4 Resep Sop Iga Sapi Rumahan Spesial, Segar dengan Kuah Berkaldu

Liputan6.com, Jakarta Resep sop iga sapi rumahan memang menjadi salah satu menu yang sangat spesial dan disukai oleh banyak orang. Dengan bahan utama berupa iga sapi yang empuk dan lezat, serta bumbu-bumbu yang menambah cita rasa, sop iga sapi rumahan bisa menjadi hidangan yang menggugah selera. Bagi Anda pecinta olahan sapi, tidak ada salahnya mencoba menu khas ini sebagai variasi hidangan sehari-hari.

Salah satu resep sop iga sapi rumahan yang bisa dicoba adalah sop iga sapi bening. Dalam resep ini, iga sapi direbus dengan air hingga empuk, kemudian ditambahkan wortel, jagung manis, dan daun seledri. Bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan merica juga ditambahkan untuk memberikan cita rasa yang lezat. Hasilnya adalah sop bening yang segar dan gurih, cocok disantap saat cuaca sedang dingin.

9 Resep Sop Iga Sapi yang Empuk dan Sedap, Kuah Kaldunya Bikin Nagih

Tidak hanya sop bening, ada juga resep olahan sapi lainnya yang bisa Anda coba. Sebagai pecinta olahan sapi, tentu Anda tidak akan kecewa dengan kelezatan sop-sop dari bagian sapi yang bisa dibuat dengan mudah dirumah. Cobalah beberapa resep seperti resep sop daging sapi dan sop sayur sapi, nikmati sajian khas yang lezat ini bersama keluarga tercinta.

Untuk panduang lengkapnya, berikut ini telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber kumpulan resep sop iga sapi rumahan dan resep olahan bagian sapi lainnya, pada Kamis (16/5).

Sop Iga Sapi Kaki Lima Cikini yang Ramah di Kantong

2 dari 5 halaman

Resep Sop Iga Sapi Rumahan

Resep Sop Iga Sapi Rumahan adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Sop iga sapi memiliki cita rasa yang lezat dan gurih, serta memiliki daging iga sapi yang empuk dan lembut. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Resep Sop Iga Sapi Rumahan:

Bahan-bahan:

500g iga sapi potong sesuai selera
2 buah wortel, potong dadu
2 batang seledri, iris tipis
2 lembar daun salam
3 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris tipis
1 buah tomat, potong dadu
1 liter air
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan iga sapi, aduk hingga berubah warna.

3. Tuangkan air, masukkan daun salam, dan biarkan mendidih.

4. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan iga sapi matang dan empuk.

5. Tambahkan wortel, tomat, dan seledri, masak sampai sayuran matang namun tetap renyah.

6. Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk mencocokkan cita rasa.

7. Aduk rata dan biarkan sebentar sampai aroma bumbu tercampur baik.

8. Setelah itu, angkat Sop Iga Sapi Rumahan dari api dan siap disajikan.

Resep Sop Iga Sapi Rumahan ini cocok dinikmati dalam keadaan hangat dan dapat disajikan dengan nasi putih. Nikmati kelezatan Sop Iga Sapi Rumahan ini bersama keluarga tercinta!

3 dari 5 halaman

Resep Sop Daging Sapi Bening

Semangkuk sop iga sapi bening. (Liputan6.com/IG/fridajoincoffee)

Sop daging sapi bening adalah masakan sup berbahan dasar iga sapi yang disajikan dengan kuah bening yang segar. Berikut adalah resep sop daging sapi bening yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan:

500 gram iga sapi
1 buah wortel, potong-potong
2 batang seledri, iris halus
1 buah tomat, potong-potong
4 buah bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 ruas jahe, iris tipis
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
garam secukupnya
merica secukupnya
air secukupnya

Langkah-langkah:

1. Rebus iga sapi dalam panci dengan air mendidih selama kurang lebih 1 jam hingga daging iga sapi empuk.

2. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.

3. Masukkan wortel, seledri, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.

4. Tuangkan air secukupnya ke dalam tumisan bumbu dan masak hingga mendidih.

5. Setelah itu, masukkan wortel dan tomat. Masak hingga wortel matang.

6. Akhiri dengan menambahkan iga sapi yang telah direbus ke dalam kuah sop.

7. Angkat dan sajikan sop daging sapi bening dalam mangkuk.

8. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.

Nikmati sop daging sapi bening ini hangat-hangat bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!

4 dari 5 halaman

Resep Sop Buntut Sapi Istimewa

Resep Sop Buntut / Sop Iga Kuah Bening yang Segar dan Sedap — (c) Shutterstock

Resep Sop Buntut Sapi Istimewa merupakan salah satu hidangan yang terkenal dengan cita rasa khasnya. Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah dalam membuat resep Sop Buntut Sapi Istimewa:

Bahan-bahan:

1 kg buntut sapi, potong-potong
2 batang seledri, iris halus
2 buah wortel, potong dadu kecil
2 buah tomat, potong-potong
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh, memarkan
1 ruas jahe, memarkan
4 siung bawang putih, cincang halus
3 liter air
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Rebus buntut sapi dalam air mendidih selama 10-15 menit. Tiriskan dan cuci bersih.

2. Panaskan minyak dalam panci besar, tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan potongan buntut sapi, aduk hingga berubah warna.

4. Tambahkan seledri, wortel, tomat, daun jeruk, sereh, dan jahe. Aduk rata.

5. Tuangkan air, rebus hingga mendidih dan buntut sapi empuk.

6. Setelah itu, tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

7. Sajikan Sop Buntut Sapi Istimewa dalam mangkuk saji, nikmati bersama nasi hangat.

Itulah resep Sop Buntut Sapi Istimewa yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba!

5 dari 5 halaman

Resep Sop Sengkel Sapi Empuk

Tips Mudah Memasak Sop Iga Sapi yang Empuk — Simak cara memasak sop iga sapi yang empuk menggunakan pressure cooker (Flife)

Resep Sop Sengkel Sapi Empuk adalah salah satu hidangan sop yang lezat dan bergizi. Sop ini terbuat dari potongan daging iga sapi yang empuk dan bumbu-bumbu yang kaya rasa. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah dalam membuat Resep Sop Sengkel Sapi Empuk:

Bahan-bahan:

500 gram daging iga sapi
2 batang daun bawang, iris halus
2 batang seledri, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah wortel, potong memanjang tipis
10 buah jamur kancing, iris tipis
1 sendok makan minyak goreng
1 liter air
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya

Langkah-langkah:

1. Pertama, rebus daging iga sapi dalam air mendidih selama 15-20 menit untuk mengurangi bau amisnya.

2. Setelah itu, tiriskan daging iga sapi dan rebus dalam air yang baru hingga empuk, sekitar 1-2 jam.

3. Setelah empuk, angkat daging iga sapi dan potong-potong sesuai selera.

4. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan wortel dan jamur kancing. Aduk rata.

5. Tambahkan air rebusan daging iga sapi dan didihkan.

6. Setelah mendidih, masukkan potongan daging iga sapi dan masak hingga matang sempurna.

7. Terakhir, tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata.

Resep Sop Sengkel Sapi Empuk siap disajikan. Hidangkan sop ini hangat-hangat dengan taburan daun bawang dan seledri. Nikmati kelezatan sop iga sapi yang empuk dan gurih ini sebagai pilihan menu makan malam keluarga Anda. Selamat mencoba!