8 Resep Ceker Mercon untuk Jualan, Dijamin Laris

Ceker mercon merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang tak hanya lezat, tetapi juga memiliki rasa pedas yang menggugah selera. Dahulu, ceker sering diolah menjadi masakan sederhana, seperti ceker goreng atau ceker kecap. Namun, seiring dengan perkembangan kuliner, variasi resep ceker mercon semakin banyak ditemukan.

Salah satu variasi resep ceker mercon yang sederhana namun tetap pedas adalah menggunakan bumbu mercon. Untuk membuatnya, ikuti petunjuk resep ceker mercon untuk jualan berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 500 gram ceker ayam
• 500 ml air
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus cabai
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ceker ayam dengan air mengalir. Rebus ceker dalam air mendidih selama 10-15 menit hingga empuk, kemudian tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan daun jeruk, saus tomat, saus cabai, saus sambal, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan ceker ayam yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga ceker terbalut dengan bumbu.
4. Masak ceker mercon dalam wajan dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ceker ayam menjadi sedikit kering.
5. Angkat ceker mercon dari wajan dan sajikan hangat sebagai hidangan utama atau camilan. Ditambahkan dengan irisan daun bawang sebagai taburan, jika diinginkan.

Resep Ceker Mercon Kuah Simple

Resep Ceker Mercon Simple Kuah adalah salah satu hidangan lezat yang dapat dijadikan sebagai alternatif menu jualan. Dengan mengikuti langkah-langkah berikut, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan ini di rumah.

Bahan-Bahan:

• 500 gram ceker ayam
• 500 ml air
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus cabai
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Langkah pertama adalah merebus ceker ayam dengan menggunakan air yang cukup hingga empuk. Setelah empuk, tiriskan dan sisihkan.
2. Bumbu halus yang dibutuhkan terdiri dari bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai merah, dan tomat.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum dan matang. Setelah itu, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, daun bawang, serta serai yang telah dimemarkan.
4. Masukkan ceker ayam yang telah direbus ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam ceker.
5. Setelah itu, tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan ceker dan bumbu. Masak hingga kuah menjadi kental dan bumbu meresap sepenuhnya.
6. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan tes rasa.
7. Sajikan ceker mercon dalam piring saji, dilengkapi dengan irisan tomat dan daun bawang sebagai hiasan.

Ceker mercon merupakan hidangan pedas yang populer di Indonesia. Resepnya sangat sederhana dan mudah untuk dibuat. Berikut ini adalah resep ceker mercon simple pedas manis yang dapat Anda buat sendiri di rumah.

Bahan-Bahan:

• 500 gram ceker ayam
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 cm jahe, iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, potong serong
• 2 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus cabai
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 500 ml air

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, rebus ceker ayam dalam air mendidih selama kurang lebih 10 menit hingga matang. Setelah itu, tiriskan ceker dan potong-potong menjadi beberapa bagian.
2. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan potongan ceker ayam dan aduk-aduk hingga setengah kering. Tambahkan saus tomat, saus cabai, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
3. Tuangkan air secukupnya dan aduk-aduk hingga bumbu meresap dan air mengering. Terakhir, tambahkan potongan cabai merah besar dan cabai rawit merah. Aduk-aduk sebentar dan ceker mercon siap disajikan.
4. Ceker mercon ini dapat disajikan baik dalam keadaan panas maupun dingin. Biasanya, hidangan ini lebih enak jika disajikan dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!

Resep Ceker Mercon tanpa Tulang

Resep ceker mercon merupakan hidangan yang sedang populer di Indonesia. Namun penting untuk membuat inovasi agar membuatnya lebih nikmat. Misalnya dengan memisahkan daging dengan tulangnya, sehingga lebih mudah untuk dimakan. Untuk membuatnya, ikuti petunjuk resep ceker mercon untuk jualan berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 500 gram ceker ayam, bersihkan dan parut kulitnya
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 liter air

Cara Membuat:

1. Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 10-15 menit.
2. Setelah itu, tiriskan ceker dan rendam dalam air es selama 10 menit untuk membuatnya lebih kenyal. Tiriskan lagi setelahnya.
3. Campurkan saus sambal, garam, gula, kaldu bubuk, minyak wijen, dan kecap manis dalam wadah terpisah.
4. Panaskan wajan dan tuangkan bumbu yang sudah tercampur.
5. Masukkan ceker ayam ke dalam bumbu dan aduk rata hingga ceker terbalut dengan baik.
6. Sajikan ceker mercon tanpa tulang ini dengan nasi putih hangat sebagai teman makan siang atau malam Anda.

Ceker mercon dengan saus Padang adalah hidangan yang lezat dan kaya rempah. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat ceker mercon yang bisa Anda jadikan menu jualan atau hidangan spesial di rumah.

Bahan-Bahan:

• 500 gram ceker ayam, bersihkan dan rebus hingga empuk
• 3 sendok makan saus Padang
• 10 buah cabe besar
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak wijen
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, parut
• Garam dan gula secukupnya
• Daun seledri untuk hiasan

Cara Membuat:

1. Bersihkan ceker ayam dan rebus hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
2. Cincang halus bawang putih.
3. Haluskan cabai merah keriting dan cabai rawit merah.
4. Memarkan jahe.
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
6. Tumis bawang putih hingga harum.
7. Tambahkan cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan jahe yang telah dimemarkan. Tumis hingga bumbu harum dan matang.
8. Masukkan ceker ayam yang telah direbus. Aduk hingga ceker tercampur rata dengan bumbu tumis.
9. Tambahkan saus Padang ke dalam wajan. Aduk hingga rata.
10. Masukkan saus tomat dan kecap manis. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
11. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk hingga bumbu meresap dan ceker terbalut saus dengan baik.
12. Masak ceker ayam dengan api kecil hingga saus meresap sempurna dan ceker terbalut dengan baik. Sesekali aduk agar tidak gosong dan bumbu merata.
13. Angkat ceker ayam dari wajan dan pindahkan ke piring saji.
14. Taburi dengan daun seledri cincang untuk memberikan aroma dan rasa segar.

Resep Ceker Mercon Original

Ceker mercon adalah hidangan yang digemari banyak orang karena cita rasanya yang pedas dan menggugah selera. Salah satu varian resep ceker yang wajib dicoba adalah resep ceker mercon original. Untuk membuatnya, simak petunjuk resep ceker mercon untuk jualan berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 500 gram ceker ayam
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai merah besar, iris tipis
• 4 sendok makan saus cabai
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Langkah pertama adalah merebus ceker ayam hingga matang. Tambahkan sedikit garam agar ceker lebih empuk. Setelah matang, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan aduk rata. Tambahkan saus cabai dan saus tomat. Aduk kembali hingga merata.
4. Masukkan ceker ayam yang telah direbus ke dalam wajan. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam ceker.
5. Angkat dan sajikan ceker pedas di atas piring saji. Hidangkan selagi hangat dan nikmati dengan nasi putih hangat.

Resep Ceker Mercon Bumbu Korea adalah hidangan yang populer dan enak untuk dijual. Untuk membuatnya, simak petunjuk resep ceker mercon untuk jualan berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 500 gram ceker ayam
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus cabai Korea
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 10 menit hingga empuk. Tiriskan.
2. Panaskan minyak wijen dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ceker ayam ke dalam wajan. Aduk rata.
4. Tambahkan saus cabai Korea dan saus tiram. Aduk hingga merata.
5. Beri garam dan merica bubuk. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur.
6. Tuangkan air secukupnya. Tutup wajan dan masak hingga kuah meresap dan ceker ayam matang sempurna.
7. Terakhir, taburi dengan irisan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan api.
8. Sajikan Resep Ceker Pedas Bumbu Korea panas sebagai hidangan penutup atau lauk pendamping nasi. Selamat menikmati!

Resep Ceker Mercon Asam Jawa

Ceker Mercon Asam Jawa merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang cukup populer. Hidangan ini memiliki rasa yang pedas dan sedikit asam, sehingga sangat cocok untuk dimasukkan dalam menu jualan Anda. Berikut adalah resep untuk membuat Ceker Mercon Asam Jawa. Untuk membuatnya, ikuti petunjuk resep ceker mercon untuk jualan berikut ini.

Bahan:

• 500 gram ceker
• Bumbu Halus:
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 buah cabai keriting
• 3 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit

Bumbu lain:

• 2 cm jahe, geprek
• 3 cm lengkuas, geprek
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt gula merah sisir
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt air asam Jawa
• Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah. Memarkan jahe, lengkuas, dan serai. Siapkan daun jeruk dan daun salam.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah) bersama jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan matang.
3. Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
4. Masukkan ceker ayam yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk hingga ceker tercampur rata dengan bumbu dan air mendidih.
5. Tambahkan gula merah serut, kecap manis, dan air asam Jawa. Aduk hingga merata. Bumbui dengan gula pasir, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
6. Masak ceker ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna dan ceker terbalut dengan baik. Sesekali aduk agar tidak gosong dan bumbu merata. Koreksi rasa. Tambahkan gula, garam, atau merica jika diperlukan sesuai selera.
7. Angkat ceker ayam dari wajan dan pindahkan ke piring saji. Ceker Mercon Asam Jawa siap dinikmati!