Masak Apa ya Hari Ini? Ada 8 Masakan Simpel dan Enak

Tips Masak Apa ya Hari Ini yang Simpel: Untuk mendapatkan tumis kangkung yang renyah, jangan memasaknya terlalu lama. Pastikan juga menggunakan api besar saat menumis.

Bahan-bahan:

1. 1 ikat kangkung, petik dan cuci bersih
2. 2 siung bawang putih, iris
3. 5 siung bawang merah, iris
4. 3 buah cabe rawit, iris
5. 1 buah cabe merah besar, iris
6. Lengkuas, geprek
7. 1 lembar daun salam
8. 1 buah tomat, potong
9. Terasi bakar, secukupnya
10. Garam, kaldu ayam, dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe merah besar hingga harum.
2. Masukkan lengkuas, daun salam, terasi bakar, dan tomat. Tumis hingga layu.
3. Tambahkan kangkung, aduk hingga layu.
4. Tambahkan sedikit air, garam, kaldu ayam, dan lada. Aduk rata dan masak hingga matang.

2. Nasi Goreng

Tips Masak Apa ya Hari Ini yang Simpel: Gunakan nasi dingin atau nasi sisa semalam untuk hasil nasi goreng yang lebih baik karena nasi yang dingin tidak lengket saat dimasak.

Bahan-bahan:

1. 2 piring nasi dingin
2. 1 butir telur, kocok dan orak-arik
3. 1/2 buah kol, iris tipis
4. 1/2 potong dada ayam goreng, suwir
5. 1 sdm kecap manis
6. 1 sdt kecap Inggris
7. Garam dan penyedap secukupnya

Bumbu Halus:

1. 5 buah cabe merah keriting
2. 2 siung bawang putih
3. 4 siung bawang merah

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan telur orak-arik dan aduk rata.
3. Tambahkan nasi putih, kecap manis, kecap Inggris, garam, dan penyedap. Aduk rata.
4. Masukkan irisan kol dan dada ayam suwir. Aduk rata dan masak hingga matang.

3. Sayur Tahu

Tips Masak Apa ya Hari Ini yang Simpel: Goreng tahu hingga kecokelatan sebelum dimasak dengan kuah untuk menambah tekstur dan rasa.

Bahan-bahan:

1. 5 buah tahu kuning, potong dan goreng
2. Secukupnya tauge, cuci bersih dan rendam sebentar
3. 2 siung bawang merah, haluskan
4. 1 siung bawang putih, haluskan
5. 1 buah kemiri, haluskan
6. 2 pcs santan instan (60ml)
7. 1 sdt penyedap rasa
8. 1/2 sdm garam
9. 1 sdm gula putih
10. 1/2 bks penyedap rasa sapi

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan air 600 ml, garam, penyedap rasa, gula putih, dan penyedap rasa sapi. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan tauge dan tahu goreng. Masak hingga tauge layu dan kuah meresap.

Tips Masak Apa ya Hari Ini yang Simpel: Untuk hasil ayam kecap yang lebih gurih, goreng ayam hingga setengah matang sebelum dimasak dengan bumbu kecap.

Bahan-bahan:

1. 500 gr paha bawah ayam, bersihkan
2. 5 siung bawang merah, haluskan
3. 5 siung bawang putih, haluskan
4. 2 butir kemiri, haluskan
5. 2 lembar daun salam
6. Minyak secukupnya
7. Gula, kaldu ayam, dan kecap manis secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng ayam hingga setengah matang.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan air 2 gelas belimbing, kecap manis, gula, dan kaldu ayam. Aduk rata dan cek rasa.
4. Masukkan ayam, masak hingga kuah mengental dan ayam matang.

5. Orak Arik Telur

Tips Masak Apa ya Hari Ini yang Simpel: Agar sayuran dalam orak arik tetap renyah, jangan terlalu lama memasaknya.

Bahan-bahan:

1. 3 butir telur, kocok dan orak-arik
2. 3 buah wortel besar, potong memanjang
3. 1 buah kol, iris kasar
4. 1 gelas air

Bumbu:

1. 3 siung bawang merah, haluskan
2. 1 siung bawang putih, haluskan
3. 6 buah cabai, haluskan
4. Merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan micin secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan telur orak-arik dan aduk rata.
3. Masukkan wortel dan air, masak hingga wortel setengah matang.
4. Tambahkan kol, garam, micin, dan sedikit gula. Aduk rata dan masak hingga matang.

6. Soto

Tips Masak Apa ya Hari Ini yang Simpel: Rebus ceker ayam terlebih dahulu untuk menghilangkan bau amis sebelum dimasak bersama bumbu.

Bahan-bahan:

1. 1/2 kg ceker ayam, rebus sebentar
2. 1/2 kol, iris
3. Tauge, cuci bersih
4. Tomat, iris
5. Seledri dan bawang goreng untuk taburan
6. 2 liter air

Bumbu Halus:

1. 1/2 sdt merica bubuk
2. 1/2 sdt ketumbar bubuk
3. 1 ruas jari kayu manis (optional)
4. 1/2 jempol kunyit, jahe
5. 6 siung bawang putih
6. 4 siung bawang merah

Aromatik:

1. 2 lembar kulit sereh
2. 2 lembar daun salam
3. 1 lembar daun jeruk

Seasoning:

1. 1 sdm garam
2. 1 sdt gula pasir
3. Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus ceker ayam hingga empuk, buang air rebusan pertama.
2. Didihkan 2 liter air, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis hingga harum.
3. Masukkan ceker ayam, daun salam, daun sereh, dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak hingga matang.

Tips Masak Apa ya Hari Ini yang Simpel: Untuk mendapatkan urap yang nikmat, jangan menumis kelapa terlalu lama agar tetap lembut dan gurih.

Bahan-bahan:

1. Sayur-sayuran (kangkung, tauge, sawi putih, kacang panjang), rebus sebentar
2. 1/2 butir kelapa parut
3. 2 lembar daun jeruk, buang tulang
4. 2 sdm air asam jawa
5. 1 sdt garam
6. 1/2 sdt kaldu bubuk
7. 1/2 sdm gula merah

Bumbu Halus:

1. 8 butir bawang merah
2. 3 butir bawang putih
3. 1/2 sdt terasi bakar
4. 3 butir kemiri
5. 5 buah cabe merah keriting
6. 2 buah cabe rawit merah

Cara Membuat:

1. Rebus sayuran sebentar hingga matang tapi tetap hijau.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air asam jawa, gula merah, garam, dan kaldu bubuk.
3. Masukkan kelapa parut dan aduk hingga rata. Campurkan dengan sayuran rebus, aduk rata dan siap disajikan.

8. Tumis Labu Siam

Tips Masak Apa ya Hari Ini yang Simpel: Agar labu siam tidak berlendir, potong labu siam dan rendam dengan air garam sebelum dimasak.

Bahan-bahan:

1. 5 buah labu siam kecil, kupas dan potong kecil-kecil
2. 3 siung bawang merah, iris tipis
3. 3 siung bawang putih, iris tipis
4. 3 potong cabai merah keriting, iris
5. 10 pcs udang, kupas dan potong dua bagian
6. Minyak goreng secukupnya
7. Bumbu penyedap rasa (royco ayam) dan air secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan udang dan aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan labu siam, aduk rata. Masukkan sedikit air dan bumbu penyedap rasa.
4. Masak hingga labu siam matang dan bumbu meresap.

Semoga delapan resep ini bisa menjawab pertanyaan "masak apa ya hari ini" dan memberikan inspirasi untuk menyajikan hidangan yang lezat dan mudah untuk keluarga tercinta. Selamat memasak!