6 Resep Maklor Ala Jajanan Sekolah, Murah dan Mudah

7 Jajanan Anak SD, Sehatkah? — Makaroni telur dengan pemakaian bumbu yang dilarang BPOM.

Liputan6.com, Jakarta Maklor memang jadi salah satu jajanan favorit banyak orang, terutama di kalangan anak-anak sekolah. Gurihnya makaroni yang dipadukan dengan kelezatan telur memang bikin ketagihan. Apalagi dengan tambahan bumbu seperti saus tomat atau sambal, bikin rasanya makin pas di lidah.

Kalau kamu suka jajanan ini, nggak ada salahnya coba buat sendiri di rumah. Selain lebih praktis, kamu juga bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan. Coba deh resep maklor yang simpel dan ekonomis, pasti hasilnya juga nggak kalah enak dari yang dijual di sekolah.

resep maklor juga cocok banget jadi teman saat nonton di rumah. Rasanya yang nagih bikin momen nonton jadi lebih seru. Selain itu, dengan membuat resep maklor sendiri, kamu juga bisa memastikan kebersihan dan kualitas makanan yang kamu konsumsi. Berikut resep maklor yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (22/5/2024).

Masih bingung mau masak apa sebagai menu buka puasa? Yuk, intip resep Bintang Tasty.

2 dari 4 halaman

1. Resep Maklor Original

[Bintang] Makaroni Telur Keju, Olahan Pasta Lezat dalam Gelas Mug — Masak sampai matang. (Via: texas.spoonuniversity.com)

Bahan

150 gram makaroni
3 butir telur
Garam
Merica bubuk
Kaldu jamur
Minyak sayur
Bumbu tabur rasa keju dan cabai bubuk (opsional)

Cara Membuat

Rebus makaroni dalam air mendidih yang telah ditambahkan garam dan sedikit minyak sayur selama 15 menit atau hingga matang. Setelah itu, tiriskan makaroni.
Pecahkan telur dalam mangkuk besar, tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata.
Panaskan sedikit minyak sayur di wajan anti lengket. Tumis makaroni yang sudah direbus sampai sedikit kering.
Tuangkan adonan telur ke atas makaroni yang sedang ditumis. Biarkan telur menutupi seluruh permukaan makaroni.
Aduk-aduk makaroni dan telur secara merata sampai telur matang dan tercampur dengan baik dengan makaroni. Pastikan tidak terlalu kering atau terlalu basah.
Angkat maklor yang telah matang dan sajikan dalam wadah.
Taburi maklor dengan bumbu tabur rasa keju dan cabai bubuk sesuai selera.
Maklor siap dinikmati sebagai camilan atau hidangan pendamping lainnya.

2. Resep Maklor Sosis

Bahan

80 gram makaroni
2 butir telur ayam
1 buah sosis, iris tipis
2 siung bawang merah, iris tipis
Garam
Lada bubuk
Bumbu tabur serba guna

Cara Membuat

Rebus makaroni dalam air mendidih hingga matang. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
Kocok telur dalam sebuah wadah, tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang merah hingga harum.
Masukkan irisan sosis ke dalam wajan, tumis bersama bawang merah hingga sosis matang.
Tambahkan makaroni yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk-aduk sebentar agar tercampur dengan bawang merah dan sosis.
Tuangkan telur kocok ke dalam wajan yang berisi makaroni, bawang merah, dan sosis. Ratakan adonan di wajan hingga membentuk dadar.
Masak dadar maklor hingga telur matang dan bagian bawahnya kecokelatan. Balik dadar jika diperlukan untuk memastikan matangnya seluruh permukaan dadar.
Setelah matang, angkat dadar maklor dan letakkan di atas piring saji.
Taburi maklor dengan bumbu tabur serba guna secukupnya, lalu potong-potong sesuai selera.
Maklor sosis siap disajikan sebagai camilan atau hidangan pendamping lainnya.

3 dari 4 halaman

3. Resep Maklor Sayur

seblak makaroni — Ilustrasi Resep Maklor Sayur./Copyright shutterstock.com/g/Donas_Eko_Saputro

Bahan

Makaroni, rebus sampai matang, tiriskan
Telur, kocok lepas
Sayuran (bisa menggunakan wortel, kacang polong, kol, daun bawang, dan jagung manis), potong sesuai selera
Keju parut secukupnya
Sosis, potong kotak-kotak
Garam
Gula
Merica
Minyak sayur

Cara Membuat

Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan. Tumis makaroni yang sudah direbus dan telur yang sudah dikocok lepas, aduk hingga telur matang dan tercampur dengan baik dengan makaroni.
Masukkan sayuran yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam wajan, aduk rata dengan makaroni dan telur. Tumis hingga sayuran sedikit layu.
Tambahkan potongan sosis ke dalam wajan, aduk-aduk hingga sosis matang.
Bumbui dengan garam, gula, dan merica secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera.
Taburi maklor sayur dengan keju parut secukupnya, aduk rata agar keju meleleh dan tercampur dengan baik.
Setelah semua bahan tercampur dan matang, cicipi kembali untuk memastikan rasa dan kelezatannya.
Angkat maklor sayur dari wajan dan sajikan dalam piring saji.

4. Resep Maklor Bakso

Bahan

70 gram makaroni (rebus dengan air dan sedikit minyak, tiriskan)
4 bakso, iris tipis
2 telur ayam
2 batang daun bawang, iris halus
1 sendok teh kaldu jamur
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/2 sachet bubuk cabai level 15 (sesuai selera)
Margarin atau minyak goreng

Cara Membuat

Kocok telur dalam sebuah wadah besar. Tambahkan daun bawang, kaldu jamur, garam, merica, dan bubuk cabai level 15. Aduk rata.
Panaskan margarin atau minyak goreng dalam wajan anti lengket.
Tumis bakso yang sudah diiris tipis hingga agak berubah warna dan matang.
Masukkan makaroni yang sudah direbus ke dalam wajan, tumis bersama bakso sebentar.
Tambahkan sedikit garam sesuai selera.
Tuangkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan yang berisi makaroni dan bakso. Aduk-aduk secara merata hingga telur matang dan tercampur dengan baik dengan makaroni dan bakso.
Pastikan adonan terus diaduk agar telur tercampur merata dan tidak menggumpal.
Setelah telur matang dan tercampur dengan baik, angkat maklor bakso dari wajan.
Sajikan maklor bakso dalam piring saji dan nikmati selagi hangat.

4 dari 4 halaman

5. Resep Maklor Wortel Keju

Makaroni - Vania — Ilustrasi Makaroni/https://unsplash.com/Hermen River

Bahan

4 sendok makan makaroni, rebus selama 10 menit
3 sendok makan keju cheddar parut
2 butir telur
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 buah wortel, parut
Kecap asin dan merica bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Campur semua bahan dalam sebuah mangkuk besar. Pastikan bahan tercampur rata.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Ambil adonan maklor menggunakan sendok, lalu letakkan perlahan di wajan yang sudah dipanaskan.
Goreng adonan hingga kedua sisinya kuning keemasan dan matang sempurna.
Angkat maklor wortel keju dari wajan dan tiriskan di atas tisu dapur untuk mengurangi kadar minyak berlebih.
Sajikan maklor wortel keju dengan saus favoritmu, seperti saus sambal atau mayones. Jika suka, tambahkan juga bumbu kentang goreng sebagai pelengkap.

6. Resep Maklor Makaroni Telur Keju Lumer

Bahan

55 gram makaroni
2 butir telur
2 buah sosis, iris-iris
Garam
Merica bubuk
Kaldu jamur
Keju quick melt, parut atau potong kecil
Daun oregano

Cara Membuat

Rebus makaroni dalam air mendidih hingga lunak. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
Kocok telur dalam sebuah mangkuk besar. Masukkan makaroni yang sudah direbus ke dalam kocokan telur. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
Panaskan cetakan martabak mini atau wajan datar anti lengket. Olesi dengan sedikit minyak goreng.
Tuangkan adonan makaroni telur ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan. Ratakan permukaannya.
Taburi irisan sosis yang sudah diiris-iris di atas adonan makaroni telur.
Taburi juga dengan keju quick melt yang sudah diparut atau dipotong kecil sesuai selera.
Taburkan daun oregano secukupnya di atas adonan.
Tutup cetakan dan panggang adonan hingga matang dan keju meleleh serta terbentuk lapisan kecokelatan di atasnya.
Angkat maklor makaroni telur keju lumer dari cetakan atau wajan.
Potong-potong maklor menjadi bagian yang lebih kecil sesuai selera sebelum disajikan.