4 Resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun Pisang, Enak dan Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta Garang asem ayam adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa segar dan asamnya. Biasanya, garang asem ayam dibungkus dengan daun pisang agar cita rasanya semakin khas. Namun, bagaimana jika tidak memiliki daun pisang sebagai pembungkusnya? Tidak perlu khawatir, masih ada cara lain untuk menikmati hidangan ini tanpa menggunakan daun pisang. Berikut ini adalah kumpulan resep garang asem ayam tanpa daun pisang yang enak dan mudah dibuat.

Pertama, ada resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun Pisang dengan bumbu sederhana. Hidangan ini menggunakan bumbu-bumbu seperti lengkuas, daun salam, asam jawa, dan gula merah untuk menciptakan rasa asam manis yang lezat. Daging ayam yang diolah dengan cara direbus terlebih dahulu, kemudian diolah dengan bumbu-bumbu tersebut, akan memberikan cita rasa yang nikmat dan gurih. Selanjutnya, ada resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun Pisang dengan bumbu lengkap. Bumbu lengkap pada hidangan ini meliputi rempah-rempah seperti ketumbar, kunyit, dan merica.

Tidak ketinggalan, ada juga resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun Pisang dengan sentuhan pedas. Hidangan ini menggunakan bumbu cabai merah dan cabai rawit yang memberikan rasa pedas yang menggigit. Untuk yang menyukai hidangan pedas, dapat mencoba resep ini. Rasa asam dan pedas yang menyatu akan memberikan sensasi yang berbeda dalam menikmati garang asem ayam.

Selain contoh diatas, terdapat ide resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun Pisang lainnya yang tidak kalah enak. Untuk panduan lebih lengkapnya, berikut ini telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber kumpulan resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun Pisang, pada Selasa (7/5).

07 Januari 2022 - UAS : Reinterpretasi Sajian Khas Garang Asem

2 dari 5 halaman

Resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun Pisang

Sup Paikut Garang Asem — Credit: Manis dan Sedap/Madame Cin

Garang Asem Ayam adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan rasa segar dan asam. Namun, tidak semua orang memiliki daun pisang untuk membungkus ayam saat memasak. Oleh karena itu, kami memiliki resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun Pisang yang mudah diikuti. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Garang Asem Ayam Tanpa Daun Pisang antara lain:

Bahan-bahan:

- 500 gram ayam, potong kecil-kecil

- 2 batang serai, memarkan

- 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek

- 4 cm lengkuas, memarkan

- 2 buah tomat, potong kotak-kotak

- 2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan sedikit air

- 2 sendok makan minyak goreng

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis serai dan lengkuas hingga harum.

2. Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga berubah warna.

3. Tambahkan air secukupnya, daun jeruk, dan tomat. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

4. Tuang larutan asam jawa ke dalam wajan, aduk rata.

5. Biarkan Garang Asem Ayam mendidih sebentar, kemudian angkat dan sajikan.

Itulah resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun Pisang yang dapat Anda coba di rumah. Hidangan ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat dan sambal terasi. Selamat mencoba!

3 dari 5 halaman

Resep Garang Asem Ayam Kampung Tanpa Daun Pisang

Semangkuk garang asem ayam. (Liputan6.com/IG/mariaulfah1357)

Garang Asem Ayam adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang populer. Biasanya, masakan ini menggunakan daun pisang sebagai bungkus saat proses memasak. Namun, kali ini kami akan membagikan resep Garang Asem Ayam Kampung Tanpa Daun Pisang yang bisa Anda coba di rumah.

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

- 1 ekor ayam kampung

- 3 sendok makan minyak goreng

- 2 batang serai, memarkan

- 3 lembar daun jeruk

- 5 lembar daun salam

- 500 ml air kelapa

- 2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan sedikit air

- Garam secukupnya

- Gula merah secukupnya

- 2 buah tomat hijau, potong-potong

Berikut adalah langkah-langkah pembuatan Resep Garang Asem Ayam Kampung Tanpa Daun Pisang:

1. Pertama, potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera.

2. Panaskan minyak dalam penggorengan, tumis serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

3. Masukkan ayam ke dalam penggorengan, aduk hingga ayam berubah warna.

4. Tambahkan air kelapa, asam jawa larutan, garam, dan gula merah.

5. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap, sekitar 30-45 menit.

6. Terakhir, tambahkan potongan tomat hijau dan masak sebentar hingga tomat sedikit layu.

7. Angkat dan sajikan Resep Garang Asem Ayam Kampung Tanpa Daun Pisang.

Resep Garang Asem Ayam Kampung Tanpa Daun Pisang ini cocok disajikan sebagai hidangan utama saat makan bersama keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

4 dari 5 halaman

Resep Garang Asem Tanpa Santan Tanpa Daun Pisang

Resep Garang Asem merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa asam pedas yang nikmat. Tetapi, ada banyak variasi Resep Garang Asem yang menggunakan bahan-bahan seperti ayam dan daun pisang. Namun, jika Anda tidak memiliki daun pisang atau sedang mencari variasi baru, berikut adalah Resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun Pisang.

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 500 gram ayam potong menjadi beberapa bagian

- 1 buah tomat potong menjadi wedges

- 5 buah belimbing wuluh potong menjadi beberapa bagian

- 5 buah cabai merah, iris tipis

- 3 siung bawang putih, iris tipis

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk purut

- 1 sdm gula merah, serut halus

- 1 sdm garam

- 500 ml air

- Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan cabai, belimbing wuluh, tomat, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk purut.

4. Tuangkan air, biarkan mendidih hingga ayam lunak dan bumbu meresap.

5. Tambahkan gula merah dan garam, aduk hingga rata.

6. Angkat dan sajikan Resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun Pisang hangat.

Selamat mencoba dan nikmati kesegaran Resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun Pisang ini.

5 dari 5 halaman

Resep Garang Asem Kuah Segar Tanpa Daun Pisang

Resep Garang Asem Kuah Segar Tanpa Daun Pisang adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa asam segarnya. Meskipun umumnya menggunakan daun pisang sebagai pembungkus, dalam resep ini kami akan menggunakan bahan lain yang lebih mudah ditemukan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai, memarkan

- 4 buah belimbing wuluh, belah dua

- 3 buah tomat, potong-potong

- 2 sendok makan gula merah, sisir

- 2 sendok makan garam

- 2 sendok makan air asam jawa

- 1 liter air

-. Minyak goreng secukupnya

- Bumbu halus:

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

Langkah-langkah pembuatan:

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.

2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan air, belimbing wuluh, tomat, gula merah, garam, dan air asam jawa. Aduk rata.

4. Tutup wajan, masak hingga ayam empuk dan kuah bumbu meresap.

5. Koreksi rasa, tambahkan gula, garam, atau air asam jawa jika diperlukan.

6. Angkat dan hidangkan dengan nasi hangat.

Resep Garang Asem Kuah Segar Tanpa Daun Pisang ini cocok disajikan sebagai hidangan utama dalam acara keluarga atau bersama teman-teman. Rasanya yang segar dan asam akan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba!