5 Resep Misoa Kuah Simpel, Enak, dan Tidak Lembek

Tips Memasak: Pastikan untuk menggunakan api sedang saat memasak kuah misoa agar bumbu meresap dengan sempurna tanpa membakar atau menggumpal.

Detail Resep:

Bahan-bahan:

1. 1 porsi misua kering
2. 3 bawang putih
3. 3 cabe rawit
4. 300 ml air
5. 1 batang daun bawang
6. 2 sdm saus tiram
7. 1 sdt kecap asin
8. Secukupnya garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk
9. 1 sdt minyak wijen
10. 1 butir telur
11. Secukupnya minyak

Cara membuat:

1. Cincang halus bawang putih, potong cabe rawit, dan iris daun bawang. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum. Tambahkan air, saus tiram, kaldu ayam, garam, kecap asin, dan lada bubuk. Didihkan.
3. Masukkan misua dan masak hingga lunak. Tambahkan telur kocok dan minyak wijen. Taburkan daun bawang.
4. Sajikan dengan bawang merah goreng sebagai tambahan.

2. Resep Misoa Kuah Pedas

Tips Memasak: Saat menumis bumbu halus, pastikan untuk tidak terlalu lama agar tidak gosong dan merusak rasa kuah.

Detail Resep:

Bahan-bahan:

1. 2 gulung kecil misoa
2. 2 biji baso ikan
3. 1 biji sosiz ikan
4. 1 biji crab stick
5. 1 biji telur
6. 2 helai sawi putih
7. 5 bh cabe rawit ijo
8. 1 tgk daun bawang
9. Secukupnya kecap manis, garam, kaldu jamur

Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe merah keriting, kemiri

1. Secukupnya minyak goreng
2. 200 ml air

Pelengkap: Kerupuk pangsit

Cara membuat:

1. Rendam misoa dengan air hangat. Goreng telur orak-arik dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu campur dengan telur orak-arik.
3. Masukkan baso ikan, sosiz ikan, dan crab stick. Tambahkan air, kecap manis, garam, dan kaldu jamur. Didihkan.
4. Masukkan misoa dan masak hingga matang. Tambahkan sawi dan crab stick utuh. Sajikan dengan irisan daun bawang dan kerupuk pangsit.

3. Resep Misoa Kuah Telur

Tips Memasak: Pastikan untuk memasak oyong atau gambas dalam waktu yang singkat agar tetap renyah dan tidak lembek.

Detail Resep:

Bahan-bahan:

1. 3 butir bawang putih
2. 1 buah oyong
3. 1 butir telur
4. 1 plastik misoa
5. 2 gelas air
6. Secukupnya garam, gula, royko ayam

Cara membuat:

1. Geprek dan rajang halus bawang putih. Potong oyong dan cuci bersih.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan oyong dan air. Didihkan.
3. Masukkan misoa yang telah direndam, lalu tambahkan telur yang telah dikocok. Aduk hingga matang.
4. Tambahkan garam, gula, dan royko ayam. Koreksi rasa dan sajikan.

Tips Memasak: Sebelum memasukkan misoa, pastikan untuk mematangkan udang terlebih dahulu agar tekstur udang tetap kenyal.

Detail Resep:

Bahan-bahan:

1. 1 ikat misoa
2. 10 udang
3. 1 bh wortel
4. 7 kuntum brokoli
5. 1 bh daun bawang
6. 1 siung bawang putih
7. 1 ruas jahe
8. Secukupnya seasalt, gula, kaldu jamur
9. Air
10. Evco

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dengan minyak kelapa hingga harum. Masukkan air, jahe, dan udang yang telah dikupas. Masak hingga matang.
2. Setelah itu, masukkan misoa dan masak sebentar. Tambahkan seasalt, gula, dan kaldu jamur.
3. Rebus wortel dan brokoli hingga matang, lalu tambahkan ke dalam kuah misoa.
4. Sajikan dengan seledri dan daun bawang.

5. Resep Misoa Kuah Oyong

Tips Memasak: Sebelum menambahkan misoa, pastikan bumbu telah meresap dengan baik dalam kuah, dan masak misoa hanya sebentar agar tetap memiliki tekstur yang kenyal.

Detail Resep:

Bahan-bahan:

1. 1 keping misoa
2. 1 buah wortel
3. 1 buah oyong
4. 1 batang daun bawang
5. 1 batang seledri

Bumbu: bawang putih, bawang merah, merica bubuk, kaldu bubuk, garam

Cara membuat:

1. Rendam misoa dengan air hangat sampai empuk, lalu tiriskan.
2. Kupas dan potong wortel serta oyong tipis-tipis. Cuci bersih.
3. Rebus air, masukkan wortel dan oyong, lalu masak hingga empuk.
4. Sementara menunggu, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan potongan daun bawang dan seledri.
5. Masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan, tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
6. Masukkan misoa yang telah direndam dan tes rasa. Angkat setelah matang sempurna.