5 Resep Cake Marmer Lembut dan Moist Anti Gagal, Lumer di Mulut

Resep Christmas Marmer Cake — ilustrasi kue marbel/copyright By Marian Weyo (Shutterstock)

Liputan6.com, Jakarta Cake marmer adalah jenis kue yang terbuat dari perpaduan adonan kue cokelat dan kue vanila yang dikombinasikan secara bergantian. Hasilnya adalah kue dengan tekstur lembut dan cita rasa yang menggoda. Cake marmer ini cocok dinikmati dalam berbagai momen, baik itu sebagai camilan di sore hari, kue ulang tahun, atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam.

Salah satu hal yang membuat cake marmer menjadi favorit banyak orang adalah kelembutannya yang tak tertandingi. Kekhasan tekstur lembut pada setiap gigitan membuat cake marmer terasa begitu nikmat di mulut. Selain itu, kombinasi rasa cokelat dan vanila pada setiap potongan juga memberikan sensasi yang unik dan memanjakan lidah.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat cake marmer sendiri di rumah, berikut adalah lima resep cake marmer lembut dan moist anti gagal yang dapat Anda coba, seperti yang telah dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Minggu (9/6/2024).

Marmer cake mempunyai cita rasa manis dan tekstur yang lembut mempunyai corak seperti marmer,sehingga disebut marmer cake atau bolu klasik.

2 dari 6 halaman

Resep Cake Marmer Kukus

Cake marmer kukus adalah pilihan yang sempurna untuk dinikmati sebagai camilan manis atau hidangan penutup. Cake ini memiliki tekstur yang lembut dan moist, dengan corak yang menggugah selera. Berikut adalah resep cake marmer lembut dan moist.

Bahan A:

15 sdm gula pasir
3 butir telur
1 sdt SP

Bahan B:

25 sdm tepung terigu
1 sdm susu bubuk
1 sdt baking powder

Bahan Lain:

200 ml susu cair
4 sdm margarin, cairkan
1 sdm cokelat bubuk

Cara Membuat:

Kocok telur dengan gula pasir dan SP hingga mengembang putih menggunakan mixer. Jika tidak ada mixer, kocok agak lama dengan garpu atau whisker.
Campurkan bahan A, tuang ke dalam bahan B (kocokan telur secara bertahap. Aduk balik agar denagn spatula agar adonan tidak kempis.
Masukkan margarin cair dan tetap aduk balik hingga tercampur merata.
Bagi adonan menjadi dua bagian. Ambil kurang lebih 5 sdm adonan ke dalam mangkuk terpisah. Masukkan bubuk coklat dan aduk rata.
Panaskan kukusan. Lapisi tutupnya dengan kain agar tidak menetes uap airnya.
Siapkan loyang, lapisi dengan minyak. Tuang adonan pertama ke dalamnya. Lalu tuang adonan coklat. Ambil tusuk gigi atau lidi bersih. Buat corak di atas adonan hingga mirip marmer. Hentakkan pelan untuk mengeluarkan udara di dalamnya dan membuat permukaannya rata.
Kukus bolu marmer hingga matang kurang lebih 30 menit. Angkat dan keluarkan dari loyang setelah dingin.

3 dari 6 halaman

Resep Marmer Cake Spesial

Resep Marmer Cake Spesial adalah kumpulan resep cake marmer yang terkenal dengan kelembutan dan kelembapan nya. Cake ini sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan penutup atau kue spesial saat acara-acara tertentu seperti ulang tahun atau perayaan keluarga. Beirkut adalah resep cake marmer lembut dan moist.

Bahan-Bahan:

7 butir kuning telur
8 butir putih telur
250 gr gula pasir
200 gr tepung terigu
250 gr margarin
2 sdm pasta cokelat
2 sdm pasta pandan
1/2 sdt vanilli

Cara Membuat:

Kocok margarin dan gula sampai gula larut. Masukkan kuning telur, kocok sampai mengembang. Campurkan tepung terigu dan vanilli, lalu aduk rata.
Di dalam wadah terpisah, kocok putih telur hingga mengembang dan kaku.
Campurkan putih telur ke dalam kocokan kuning telur, aduk rata. Bagi adonan menjadi 2 atau 3. Beri pasta cokelat di salah satu bagian dan pasta pandan di bagian lainnya.
Tuang adonan bergantian ke dalam loyang yang sudah dioles margarin.
Panggang di oven dengan suhu 160 derajat celcius, gunakan api atas dan bawah selama kurang lebih 40 menit atau hingga matang.

4 dari 6 halaman

Resep Cake Marmer Jadul

Resep Cake Marmer Jadul adalah salah satu resep tradisional yang telah lama ada. Cake ini terkenal lezat karena rasa dan teksturnya yang lembut serta kelembutannya yang tahan lama. Untuk membuatnya, ikuti petunjuk resep cake marmer lembut dan moist.

Bahan-Bahan:

250 gram margarin
250 gram gula pasir
4 butir telur
250 gram tepung terigu
1 sendok teh baking powder
4 sendok makan susu bubuk
50 ml air hangat
2 sendok makan cokelat bubuk
1 sendok makan air matang

Cara Membuat:

Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut dan kental.
Masukkan telur, satu per satu, sambil terus dikocok hingga rata.
Campurkan tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk secara terpisah di wadah yang berbeda.
Tambahkan campuran tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan telur dan margarin sambil terus diaduk hingga rata.
Campurkan air hangat ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur sempurna.
Ambil setengah adonan dan tambahkan cokelat bubuk dan air matang ke dalamnya.
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
Tuang adonan polos ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu.
Tuang adonan cokelat di atasnya dan gunakan sumpit atau garpu untuk membuat motif marmer.
Panggang cake dalam oven selama 40-45 menit atau hingga matang.

5 dari 6 halaman

Resep Cake Marmer Moka

Resep Cake Marmer Moka adalah salah satu jenis cake yang lezat dan populer. Dengan kombinasi cokelat dan vanilla, cake ini memiliki tekstur yang lembut dan moist. Berikut adalah cake marmer lembut dan moist.

Bahan-Bahan:

250 gram mentega
250 gram gula pasir
4 butir telur
1 sendok teh cokelat bubuk
300 gram tepung terigu
1 sendok teh baking powder
½ sendok teh vanili bubuk
60 ml susu cair
2 sendok makan cokelat masak, lelehkan

Cara Membuat:

Kocok mentega bersama dengan gula pasir hingga lembut dan pucat.
Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
Ayak tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk. Tambahkan ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
Bagi adonan menjadi dua bagian. Pada salah satu bagian, tambahkan cokelat masak yang telah dilelehkan dan aduk hingga merata.
Tuang adonan putih ke dalam loyang yang telah dioles mentega. Kemudian tambahkan adonan cokelat di atasnya dan ratakan permukaannya dengan spatula.
Gunakan sumpit atau garpu untuk menciptakan motif marmer pada adonan.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 40-45 menit atau hingga matang.
Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Resep Cake Marmer Moka yang lembut dan moist. Pastikan untuk mengikuti suhu dan waktu pemanggangan yang tepat agar menghasilkan cake yang sempurna. Selamat mencoba resep ini di rumah!

6 dari 6 halaman

Resep Cake Marmer Cokelat Pandan

Resep Cake Marmer Cokelat Pandan adalah resep kue yang menggabungkan dua rasa yang lezat, yaitu cokelat dan pandan. Kue ini cukup mudah untuk dibuat dan memberikan sentuhan estetika yang menarik dengan adanya warna-warna yang kontras. Berikut adalah resep cake marmer lembut dan moist.

Bahan-Bahan:

200 gram mentega tawar, lelehkan
250 gram gula pasir
4 butir telur
300 gram tepung terigu
1 sendok makan bubuk cokelat
1 sendok teh pasta pandan
1 sendok makan susu bubuk
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh vanili bubuk
1/4 sendok teh garam
100 ml air

Cara Membuat:

Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan tercampur rata.
Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan mengental.
Ayak tepung terigu, bubuk cokelat, susu bubuk, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula.
Bagi adonan menjadi dua bagian sama besar.
Tambahkan pasta pandan ke salah satu bagian adonan dan aduk rata.
Tuang adonan cokelat pandan bergantian dengan adonan plain ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
Gunakan garpu untuk membuat motif marmer dengan mengaduk kedua adonan.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 35-40 menit atau hingga matang.
Dinginkan sebelum di potong dan nikmati.