Liputan6.com, Jakarta Spaghetti aglio olio adalah salah satu hidangan pasta yang sangat terkenal di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Dalam bahasa Italia, "aglio olio" berarti "bawang putih dan minyak zaitun". Makanan ini terdiri dari spaghetti yang dimasak dengan bawang putih cincang dan minyak zaitun, terkadang ditambahi dengan tambahan seperti cabai kering, parsley, atau keju.
Spaghetti aglio olio memiliki rasa yang kaya dan lezat. Kombinasi bumbu yang digunakan menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Makanan ini juga memiliki tekstur yang sempurna, di mana spaghetti yang al dente digunakan untuk memberikan sensasi gigitan yang kenyal.
Advertisement
Baca Juga
Salah satu keunggulan dari spaghetti aglio olio adalah variasi toppingnya yang beragam. Anda bisa menambahkan irisan jamur, udang, atau saus ikan untuk menambah kelezatan hidangan ini. Beberapa topping lainnya yang populer adalah paprika merah, zaitun hitam, dan sejumput merica.
Spaghetti aglio olio cocok dinikmati dalam berbagai momen. Hidangan ini sempurna untuk menjadi santapan ringan di tengah hari, sebagai hidangan pembuka dalam jamuan makan malam formal, atau sebagai penutup yang memuaskan setelah makan malam yang padat. Selain itu, spaghetti aglio olio juga cocok dinikmati saat sedang bersantai di rumah atau saat mengadakan acara bersama teman dan keluarga.
Untuk menciptakan hidangan yang sempurna, berikut ini adalah 6 cara membuat spaghetti aglio olio dengan menggunakan resep ala restoran, seperti yang telah dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Sabtu (25/5/2024).
Spaghetti Aglio Olio ala Restaurant
Apakah Anda menginginkan hidangan pasta yang mudah dan lezat untuk disajikan di rumah? Resep spaghetti aglio olio adalah pilihan yang sempurna! Spaghetti aglio olio adalah hidangan yang populer di restoran-restoran Italia dengan bumbu yang sederhana namun menggugah selera. Untuk membuatnya, ikuti cara membuat spaghetti Aglio Olio resep restoran berikut ini.
Bahan-Bahan:
- 250 gram spaghetti kering
- 2 liter air
- 3 sdm minyak olive
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdt serpihan cabai kering (jika suka pedas).
Cara Membuat:
- Didihkan 2 liter air dengan sedikit garam. Masak hingga spaghetti matang. Tiriskan sapghetti sisakan 200 ml air perebusnya.
- Panaskan, tumis siung bawang putih yang dicincang halus hingga wangi. Masukkan spaghetti berikut air perebus (200 ml) yang disisihkan.
- Tambahkan merica bubuk, garam dan serpihan cabai kering (jika suka pedas). aduk hingga tercampur rata.
- Tuang spaghetti di piring saji. Jika suka bisa ditambahkan irisan cabai rawit. Taburi keju parmesan bubuk atau parut.
Â
Advertisement
Resep Spaghetti Aglio Olio Mozzarella
Spaghetti Aglio Olio Mozzarella adalah salah satu hidangan pasta yang simpel namun lezat. Untuk membuatnya, ikuti petunjuk resep berikut ini.
Bahan-Bahan:
- Spaghetti, rebus
- Bawang bombai
- Bawang putih
- Bon cabai
- Garam
- Keju mozarella
- Merica, kaldu jamur
- Paprika
Cara Membuat:
- Tumis bawang, lalu masukkan paprika.
- Taburkan garam, kaldu jamur, merica, dan tambahkan air sedikit.
- Masukkan spaghetti, aduk-aduk.
- Koreksi rasa, taburkan keju mozarella dan bon cabai.
Â
Resep Spaghetti Aglio Olio Tuna
Resep Spaghetti Aglio Olio Tuna adalah salah satu variasi spaghetti yang sangat lezat dan mudah untuk disiapkan. Untuk membuatnya, ikuti petunjuk resep berikut ini
Baha-Bahan:
- 1 bungkus spaghetti
- 1 sdm garam
- 3 sdm minyak goreng
- Air untuk merebus spaghetti
Bahan Tambahan:
- 1 pc kaleng tuna
- 1 sdt kaldu jamur
- 1,5 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 2 buah cabai rawit, iris
- 5 siung bawang putih, cincang
- Lada hitam
- Minyak untuk menumis
- Oregano kering
Cara Membuat:
- Rebus spaghetti, tambahkan garam dan minyak goreng. Tiriskan.
- Tumis bawang putih, masukkan tuna kaleng, aduk-aduk sampai matang.
- Masukkan potongan cabai, gula, garam, kaldu jamur. Aduk merata.
- Masukkan spaghetti, taburkan oregano. Koreksi rasa.
Demikianlah resep Spaghetti Aglio Olio Tuna yang lezat dan mudah untuk dipraktikkan di rumah. Jika Anda pecinta makanan pedas, tambahkan sedikit cabe rawit iris sebagai pelengkap. Selamat mencoba!
Â
Advertisement
Spaghetti Aglio Olio Udang dan Smoked Beef
Spaghetti Aglio Olio dengan Udang dan Smoked Beef adalah hidangan pasta yang lezat dan mudah disajikan di rumah. Untuk membuatnya, ikuti petunjuk resep berikut ini.
Bahan-Bahan:
- Spaghetti (rebus sampai empuk, tiriskan)
- Udang (kupas, kerat bagian atas udang dan buang kotorannya, cuci bersih)
- Smoked beef
- Bawang putih (cincang kasar)
- Bawang bombai (cincang kasar)
- Garam
- Kaldu jamur
- Parsley
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombai.
- Masukkan udang, masak sampai berubah warna.
- Masukkan smoked beef.
- Tambahkan garam, kaldu jamur. Aduk rata.
- Masukkan spaghetti, parsley dan sedikit air rebusan spaghetti, aduk rata. Tes rasa.
Hidangan ini merupakan kombinasi sempurna antara pasta, udang segar, dan smoked beef yang memberikan cita rasa yang kaya dan lezat. Cocok disantap sebagai hidangan utama atau hidangan pembuka yang menggugah selera. Selamat mencoba!
Â
Spaghetti Aglio Olio with Petai
Spaghetti Aglio Olio with Petai adalah salah satu resep pasta yang sangat lezat dan nikmat. Pasta ini memiliki cita rasa khas Italia yang dipadukan dengan bumbu tumis yang menggugah selera. Petai yang ditambahkan juga memberikan sensasi unik dan meningkatkan kenikmatan makanan ini.
Bahan-Bahan:
- 200 gram spaghetti
- 100 gram petai segar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh cabai bubuk (opsional)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Parmesan parut (opsional)
Cara Membuat:
- Rebus spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak zaitun di wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kecoklatan.
- Tambahkan petai dan cabai bubuk (jika menggunakan). Aduk rata hingga petai terasa matang.
- Masukkan spaghetti, garam, dan merica. Aduk hingga semua bumbu tercampur dengan baik.
- Sajikan Spaghetti Aglio Olio with Petai di piring saji. Taburkan parmesan parut (jika menggunakan) untuk tambahan rasa.
- Spaghetti Aglio Olio with Petai siap disajikan. Selamat mencoba dan menikmati hidangan pasta yang lezat ini!
Advertisement
Spaghetti Aglio Olio Mushroom
Spaghetti Aglio Olio Mozarella adalah salah satu hidangan pasta yang sangat lezat dan mudah untuk disajikan di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang sederhana pula, siapa pun dapat membuat hidangan ini dengan mudah. Untuk membuatnya, ikuti petunjuk resep berikut ini.
Bahan-Bahan:
- Spaghetti
- Jamur champignon iris
- 1 bawang bombai
- 2 siung bawang putih cincang
- 10 cabai merah kecil (sesuai selera ya)
- 2 sdt oregano
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
- 5 sdm air
- Parsley
- Keju parmesan
Cara Membuat:
- Rebus spaghetti beri minyak dan garam. Tiriskan.
- Tumis bawang putih, cabai, jamur. Lalu masukkan bombai hingga harum.
- Masukkan spaghetti, beri air dan aduk.
- Masukkan oregano, garam, merica. Koreksi rasa.
- Sajikan di piring dan tabur dengan parsley dan keju parmesan.