7 Resep Cumi Saus Tiram Saori yang Empuk dan Lezat, Cocok Jadi Lauk Makan Siang

Bahan:

• 500 gram cumi, bersihkan, potong bulat
• 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai hijau, potong 1 cm
• 3 buah cabai merah potong 1 cm
• 1 sendok makan saus tiram Saori
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat cumi saus tiram:

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk sampai layu.
2. Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata. Masukkan air. Aduk sampai matang.

Bahan:

• 300 gr cumi-cumi, cuci bersih
• 1 buah jeruk nipis
• Bumbu iris:
• 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 buah bawang bombay (jika ukurannya besar)

Bumbu saus:

• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• lada hitam butir secukupnya, haluskan
• air secukupnya
• garam dan gula secukupnya

Cara membuatnya:

1. Potong-potong cumi dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, bilas bersih.
2. Tumis bawang bombay hingga agak layu, masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga matang. Masukkan cabai rawit dan tomat, masak hingga matang.
3. Masukkan cumi dan aduk rata dengan bumbu.
4. Tuang bahan bumbu, aduk rata hingga mendidih. Tuang air secukupnya dan masak hingga saus mengental. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
5. Cumi asam manis saus tiram siap dinikmati.

Bahan:

• 500 gr cumi
• 2 jagung
• Bawang merah
• Bawang putih
• Secukupnya laos
• Secukupnya jahe
• 5 lembar daun jeruk
• 3 cabai hijau
• 1 tomat
• 1 sachet Saori

Penyedap rasa : garam, masako dan gula

Cara Membuat:

1. Siapkan bumbu, haluskan bawang, iris cabai dan tomat, lalu geprek laos dan jahe.
2. Serut jagung, bersihkan cumi lalu cuci bersih. Kasih perasan jeruk biar tida amis.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan maupun yang dipotong dan digeprek. Tumis hingga matang dan harum, masukan sendikit air lalu tumis jagung.
4. Masukan cumi, lalu beri sauri dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata dan diamkan beberapa saat agar bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa.
5. Cumi jagung saori saus tiram siap dihidangkan.

Bahan:

• 500 gr cumi, bersihkan lalu potong-potong
• 1 buah jeruk nipis, peras
• 1 butir telur, kocok
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• 1 buah tomat, potong bagi 6
• 2 sdm saus tiram Saori
• Daun bawang, potong-potong
• 200 ml air

Bumbu:

• 3 siung bawang merah, haluskan
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 bawang bombay, iris
• 2 buah cabai merah keriting, iris miring

Cara membuat:

1. Beri perasan jeruk nipis pada cumi, biarkan sebentar, cuci, lalu sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum, lalu masukkan cumi.
3. Masukkan saus tomat, kecap manis, dan saus tiram, aduk sebentar, lalu tambahkan air.
4. Tutup wajan, biarkan masak hingga 20 menit.
5. Tes rasa, tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu jamur.
6. Masukkan kocokan telur, lalu aduk cepat.
7. Masukkan potongan tomat, biarkan sebentar hingga tomat agak layu.8. Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu segera matikan api.

Bahan:

• Cumi asin (cuci bersih lalu potong-potong
• Buncis (potong-potong)
• Garam sedikit
• Gula- Saus tiram
• Keca
• Bawang merah (iris)
• Bawang putih (iris)
• Cabai hijau besar (iris)
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan cabai hijau.
2. Masukkan cumi dan buncis sampai matang, masukkan potongan cabai.
3. Beri saus tiram, sedikit kecap, garam, dan gula, aduk sebentar.
4. Tes rasa dan angkat.

Bahan:

• 500 gr cumi segar
• 3 keris pete
• 1/2 potong bawang bombai
• 1/2 tomat
• 3 batang daun bawang
• 15 cabai rawit merah (bisa ditambah/dikurangi, selera)
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Secukupnya garam, merica dan gula pasir
• 1 sct sauri saus tiram

Cara Membuat:

1. Cuci bersih cumi, potong sesuai selera dan potong semua bumbu-bumbu utama, seperti bawang putih, bawang merah, tomat, bawang bombai, daun bawang dan cabai.
2. Masukan potongan bawang merah dan bawang putih ke wajan yang sudah diisi minyak dan sudah panas, setelah harum masukan cabai.
3. Setelah agak matang masukan garam, merica dan gula pasir. Kemudian masukan pete baru cumi.
4. Setelah cumi kelihatan matang, masukan sauri saus tiram, bawang bombai, tomat dan daun bawang. Tunggu sebentar sampai semua matang. Koreksi rasa.
5. Jika sudah pas, matikan kompor, masukan cumi yang sudah matang ke dalam wadah. Lalu siap disajikan.

Bahan:

• 1/2 kg cumi (ukuran sedang)
• 3 siung bawang putih
• 1 siung bawang bombai
• 1 tomat kecil
• Seruas jari jahe
• 2 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula putih
• Secukupnya garam
• 150 ml air

Cara Membuat:

1. Cuci bersih cumi, jangan dibuang tintanya, potong dua, sisihkan.
2. Tumis bawang putih yang sudah dirajang kasar dan jahe yang sudah dimemarkan.
3. Tambahkan saus tiram dan tomat yang sudah dipotong.
4. Masukan air dan semua bumbu. Setelah mendidih, masukkan cumi dan bawang bombai, masak selama 10 menit, angkat dan sajikan.