7 Resep Takjil Sehat dan Nikmat untuk Buka Puasa, Mudah Dipraktikkan

Liputan6.com, Jakarta Pada bulan suci Ramadan, umat Muslim di seluruh dunia melaksanakan ibadah puasa dari subuh hingga magrib. Puasa bukan hanya mengajarkan ketahanan dan kesabaran, tetapi juga penting untuk menjaga kesehatan tubuh saat menjalankan ibadah ini. Namun, menjaga kesehatan saat berbuka puasa bukan berarti kita harus mengorbankan rasa nikmat takjil yang disantap.

Buah yang segar dan menyehatkan bisa jadi pilihan. Campurkan beberapa buah seperti mangga, stroberi, pisang, dan alpukat yang sehat. Jangan lupa tambahkan es batu agar lebih segar saat disantap. Tidak hanya mengandung serat dan vitamin, tetapi juga memberikan kepuasan rasa manis alami dari buah-buahan saat berbuka puasa.

Salad buah dengan tambahan yogurt juga bisa dibuat. Potongan buah-buahan favorit seperti melon, semangka, jeruk, dan anggur ke dalam potongan kecil menjadi santapan sehat dan nikmat. Campurkan dengan yogurt rendah lemak dan tambahkan sedikit madu atau kayu manis untuk memberikan rasa manis yang alami. Salad buah ini kaya akan serat dan antioksidan yang baik untuk menjaga pencernaan dan menjaga kekebalan tubuh dalam menjalani ibadah puasa.

Dengan mempraktikkan resep takjil sehat dan nikmat ini, kamu dapat menjaga kesehatan tubuh dan tetap merasakan kelezatan takjil saat berbuka puasa. Selamat menikmati!

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (3/4/2024) tentang resep takjil sehat.

Ngabuburit adalah tradisi di bulan suci Ramadan di mana umat Islam beraktivitas menjelang berbuka puasa, sebelumnya ngabuburit diisi dengan kegiatan ibadah, seiring berkembangnya zaman ngabuburit diisi dengan kegiatan bersantai atau berburu takjil ya...

2 dari 8 halaman

1. Sup Buah Murni

Potret sup buah naga. (Sumber: doyanresep.com)

Sup Buah Murni adalah takjil yang sehat dan nikmat untuk berbuka puasa. Berikut ini adalah resepnya:

Bahan-bahan yang diperlukan;

- 2 buah apel, potong dadu kecil

- 2 buah pir, potong dadu kecil

- 2 buah mangga, potong dadu kecil

- 1 buah semangka, potong dadu kecil

- 1 buah melon, potong dadu kecil

- 1 buah pepaya, potong dadu kecil

- 1 buah nanas, potong dadu kecil

- 1 buah jeruk, peras airnya

- 2 sdm madu

- Air secukupnya

Langkah-langkah pembuatan:

1. Campurkan semua buah dalam mangkuk besar.

2. Tambahkan air secukupnya untuk mencipitakan sup buah.

3. Tambahkan air jeruk peras dan madu, aduk rata.

4. Diamkan dalam lemari es selama minimal 1 jam untuk mendapatkan suhu yang dingin dan segar.

5. Sup buah siap disajikan saat berbuka puasa.

Sup Buah Murni adalah takjil yang sehat karena menggunakan bahan-bahan buahan segar yang kaya akan serat dan nutrisi. Selain itu, sup buah ini juga nikmat karena memadukan berbagai rasa dan tekstur buah yang berbeda. Selamat mencoba resep Sup Buah Murni untuk menikmati takjil yang sehat dan menyegarkan saat berbuka puasa!

3 dari 8 halaman

2. Bubur Kacang Hijau

Bubur kacang hijau adalah salah satu takjil yang populer di bulan puasa. Dikenal sejak lama, bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang khas dan menyehatkan. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat bubur kacang hijau:

1. Pertama, siapkan 200 gram kacang hijau yang sudah direndam semalaman. Kacang hijau yang direndam semalaman akan lebih mudah dimasak dan memiliki tekstur yang lebih lembut.

2. Cuci kacang hijau dan masukkan kedalam panci besar. Tambahkan air secukupnya untuk merebus kacang hijau hingga lunak. Biasanya memakan waktu sekitar 30-40 menit.

3. Setelah kacang hijau lunak, tambahkan gula pasir secukupnya untuk memberikan rasa manis. Aduk rata hingga gula larut dan aduk perlahan agar kacang hijau tidak hancur.

4. Setelah bubur kacang hijau matang, tambahkan santan kental. Aduk rata dan masak kembali hingga mendidih.

5. Untuk variasi, Anda dapat menambahkan daun pandan saat merebus kacang hijau untuk memberikan aroma yang harum.

6. Terakhir, sajikan bubur kacang hijau dalam mangkuk dan tambahkan topping sesuai selera, seperti kelapa parut, kacang tanah, atau biji wijen.

Bubur kacang hijau siap dinikmati sebagai takjil sehat dan lezat selama bulan puasa. Nikmati bubur kacang hijau hangat atau dingin untuk menyegarkan tubuh saat berbuka puasa. Selamat mencoba!

4 dari 8 halaman

3. Es Kelapa Muda

Es kelapa muda adalah salah satu takjil yang sehat dan menyegarkan untuk berbuka puasa. Berikut adalah resep es kelapa muda:

1. Buka buah kelapa muda dengan hati-hati. Tuangkan air kelapa ke dalam sebuah wadah.

2. Ambil daging kelapa muda dengan sendok dan potong menjadi bentuk kecil-kecil sesuai selera.

3. Campurkan potongan kelapa muda dengan air kelapa yang sudah diambil sebelumnya.

4. Tambahkan es batu secukupnya ke dalam campuran tersebut untuk memberikan kelezatan dan kesegaran ekstra.

5. Jika menginginkan rasa manis, bisa ditambahkan sirup gula kelapa atau gula aren sesuai selera.

6. Aduk rata campuran tersebut hingga es batu larut dan kelapa muda tercampur dengan baik.

7. Sajikan es kelapa muda dalam gelas atau mangkuk, tambahkan sedikit hiasan seperti daun pandan atau selasih untuk meningkatkan tampilan.

8. Es kelapa muda siap dinikmati sebagai takjil sehat dan menyegarkan saat berbuka puasa.

5 dari 8 halaman

4. Kolak Pisang Ubi

Kolak, Menu khas Bulan Ramadhan — Ilustrasi Kolak, menu khas bulan Ramadhan (Dok.web Pemerintah Kota Surakarta)

Siapa bilang takjil tidak bisa sehat dan lezat? Resep kolak pisang ubi adalah pilihan yang tepat untuk hidangan takjil sehat dan nikmat. Berikut ini adalah resep untuk memudahkan kamu:

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, antara lain:

- 2 buah pisang raja matang, iris tipis

- 200 gram ubi jalar, potong dadu kecil

- 500 ml santan kelapa

- 100 gram gula merah, serut

- 1 lembar daun pandan, ikat simpul

- Garam secukupnya

2. Rebus ubi jalar dengan air mendidih hingga matang dan empuk. Tiriskan ubi jalar.

3. Didihkan santan kelapa, gula merah, dan daun pandan dalam panci secara bersamaan. Aduk hingga gula merah larut dan santan mulai mendidih. Tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa yang seimbang.

4. Masukkan pisang raja dan ubi jalar yang sudah direbus. Masak hingga pisang dan ubi jalar tercampur rata dengan santan dan bumbu.

5. Angkat dan sajikan kolak pisang ubi dalam takjil sehat dan nikmat ini dalam keadaan hangat atau dingin sesuai preferensi Anda.

6 dari 8 halaman

5. Es Timun Suri

Es timun suri adalah takjil yang nikmat dan sehat untuk berbuka puasa. Berikut adalah resepnya:

1. Bahan-bahan yang diperlukan:

- 1 buah timun suri, kupas dan potong menjadi dadu kecil

- 3 sendok makan sirup cocopandan

- 500 ml air kelapa muda

- Es batu secukupnya

2. Masukkan potongan timun suri ke dalam blender dan tambahkan sedikit air kelapa muda. Haluskan hingga timun suri tercampur dengan baik.

3. Tambahkan sisa air kelapa muda dan sirup cocopandan ke dalam blender. Blender kembali hingga semua bahan tercampur rata.

4. Setelah bahan-bahan tercampur dengan baik, tuang adonan ke dalam gelas.

5. Sajikan Es Timun Suri dengan tambahan es batu untuk memberikan sensasi dingin yang menyegarkan.

Es Timun Suri adalah takjil yang cocok untuk menghilangkan kehausan setelah berpuasa. Selain itu, timun suri mengandung banyak air dan nutrisi sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Nikmati Es Timun Suri ini sebagai takjil sehat dan segar pada bulan Ramadan.

7 dari 8 halaman

6. Risoles Isi Sayur

Berikut resep risoles isi sayur:

Bahan-bahan:

1. Kulit risoles:

- 100 gram tepung terigu

- 200 ml air

- 1 butir telur

- 1/2 sendok teh garam

- Minyak goreng secukupnya

2. Isian:

- 100 gram wortel, potong dadu kecil

- 100 gram kentang, potong dadu kecil

- 100 gram buncis, iris tipis

- 2 buah bawang merah, cincang halus

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Untuk kulit risoles, campurkan tepung terigu, air, telur, dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

2. Panaskan wajan datar, tuang adonan kulit risoles secukupnya, ratakan dan diamkan hingga matang. Angkat dan sisihkan.

3. Untuk isian, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, kentang, dan buncis. Tambahkan garam dan merica. Masak hingga sayuran matang.

4. Ambil selembar kulit risoles, beri isian sayur di tengahnya, kemudian lipat kulit risoles seperti amplop.

5. Panaskan minyak dalam wajan, goreng risoles hingga kecokelatan.

6. Angkat risoles, tiriskan minyak berlebih, dan sajikan selagi hangat.

Nikmatnya risoles isi sayur yang sehat ini sangat cocok sebagai takjil di bulan Ramadan. Selamat mencoba!

8 dari 8 halaman

7. Es Kacang Merah Alpukat

Berikut resep es kacang merah alpukat:

Bahan-bahan:

200 gram kacang merah, rendam semalam
1 buah alpukat matang
500 ml air kelapa
4 sendok makan gula merah, serut halus
Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus kacang merah yang telah direndam semalam dalam air hingga lunak. Tiriskan dan diamkan hingga dingin.

2. Ambil daging alpukat, haluskan dengan sendok atau blender hingga menjadi pasta yang lembut.

3. Campur daging alpukat dengan air kelapa, aduk rata.

4. Tambahkan gula merah serut halus ke dalam campuran alpukat dan air kelapa, aduk hingga gula merah larut.

5. Masukkan es batu ke dalam mangkuk, tuang campuran alpukat dan kacang merah yang telah direbus di atas es batu.

6. Aduk-aduk secara perlahan, agar semua bahan tercampur dengan baik.

7. Sajikan Es Kacang Merah Alpukat dalam mangkuk saji atau gelas saji.

8. Nikmati kesegaran dan kelezatan takjil sehat ini saat berbuka puasa.

Es Kacang Merah Alpukat adalah pilihan takjil sehat dan nikmat yang cocok disajikan saat bulan Ramadan. Selain menyegarkan, es kacang merah ini juga kaya akan serat dan nutrisi. Dengan penambahan daging alpukat yang lembut, takjil ini semakin memiliki cita rasa yang istimewa. Coba resep ini di rumah dan rasakan sensasinya!