4 Resep Bumbu Kacang Sate yang Enak, Mudah Dibuat Sendiri di Rumah

Tips Resep Bumbu Kacang Sate yang Enak: Untuk mendapatkan bumbu kacang sate yang enak pada resep ini, pastikan untuk menggoreng kacang tanah dengan api sedang hingga berwarna keemasan agar tidak terlalu gosong.

Saat menumis bumbu halus, pastikan untuk menggunakan minyak secukupnya agar saus kacang tidak terlalu berminyak. Selain itu, cicipi dan sesuaikan rasa saus secara berkala selama proses memasak untuk mencapai keseimbangan cita rasa yang sempurna.

Bahan-bahan:

1. 250 gram kacang tanah digoreng
2. 3 lembar daun jeruk
3. 5 butir kemiri
4. 8 siung bawang putih
5. 5 siung bawang merah
6. 75 gram gula merah
7. 700 ml air matang
8. 3 sendok makan gula pasir
9. 75 ml kecap manis
10. Garam secukupnya
11. Penyedap secukupnya
12. Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Haluskan kacang tanah, kemiri, bawang putih, dan bawang merah dengan blender. Tambahkan sedikit air untuk mempermudah proses.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak dan daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan air, kecap manis, gula merah, gula pasir, garam, dan penyedap. Masak dengan api kecil hingga saus mengental dan minyak naik ke permukaan.
4. Pastikan untuk mencicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan. Angkat saus kacang sate dan siap untuk disajikan bersama sate ayam.

Resep Bumbu Kacang Sate Madura yang Enak

Tips Resep Bumbu Kacang Sate yang Enak: Pada resep ini, penting untuk memastikan kacang tanah digoreng hingga matang sempurna untuk menghasilkan rasa yang kaya. Selain itu, saat menumis bumbu halus, pastikan untuk menambahkan air sedikit demi sedikit agar tidak terlalu cair.

Koreksi rasa secara teratur dan pastikan gula aren dan garam cukup untuk mencapai kelezatan yang diinginkan.

Bahan-bahan:

1. 250 gram kacang tanah
2. 8 siung bawang putih
3. 5 siung bawang merah
4. 3 buah kemiri
5. 5 buah cabe merah keriting
6. 50 gram gula aren
7. Air secukupnya
8. Gula pasir secukupnya
9. Garam secukupnya
10. Totole secukupnya
11. Minyak secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

1. Goreng kacang tanah hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabe merah keriting.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Tambahkan sedikit air, gula aren, gula pasir, garam, dan totole. Aduk rata.
4. Masukkan kacang tanah yang sudah digoreng dan aduk hingga merata. Masak dengan api kecil hingga saus mengental dan minyak naik ke permukaan.
5. Koreksi rasa dan angkat saus kacang sate Madura. Siap untuk disajikan bersama sate ayam.

Tips Resep Bumbu Kacang Sate yang Enak: Untuk memaksimalkan kelezatan saus kacang sate pada resep ini, pastikan untuk menggoreng kacang tanah dengan api sedang hingga matang tanpa terlalu gosong. Saat menumis bumbu halus, jaga agar tidak terlalu lama agar tidak terlalu pahit, dan tambahkan air secukupnya untuk menghasilkan tekstur saus yang tepat.

Sesuaikan jumlah gula dan garam sesuai selera untuk mencapai rasa yang seimbang dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

1. 125 gram kacang tanah
2. 8 biji bawang putih
3. 5 biji bawang merah
4. 4 biji kemiri
5. 2 cabe kering (tidak pedas)
6. Rawit atau cabe merah besar (jika suka pedas)
7. 5 sisir gula merah
8. 2 sendok makan kecap
9. 1 sendok makan garam
10. 1/2 sendok teh lada bubuk
11. 2 sendok makan gula (bisa disesuaikan)
12. 750 ml air
13. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng kacang tanah hingga matang tanpa terlalu gosong. Haluskan kacang dengan blender atau ulekan.
2. Rebus sebentar cabe kering, lalu tiriskan.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabe kering (dan rawit jika digunakan).
4. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum dengan api sedang.
5. Masukkan kacang yang sudah dihaluskan, tambahkan air, gula merah, kecap, gula, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
6. Masak dengan api sedang hingga air berkurang dan minyak keluar.
7. Koreksi rasa sesuai selera dan angkat saus kacang sate. Sajikan dengan sate ayam atau daging.

Resep Bumbu Kacang Sate Padang yang Enak

Tips Resep Bumbu Kacang Sate yang Enak: Untuk resep ini, pastikan untuk menggoreng kacang tanah hingga benar-benar matang dengan minyak panas untuk menghasilkan aroma yang khas. Saat menumis bumbu blender, pastikan untuk terus diaduk agar tidak gosong.

Pastikan juga proporsi air yang digunakan cukup untuk membuat saus kacang sate yang kental dan berminyak secara tepat.

Bahan-bahan:

1. 300 gram kacang tanah
2. 1 gelas minyak goreng untuk menggoreng
3. 1/2 gelas minyak goreng untuk menumis bumbu
4. 1 gelas air matang untuk bumbu dan kacang blender
5. 400 ml air matang untuk memasak bumbu
6. Bumbu Blender:
7. 7 siung bawang merah
8. 3 siung bawang putih
9. 13 cabe kering/cabe keriting (sesuai selera)
10. 13 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
11. 1 sendok makan ebi kering

Bumbu Lainnya:

1. 1 sendok makan garam
2. 1 sendok makan gula pasir
3. 100 gram gula merah, sisir halus
4. 1 sendok makan kaldu jamur
5. 2 sendok makan kecap manis (bisa disesuaikan)

Cara membuat:

1. Goreng kacang tanah dalam minyak panas hingga keemasan. Angkat, dinginkan, dan blender dengan air secukupnya hingga halus.
2. Siapkan bumbu blender dan tambahkan sedikit air, lalu blender hingga halus.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu lainnya seperti garam, gula pasir, gula merah, kaldu jamur, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Masukkan kacang yang sudah dihaluskan dan tambahkan air secukupnya. Masak dengan api sedang hingga saus mengental dan minyak keluar.
5. Angkat saus kacang sate Padang dan siap untuk disajikan bersama sate ayam, lontong, dan bawang goreng sebagai tambahan.