4 Resep Cireng Isi Ayam Suwir Enak dan Praktis, Bisa Dibuat Frozen Food

Resep cireng isi ayam suwir pedas adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Cireng, atau singkatan dari 'aci digoreng', adalah camilan yang terbuat dari adonan tepung tapioka yang digoreng hingga menjadi krispi. Dalam resep cireng isi ayam suwir pedas ini, camilan gurih ini diisi dengan ayam suwir yang pedas dan lezat.

Bahan yang diperlukan:

• 250 gram tepung tapioka
• 150 ml air panas
• 150 gram daging ayam, suwir halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Pertama-tama, campurkan tepung tapioka dengan air panas hingga terbentuk adonan yang elastis dan kenyal.
2. Diamkan adonan selama 15 menit agar lebih mudah diolah.
3. Sementara itu, tumis bawang putih dengan minyak hingga harum.
4. Tambahkan daging ayam suwir dan saus sambal. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Setelah adonan cireng siap, ambil sejumput adonan dan pipihkan. Letakkan sedikit isian ayam suwir pada tengah adonan dan rapatkan menjadi bola.
6. Goreng cireng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga cireng berwarna keemasan dan matang sepenuhnya.
7. Angkat cireng dan tiriskan sebentar sebelum disajikan.

Dengan mengikuti resep cireng isi ayam suwir pedas ini, Anda dapat menikmati camilan yang renyah dan pedas di saat bersantai. Cireng isi ayam suwir pedas ini dapat menjadi alternatif yang menyenangkan untuk hidangan penutup atau makanan ringan saat berkumpul bersama keluarga dan teman.

Cireng, singkatan dari aci goreng, adalah makanan ringan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari adonan dari campuran tepung kanji dan tepung terigu yang digoreng hingga renyah. Kali ini, kita akan mencoba variasi baru dari cireng yang biasanya: cireng isi ayam suwir mercon.

Bahan yang diperlukan:

• 450 gram daging ayam
• 350 gram tepung tapioka
• 35 gram tepung terigu
• 6 siung bawang merah
• 9 siung bawang putih
• 15 buah cabai merah keriting
• 8 buah cabai rawit
• 10 buah cabai rawit utuh, iris kasar
• 2 ruas kencur
• 3 ruas lengkuas, memarkan
• 1 ruas jahe
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 300 ml air panas
• air secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus daging ayam yang telah dicuci bersih di dalam air mendidih hingga matang. Setelah matang, tiriskan sisa airnya dan suwir-suwir daging ayam.
2. Haluskan 6 siung bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit, kencur, jahe, dan 100 ml minyak goreng menggunakan blender.
3. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi. Tambahkan lengkuas, serai, dan daun jeruk.
4. Bumbui dengan garam, 1 sendok teh kaldu bubuk, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan daging ayam yang telah disuwir-suwir, irisan cabai rawit, dan 25 ml air ke dalam tumisan bumbu, lalu aduk hingga merata. Masak hingga bumbunya meresap dan sisihkan.
6. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, 1 sendok teh kaldu bubuk, dan 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan. Aduk hingga merata.
7. Tuangkan air panas ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.
8. Ambil adonan cireng secukupnya, lalu gilas menggunakanrolling pinatau botol hingga permukaannya rata.
9. Letakkan adonan cireng yang telah digilas di atas cetakan pastel. Beri sekitar 1—2 sendok makan ayam suwir mercon di tengahnya.
10. Cetak adonan cireng hingga kedua sisinya menyatu. Lakukan cara yang sama untuk seluruh adonan cireng dan ayam suwir mercon yang tersisa.
11. Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng cireng isi ayam suwir mercon hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
12. Cireng isi ayam suwir mercon siap untuk dinikmati.

Cireng adalah salah satu makanan khas Bandung yang patut dicoba. Makanan yang terbuat dari campuran tepung terigu, air, garam, dan bawang putih ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Salah satu varian cireng yang disukai banyak orang adalah cireng isi ayam suwir. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk menyajikan cireng isi ayam suwir khas Bandung.

Bahan-bahan adonan cireng:

• 200 gram tepung kanji
• 50 gram tepung terigu
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 siung bawang putih, haluskan atau cincang
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)
• 250 ml air (bisa disesuaikan untuk kekentalan adonan)
• Minyak untuk menggoreng

Bahan isi ayam suwir:

• 150 gram daging ayam, suwir-suwir atau potong kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu cocolan:

• Saus sambal
• Kecap manis
• Bumbu kacang

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam suwir, lada bubuk, dan garam.
2. Tumis sampai ayam matang dan berwarna cokelat. Angkat dan sisihkan.
3. Campur tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, kaldu ayam bubuk (jika pakai), dan air dalam mangkuk.
4. Aduk sampai adonan kental dan bisa dicetak. Olesi minyak pada wadah atau loyang kecil.
5. Ambil sebagian adonan cireng, pipihkan, dan beri isi ayam suwir di tengahnya.
6. Tutup dengan adonan cireng lagi, bentuk bulat dan ratakan agar isi ayam terbungkus rapat. Ulangi sampai adonan habis.
7. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
8. Goreng cireng sampai matang dan berwarna cokelat. Angkat dan tiriskan.
9. Hidangkan cireng isi ayam suwir hangat dengan saus sambal atau cabai sesuai selera.

Cireng Isi Ayam Suwir Frozen adalah salah satu hidangan yang mendapat cukup banyak perhatian di kalangan pecinta makanan ringan. Cireng, atau singkatan dari aci digoreng, merupakan makanan yang terbuat dari campuran tepung tapioka dan terigu. Biasanya, cireng disajikan dengan bumbu kacang sebagai makanan ringan atau pelengkap hidangan. Namun, cireng isi ayam suwir memberikan sentuhan lebih pada makanan tersebut. Untuk membuat Cireng Isi Ayam Suwir Frozen, ikuti petunjuk resep berikut.

Bahan adonan cireng:

• 200 gr tepung tapioka
• 70 gr tepung terigu
• 10 siung bawang putih
• 15 siung bawang merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 250 ml air panas/mendidih

Bahan isi:

• 150 gr dada ayam
• 150 gr kulit ayam
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabe rawit
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
• 3 sdm minyak untuk menumis bumbu

Cara membuat:

1. Siapkan bahan dan timbang, rebus dada ayam lalu suwir halus. dan rebus kulit ayam poting kecil-kecil, lanjut blender dua bawang.dan cabe lalu tumis dan tambahkan lada gula garam kaldu bubuknya.
2. Masak bumbu sampai matang bagi menjadi 2 sampai wangi. Tambahkan air 50 ml lalu masukkan ayam suwir dan kulit ayam tumis sampai matang, koreksi rasa lalu matikan apinya.
3. Campur bahan adonan cireng dan tambahkan air panas aduk dengan centong kayu lalu uleni sebentar pakai tangan.
4. Ambil sesendok adonan dan pipihkan lalu potong dengan alat cetak bentuk adonan dan isi lalu tutup sampai berbentuk seperti gambar
5. Lakukan hingga adonan habis.
6. Jika mau dijadikan frozen food, lumuri dengan tepung tapioka tipis dan susun di wadah dan tutup rapat/bungkus dengan plastik bersih dan tutup rapat,atau bisa langsung di goreng cireng isi ayam suwir pedas