Resep Telur Balado Padang Spesial, Bumbunya Meresap Sampai ke Dalam

Liputan6.com, Jakarta Resep Telur Balado Padang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang berasal dari daerah Padang, Sumatera Barat. Telur Balado Padang terkenal dengan rasa pedas yang nikmat dan bumbunya yang meresap hingga ke dalam telur. Ini adalah salah satu hidangan yang sangat dicintai oleh masyarakat Indonesia. Telur Balado Padang ini umumnya terdiri dari telur rebus yang dilumuri dengan bumbu balado yang kaya akan aroma dan cita rasa.

Resep Telur Balado Padang memiliki berbagai variasi yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Beberapa variasi yang populer antara lain Telur Balado Pedas, Telur Balado Manis, dan Telur Balado Pedas Manis. Keunikan dari Telur Balado Padang adalah bumbu baladonya yang meresap hingga kedalam telur, sehingga setiap gigitan akan memberikan sensasi rasa yang mendalam dan memuaskan.

Dengan kelezatan dan keunikannya, tidak mengherankan jika Resep Telur Balado Padang menjadi salah satu masakan yang banyak dicari dan disajikan di rumah makan atau restoran Padang. Jika Anda penggemar makanan pedas dan ingin mencoba hidangan yang khas dari Padang, Resep Telur Balado Padang adalah pilihan yang sempurna untuk menambah keanekaragaman menu masakan Anda.

Untuk panduan lengkap cara membuatnya, berikut ini telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber resep telur balado Padang spesial dan tips membuatnya, pada Selasa (4/6).

Telur balado merupakan salah satu menu masakan Padang, yang digemari banyak orang. Selain bergizi, menu dengan perpaduan rasa manis dan pedas ini begitu nikmat untuk disantap dengan nasi hangat. Cara membuatnya pun mudah.

2 dari 4 halaman

Resep Telur Balado Padang

Telur Balado Padang merupakan salah satu hidangan khas dari Sumatera Barat yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang menggugah selera. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Telur Balado Padang:

Bahan-bahan:

5 butir telur rebus
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, iris tipis
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit merah dengan menggunakan blender atau cobek sampai halus.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.

3. Masukkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk hingga rata.

4. Selanjutnya, masukkan telur rebus ke dalam wajan, aduk hingga semua bahan tercampur merata.

5. Masak telur balado hingga bumbu meresap dan matang sempurna.

6. Angkat dan sajikan Telur Balado Padang hangat dengan nasi putih.

Dengan mengikuti langkah-langkah tersebut, Anda bisa merasakan sensasi pedas dan nikmatnya Telur Balado Padang yang menjadi favorit banyak orang. Selamat mencoba!

3 dari 4 halaman

Telur Balado Padang Pete

Resep Telur Balado Petai, Menu Sahur yang Enak dan Bisa Bikin Nambah Terus. foto: Instagram @cicihungry

Hidangan ini menggabungkan telur rebus dengan bumbu balado yang pedas dan pete, memberikan aroma dan rasa yang khas. Pete, atau petai, menambahkan sentuhan unik yang membuat hidangan ini semakin istimewa dan menggugah selera. Bagi pecinta masakan Padang, Telur Balado Padang Pete merupakan pilihan sempurna untuk menambah variasi menu di meja makan Anda. Berikut adalah resep lengkap yang bisa Anda ikuti untuk menikmati hidangan ini di rumah.

Bahan-bahan:

5 butir telur rebus
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, iris tipis
100 gram pete (petai), kupas
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Haluskan Bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit merah dengan menggunakan blender atau cobek sampai halus.

2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.

3. Tambahkan Pete: Masukkan pete ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan tumis sebentar hingga pete sedikit layu.

4. Bumbu: Masukkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk hingga rata.

5. Masak Telur: Selanjutnya, masukkan telur rebus ke dalam wajan, aduk hingga semua bahan tercampur merata.

6. Masak Hingga Matang: Masak telur balado hingga bumbu meresap dan matang sempurna.

7. Sajikan: Angkat dan sajikan Telur Balado Padang Pete hangat dengan nasi putih.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menghadirkan cita rasa autentik Telur Balado Padang Pete yang pedas dan menggugah selera di rumah Anda. Selamat mencoba!

4 dari 4 halaman

Tips Membuat Telur Balado Padang

Telur Balado Padang adalah salah satu masakan khas dari Padang yang terkenal dengan cita rasa pedas dan lezatnya. Untuk dapat membuat telur balado yang enak dan menggugah selera, terdapat beberapa tips yang dapat diikuti.

Pertama, pilihlah telur yang berkualitas baik. Telur yang segar akan memberikan hasil yang lebih lezat. Selain itu, pastikan juga untuk merebus telur dengan waktu yang tepat agar tidak terlalu matang atau terlalu mentah.
Kedua, persiapkan bumbu balado yang khas. Bumbu balado terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat yang dihaluskan. Tumis bumbu tersebut dengan minyak goreng hingga harum dan matang sempurna.
Selanjutnya, tambahkan garam, gula, dan sedikit air untuk membuat bumbu balado menjadi lebih kental. Sesuaikan rasa pedas dan gurih sesuai dengan selera masing-masing.
Setelah itu, masukkan telur yang sudah direbus ke dalam bumbu balado. Aduk rata agar telur terbalut dengan bumbu secara merata. Biarkan semuanya matang dan tercampur sempurna.
Terakhir, sajikan telur balado padang dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping. Rasakan kelezatan telur yang telah terbalut dengan bumbu balado yang pedas dan gurih.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat dengan mudah membuat telur balado padang yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!