Resep Es Jagung Hawai Menyegarkan, Cocok untuk Melepas Dahaga

Resep bubur jagung manis. (dok. Cookpad @Joanne_Sebastian) — Resep Es jagung manis. (dok. Cookpad @Joanne_Sebastian)

Liputan6.com, Jakarta Es jagung Hawai adalah minuman yang menyegarkan dan cocok untuk melepas dahaga, terutama pada hari yang panas. Dibuat dari jagung manis sebagai bahan utama, es jagung Hawai menghadirkan rasa manis alami jagung yang dipadukan dengan susu dan es serut. Penampilannya sekilas mirip dengan jasuke (jagung susu keju), namun resep es jagung Hawai memiliki keunikan tersendiri dengan tambahan bahan-bahan lain yang memberikan variasi tekstur dan rasa yang berbeda.

Resep es jagung Hawai tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memiliki daya tarik visual yang menarik. Jagung manis dicampur dengan susu, gula, dan es, menciptakan kombinasi rasa manis yang lembut. Beberapa varian es jagung Hawai juga menambahkan kacang hijau, mutiara, atau jelly, yang tidak hanya menambah kenikmatan rasa tetapi juga memberikan tekstur yang beragam, sehingga setiap tegukan menjadi pengalaman yang menyenangkan.

Resep es jagung Hawai cukup populer di negara-negara Asia seperti Malaysia dan Singapura. Minuman ini sering dijual di warung atau oleh pedagang kaki lima, menjadi favorit banyak orang karena rasa manis dan aroma khas jagung yang harum. Bagi yang ingin mencoba membuatnya di rumah, resep es jagung Hawai cukup sederhana.

Berikut resep es jagung Hawai yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Jumat (24/5/2024).

Berikut resep dan video tutorial membuat bakwan jagung ala Manado

2 dari 3 halaman

Bahan Resep Es Jagung Hawai

Contoh ilustrasi jagung manis — Jagung manis sering dikonsumsi sebagai makanan musim panas khususnya akhir Juli dan awal Agustus (Foto: Unsplash.com/Phoenix Han)

Bahan Bubur Jagung

500 ml air
2 buah jagung manis
2 lembar daun pandan
Sejumput garam
2 sdm gula pasir
4 sdm maizena
100 ml air
Bahan Jeli
10 gram bubuk jeli plain
300 ml air
2 sdm gula pasir
Pewarna makanan kuning

Bahan Air Gula

4 sdm gula pasir
300 ml air

Bahan Pelengkap

Es batu secukupnya
Susu kental manis secukupnya
Keju serut secukupnya
Buah nangka secukupnya (opsional)

3 dari 3 halaman

Cara Membuat Resep Es Jagung Hawai

Menggunakan Es Batu — Ilustrasi Es Batu Credit: pexels.com/cottonbro

Bubur Jagung

Serut jagung manis, lalu masukkan ke dalam panci bersama dengan dua lembar daun pandan, sejumput garam, dan 500 ml air.
Rebus hingga jagung empuk. Tambahkan gula pasir dan aduk hingga gula larut.
Larutkan maizena dengan 100 ml air, kemudian tuang ke dalam panci jagung. Aduk cepat hingga bubur mengental dan terlihat transparan. Angkat dan sisihkan.

Jeli

Larutkan bubuk jeli dengan 300 ml air, tambahkan gula pasir dan beberapa tetes pewarna makanan kuning.
Masak campuran tersebut di atas api hingga mendidih, kemudian angkat dan tuang ke dalam cetakan. Biarkan hingga padat, lalu potong dadu kecil-kecil.
Air Gula
Larutkan gula pasir dalam 300 ml air hangat, aduk hingga gula benar-benar larut. Sisihkan.