman

5. Resep Biji Ketapang Renyah Telur

6 Kue Khas Lebaran, Mana Incaranmu? — Biji Ketapang sangat popular di Jakarta dan menjadi kue yang selalu hadir saat Lebaran. Warnanya kecoklatan dan rasanya gurih. Kadang kala jika salah membuatnya rasanya bisa sekeras batu. (Istimewa)

Berikut adalah resep untuk membuat biji ketapang renyah dengan tambahan telur:

Bahan-bahan:

250 gram kacang tanah kulit (pilih yang utuh dan bersihkan)
1 butir telur ayam
100 gram gula pasir
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Goreng kacang tanah dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

2. Kocok telur ayam dalam mangkuk hingga rata.

3. Masukkan kacang tanah yang telah digoreng ke dalam telur ayam, aduk rata hingga kacang terbalut oleh telur.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

5. Ambil kacang tanah yang telah terbalut telur satu per satu, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.

6. Angkat kacang tanah, tiriskan, dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Selamat mencoba membuat biji ketapang renyah dengan tambahan telur yang lezat! Jika ada yang kurang jelas atau ingin informasi tambahan, silakan beritahu saya.

6. Resep Biji Ketapang Renyah Keju

Berikut adalah resep untuk membuat biji ketapang renyah dengan tambahan keju:

Bahan-bahan:

250 gram kacang tanah kulit (pilih yang utuh dan bersihkan)
100 gram keju parut
100 gram gula pasir
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Goreng kacang tanah dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

2. Campur keju parut dan gula pasir dalam mangkuk, aduk rata.

3. Masukkan kacang tanah yang telah digoreng ke dalam campuran keju dan gula, aduk rata hingga kacang terbalut oleh campuran keju dan gula.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

5. Ambil kacang tanah yang telah terbalut keju satu per satu, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.

6. Angkat kacang tanah, tiriskan, dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Selamat mencoba membuat biji ketapang renyah dengan tambahan keju yang lezat! Jika ada yang kurang jelas atau ingin informasi tambahan, silakan beritahu saya.

5 dari 5 halaman

7. Resep Biji Ketapang Renyah Kelapa

Saat Makanan Tradisional Betawi Tampil Lebih Modern, dari Biji Ketapang hingga Dodol — Biji Ketapang. (dok. Tokopedia/Dinny Mutiah)

Berikut adalah resep untuk membuat biji ketapang renyah dengan tambahan kelapa:

Bahan-bahan:

250 gram kacang tanah kulit (pilih yang utuh dan bersihkan)
100 gram kelapa parut, sangrai hingga kecokelatan
100 gram gula pasir
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Goreng kacang tanah dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

2. Campur kelapa parut sangrai dan gula pasir dalam mangkuk, aduk rata.

3. Masukkan kacang tanah yang telah digoreng ke dalam campuran kelapa dan gula, aduk rata hingga kacang terbalut oleh campuran kelapa dan gula.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

5. Ambil kacang tanah yang telah terbalut kelapa satu per satu, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.

6. Angkat kacang tanah, tiriskan, dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Selamat mencoba membuat biji ketapang renyah dengan tambahan kelapa yang lezat! Jika ada yang kurang jelas atau ingin informasi tambahan, silakan beritahu saya.