12 Resep MPASI 7 Bulan Sayuran, IDAI Sebut Ini Porsi Tepatnya

Sebelum mulai membuat resep MPASI 7 bulan sayuran, penting untuk memastikan semua bahan yang digunakan segar dan higienis. Selalu cuci bersih sayuran dan bahan lainnya untuk menghindari kontaminasi. Potong bahan sesuai dengan ukuran yang mudah diolah dan disesuaikan dengan tekstur yang diinginkan untuk bayi. Jaga kebersihan peralatan memasak, dan pastikan tekstur makanan sudah sesuai dengan kemampuan bayi untuk mengunyah dan menelan.

1. Cheesy Brokoli dan Kembang Kol

Bahan:

1. 100 gram brokoli, potong kecil-kecil
2. 1 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu
3. 100 gram kembang kol, potong kecil-kecil
4. 190 ml susu
5. 50 gram keju cheddar, parut

Cara Membuat:

1. Rebus kentang hingga empuk, sekitar 10-15 menit.
2. Tambahkan brokoli dan kembang kol, lanjutkan merebus sampai semua sayuran empuk.
3. Matikan api, masukkan susu dan keju parut ke dalam panci.
4. Aduk hingga keju meleleh dan tercampur rata.
5. Haluskan dengan blender atau food processor hingga mendapatkan konsistensi yang sesuai.
6. Sajikan hangat sebagai menu MPASI.

2. Pure Bayam dan Ubi Putih

Bahan:

1. 200 gram bayam segar, cuci bersih
2. 200 gram ubi putih, kupas dan potong dadu
3. 1 1/2 gelas air atau kaldu sayuran homemade

Cara Membuat:

1. Rebus ubi putih dalam panci besar dengan 1 1/2 gelas air atau kaldu sampai empuk, sekitar 10 menit.
2. Tambahkan bayam ke dalam panci, masak hingga bayam layu dan ubi putih lunak.
3. Dinginkan campuran sayuran tersebut, lalu haluskan dengan blender atau food processor.
4. Simpan dalam wadah tertutup sebagai stok makanan bayi.

3. Bubur Hati Ayam, Brokoli, dan Edamame

Bahan:

1. 3 sdm nasi putih
2. 15 gram brokoli, potong kecil-kecil
3. 1 potong hati ayam, cuci bersih
4. 10 gram edamame, cuci bersih
5. 1 siung bawang putih, cincang halus

Cara Membuat:

1. Rebus nasi putih sampai menjadi bubur, saring untuk mendapatkan tekstur yang halus.
2. Kukus brokoli, hati ayam, dan edamame sampai lembut, kemudian dinginkan.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan brokoli, hati ayam, edamame, dan bawang putih ke dalam blender, haluskan sampai lembut.
5. Sajikan puree di atas bubur nasi, aduk hingga tercampur rata.

4. Tumis Ayam Jamur

Bahan:

1. 100 gram dada ayam, potong dadu kecil
2. 50 gram jamur kuping basah, iris tipis
3. 1 buah tofu, potong dadu kecil

Bumbu:

1. 2 siung bawang merah, iris tipis
2. 1 siung bawang putih, iris tipis
3. 1 ruas jahe, geprek
4. Sedikit garam dan merica

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe dengan mentega hingga harum.
2. Masukkan ayam dan jamur, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan sedikit air, garam, dan merica, masak hingga ayam matang.
4. Masukkan tofu, masak hingga bumbu meresap dan semua bahan matang.
5. Sajikan dengan nasi yang telah dihaluskan sesuai dengan tekstur yang diinginkan bayi.

Sebelum memulai membuat resep MPASI 7 bulan sayuran, pastikan semua bahan sudah dicuci bersih dan disiapkan dengan baik. Gunakan peralatan yang steril untuk mengolah makanan bayi agar tetap higienis dan aman dikonsumsi. Perhatikan tekstur makanan yang dihasilkan agar sesuai dengan kemampuan bayi dalam mengunyah dan menelan.

5. Bubur Lembut Wortel Ayam

Bahan:

1. 1 mangkuk kecil nasi yang telah dingin
2. 2 lembar daun jeruk
3. 1 batang serai, memarkan
4. 100 gram fillet ayam, potong kecil-kecil
5. 1 buah wortel, kupas dan potong-potong
6. Kaldu ayam atau air secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan kaldu ayam di panci hingga mendidih.
2. Masukkan nasi dingin perlahan-lahan ke dalam kaldu.
3. Tambahkan potongan ayam dan wortel, aduk rata.
4. Masukkan daun jeruk dan batang serai, aduk kembali.
5. Masak hingga kaldu menyusut dan ayam serta wortel empuk.
6. Matikan api dan biarkan bubur dingin hingga suhu ruangan.
7. Haluskan bubur menggunakan blender atau food processor hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan.
8. Bubur lembut wortel ayam siap disajikan.

6. Bubur Telur Wortel

Bahan:

1. 1 1/2 sdm nasi
2. 2 butir telur puyuh
3. 1 buah wortel, kupas dan cincang kasar
4. 1/2 siung bawang merah, iris
5. 1/2 siung bawang putih, iris
6. 1/4 potong tahu, cincang kasar
7. 1 gelas air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum.
2. Tambahkan wortel dan tahu yang sudah dicincang kasar, aduk rata.
3. Masukkan nasi dan telur puyuh, aduk sebentar.
4. Tambahkan segelas air, masak dengan api kecil selama 30 menit.
5. Setelah matang, haluskan menggunakan blender dan saring.
6. Bubur telur wortel siap disajikan.

7. Bubur Teri Brokoli

Bahan:

1. 5 gram teri basah, cuci bersih
2. 10 gram brokoli, potong kecil-kecil
3. 10 gram tofu, potong dadu kecil
4. 3 sdm beras
5. 1 sdm bumbu kuning MPASI
6. 1 sdm minyak kelapa (VCO)
7. 350 ml air matang

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak kelapa dalam panci, tumis bumbu kuning hingga harum.
2. Masukkan teri, aduk sebentar hingga berubah warna.
3. Tambahkan tofu dan brokoli, aduk rata.
4. Masukkan beras dan air matang, tutup panci dan masak hingga air menyusut dan menjadi bubur.
5. Setelah matang, haluskan semua bahan menggunakan blender.
6. Bagi bubur menjadi tiga porsi, simpan dalam wadah tertutup.

8. Bubur Hati Ayam, Jagung, Bayam

Bahan:

1. 1 potong hati ayam, cuci bersih
2. 1 buah jagung, pipil
3. 1 ikat bayam, ambil daun dan batang mudanya, cuci bersih
4. 3 sdm beras

Cara Membuat:

1. Rebus hati ayam hingga matang, angkat dan cincang halus.
2. Masukkan jagung dan bayam ke dalam panci, tambahkan air secukupnya, masak hingga sayuran empuk.
3. Tambahkan beras ke dalam panci, aduk rata, masak hingga menjadi bubur.
4. Setelah matang, haluskan menggunakan blender atau food processor.
5. Sajikan bubur hati ayam, jagung, dan bayam dalam keadaan hangat.

Mengikuti resep MPASI 7 bulan sayuran ini, Anda dapat memastikan bayi mendapatkan nutrisi yang cukup dan seimbang. Cobalah variasikan menu setiap harinya untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi dan mengenalkannya pada berbagai rasa dan tekstur makanan.

Mempersiapkan resep MPASI 7 bulan sayuran membutuhkan perhatian ekstra untuk memastikan semua bahan yang digunakan bersih dan aman untuk bayi. Pastikan semua sayuran dicuci bersih dan dipotong dengan ukuran yang tepat agar mudah diolah.

Sterilkan peralatan yang digunakan untuk menjaga kebersihan dan hindari penggunaan bahan-bahan yang berpotensi menimbulkan alergi. Selain itu, perhatikan juga tekstur makanan yang harus disesuaikan dengan kemampuan makan bayi yang masih dalam tahap awal pengenalan makanan padat.

9. Bubur Ayam Brokoli

Bahan:

1. 2 sendok makan nasi tim, haluskan
2. 50 gram daging ayam giling
3. 30 gram tahu sutra, haluskan
4. 20 gram brokoli, kukus dan haluskan
5. 1/2 buah tomat ukuran sedang, potong dadu
6. Bawang bombay secukupnya, parut
7. Unsalted butter (UB) untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit unsalted butter di wajan, tumis bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan tahu sutra dan sedikit air, masak hingga mendidih.
3. Masukkan daging ayam giling, aduk rata.
4. Setelah mendidih, tambahkan nasi tim, brokoli, dan tomat. Aduk hingga tercampur rata.
5. Masak hingga mengental, sajikan dengan penuh cinta.

10. Nasi Tim Salmon, Tempe, dan Bunga Kol

Bahan:

1. 3 sendok makan nasi tim
2. 20 gram ikan salmon, beri perasan jeruk lemon
3. 30 gram tempe, kukus
4. 30 gram bunga kol, kukus
5. 1 siung bawang merah, cincang
6. 1 siung bawang putih, cincang
7. Unsalted butter (UB) untuk menumis
8. Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Kukus tempe, bunga kol, dan ikan salmon hingga matang, kemudian haluskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit unsalted butter hingga harum.
3. Tambahkan air secukupnya dan masukkan nasi tim yang sudah dilumatkan.
4. Setelah air agak surut, masukkan tempe, bunga kol, dan ikan salmon. Masak hingga meletup-letup.
5. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, dan sajikan dengan penuh cinta.

11. Udang Sayur

Bahan:

1. 1 sendok makan nasi
2. 1 sendok makan jagung, pipil
3. 1 buah udang, bersihkan
4. Sepotong kecil tempe, kukus
5. 4 potong wortel, iris tipis
6. Beberapa helai daun bayam, cuci bersih
7. Sedikit brokoli, kukus
8. 1 buah buncis, iris tipis
9. 2 sendok teh bawang merah dan putih, haluskan

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum.
2. Tambahkan air secukupnya, masukkan nasi, wortel, buncis, dan tempe.
3. Masukkan udang, aduk rata.
4. Tambahkan bayam dan brokoli, masak hingga matang dan air berkurang.
5. Matikan kompor, blender hingga tekstur sesuai dengan kemampuan makan bayi.

12. Bubur Sayur Lodeh

Bahan:

1. 60 gram daging ayam cincang
2. 2 sendok makan santan
3. 60 gram nasi
4. Labu siam, potong kecil-kecil
5. Tempe, potong kecil-kecil
6. Tahu, potong kecil-kecil
7. 1 siung bawang merah, cincang
8. 1 siung bawang putih, cincang
9. Air kaldu ceker secukupnya
10. Air matang secukupnya
11. Unsalted butter (UB) untuk menumis
12. Keju parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Lelehkan unsalted butter, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan air kaldu dan air matang secukupnya, masukkan nasi dan daging ayam, masak sebentar.
3. Masukkan tempe, tahu, dan labu siam, masak hingga setengah bubur.
4. Tambahkan santan, masak hingga menjadi bubur.
5. Setelah matang, haluskan dengan ulekan atau saringan hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan. Sajikan dengan penuh cinta.