6 Resep Sup Tulang Sapi yang Gurih dan Lembut, Gampang Banget Dibuat

Resep Sup Tulang Sapi Bening adalah salah satu hidangan yang sangat lezat dan gurih. Untuk membuatnya, ikuti petunjuk resep sup sapi bening berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 2 kg tulang sapi
• 10 buah bawang putih
• 8 buah bawang merah
• 5 butir kapulaga
• 1 buah pala
• 2 batang kayu manis / 6cm
• 5 batang cengkeh
• 1 ruas jari jahe
• 3 buah wortel
• 4 buah kentang
• 2 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• Garam
• merica bubuk
• kaldu bubuk
• 4 liter air
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, yaitu tulang sapi, bawang merah, bawang putih, kapulaga, pala, jahe, kayu manis, cengkeh, wortel, kentang, daun bawang, dan seledri.
2. Pertama-tama, rebus tulang sapi hingga setengah matang dalam panci besar dengan air yang cukup. Proses perebusan tulang sapi ini membutuhkan waktu sekitar 1 jam.
3. Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, kapulaga, pala, dan jahe menggunakan blender atau ulekan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum agar citarasa bumbu lebih keluar.
4. Setelah bumbu tumis harum, masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi tulang sapi yang sedang direbus. Tambahkan juga kayu manis dan cengkeh untuk memberikan aroma dan rasa yang khas pada sup.
5. Setelah itu, potong wortel dan kentang menjadi ukuran yang diinginkan. Tambahkan wortel dan kentang ke dalam panci sup. Rebus sup hingga wortel dan kentang matang sepenuhnya. Waktu perebusan wortel dan kentang ini bergantung pada ukuran potongan yang digunakan, namun biasanya memakan waktu sekitar 15-20 menit.
6. Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri ke dalam sup, aduk sebentar agar tercampur merata. Matikan api dan sup tulang sapi bening siap untuk disajikan.
7. Sajikan sup tulang sapi bening dalam keadaan hangat. Sup ini dapat dihidangkan sebagai hidangan utama yang lezat dan bergizi.

Itulah cara lengkap membuat sup tulang sapi bening sesuai dengan informasi yang diberikan. Selamat mencoba!

Sup tulang sapi Jawa adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Sup ini terkenal dengan cita rasa yang gurih, lezat, dan sangat mendalam. Untuk membuat sup tulang sapi Jawa, Anda hanya perlu beberapa bahan dan bumbu rempah yang mudah didapatkan.

Bahan-Bahan:

• 500 gr iga sapi
• 2 liter air
• 3 buah wortel
• 2 buah kentang kecil
• 3 batang buncis
• 1/4 kubis
• 1 buah tomat
• 3 batang daun bawang
• 4 lembar daun seledri
• Minyak goreng
• Bawang putih, bawang merah
• Pala, cengkeh, kayu manis
• Garam, gula, merica bubuk

Cara Membuat:

1. Pertama, rebus iga sapi dengan 1 liter air dalam panci besar hingga setengah matang. Setelah itu, tiriskan iga dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang halus hingga harum dan berwarna kecoklatan.
3. Masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah ditumis ke dalam panci yang berisi iga yang telah ditiriskan tadi.
4. Rebus 1 liter air dalam panci yang sama, kemudian masukkan iga yang sudah empuk ke dalam air rebusan tersebut. Selanjutnya, tambahkan pala bubuk, cengkeh, dan kayu manis ke dalam panci. Aduk rata.
5. Masukkan wortel, kentang, buncis, dan kubis ke dalam panci. Masak hingga sayuran matang, sekitar 10-15 menit. Pastikan sayuran tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
6. Terakhir, tambahkan potongan tomat, daun bawang, dan seledri ke dalam sup. Aduk rata dan masak sebentar hingga tomat sedikit layu.
7. Koreksi rasa sup dengan menambahkan garam, gula, dan merica sesuai selera. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar.
8. Setelah sup tulang sapi Jawa matang, angkat panci dari api. Sajikan sup dalam mangkuk secara panas, dan taburi dengan bawang goreng sebagai hiasan di atas sup.

Sup tulang sapi Jawa adalah hidangan yang nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat. Sajikan sup ini bersama dengan nasi putih dan acar mentimun untuk mendapatkan pengalaman makan yang lebih lengkap. Selamat menikmati!

Resep Sup Tulang Sapi Rempah adalah salah satu hidangan tradisional yang lezat dan menggugah selera. Sup ini menggunakan tulang sapi sebagai bahan utama, yang memberikan kelezatan dan nutrisi yang tinggi. Ditambah dengan rempah-rempah, sup tulang sapi ini memiliki rasa yang kaya dan nikmat. Berikut adalah cara membuat Resep Sup Tulang Sapi Rempah.

Bahan-Bahan:

• 1/2 kg iga sapi
• 2-3 buah wortel
• Kol
• 4 batang daun bawang
• 1 buah tomat besar
• 5 siung bawang merah

Bumbu Halus:

• bawang merah
• bawang putih
• kemiri
• jahe
• merica
• jinten

Bumbu Rempah Utuh:

• kayu manis
• kapulaga
• cengkeh
• bunga lawang

Cara Membuat:

1. Rebus iga sapi hingga empuk, bisa menggunakan presto selama sekitar 1 jam.
2. Saring daging dan air rebusan, tambahkan air lagi ke panci jika perlu. Ambil air rebusan yang jernih dan tambahkan air lagi ke dalam panci jika perlu, sesuai selera kekentalan sup.
3. Goreng bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu rempah utuh. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan serai) hingga harum.
4. Jika diinginkan, tambahkan bumbu rempah utuh seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Lanjutkan menumis bumbu hingga tercium aroma yang sedap.
5. Setelah bumbu halus dan bumbu rempah utuh sudah harum, tambahkan ke panci berisi iga sapi yang sudah direbus. Aduk rata agar bumbu merata tercampur dengan iga sapi.
6. Tambahkan wortel dan daun bawang, rebus hingga sayuran matang. Rebus kembali sup hingga wortel dan daun bawang matang sempurna, namun masih tetap renyah. Biasanya, membutuhkan sekitar 10-15 menit.
7. Setelah wortel dan daun bawang matang, koreksi rasa sup tulang dengan menambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan biarkan sup mendidih sebentar agar rasa bumbu meresap ke dalam sup.
8. Sajikan sop tulang sapi rempah dengan taburan bawang goreng dan irisan tomat.

Itulah cara membuat Resep Sup Tulang Sapi Rempah yang gurih dan lezat. Anda dapat menikmatinya bersama keluarga pada saat makan siang atau malam. Sup ini juga cocok disajikan sebagai hidangan pembuka sebelum makan utama. Selamat mencoba!

Sup tulang sapi Padang adalah salah satu hidangan lezat dari Indonesia yang populer di berbagai daerah. Sup ini memiliki kaldunya yang bening dan gurih dengan menggunakan daging iga sapi yang segar dan empuk. Berikut adalah resep sup tulang sapi Padang yang mudah dibuat:

Bahan-Bahan:

• 3 kg daging iga sapi
• kentang
• wortel, tomat
• daun bawang
• daun seledri

Bumbu A:

• bawang merah
• bawang putih
• jahe
• kunyit

Bumbu B:

• pala
• jinten
• kembang lawang
• lada
• kapulaga
• kayu manis
• cengkeh
• bunga pala
• kapulaga india

Bumbu C:

• asam jawa
• garam
• gula
• kaldu jamur
• micin

Cara Membuat:

1. Rebus daging iga sapi dalam air mendidih hingga empuk. Setelah empuk, angkat daging iga dan buang air rebusannya. Potong-potong daging iga sesuai selera dan sisihkan.
2. Tumis bumbu A dan B dalam sedikit minyak hingga harum. Pastikan bumbu tercampur dan matang sempurna.
3. Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam kaldu daging yang sudah direbus tadi. Aduk rata.
4. Rebus kentang dan wortel secara terpisah dalam air mendidih hingga matang. Potong-potong kentang dan wortel sesuai selera.
5. Siapkan beberapa mangkuk saji. Tata potongan daging iga sapi, kentang, wortel, tomat, daun bawang, dan seledri dalam mangkuk tersebut.
6. Panaskan kembali kuah sup tulang sapi yang sudah memiliki bumbu tambahan tadi. Pastikan kuah sudah benar-benar mendidih.
7. Tuangkan kuah sup tulang sapi panas ke dalam mangkuk yang berisi tatakan daging iga sapi, kentang, wortel, tomat, daun bawang, dan seledri. Pastikan mangkuk terisi dengan kuah secukupnya.
8. Sajikan sup tulang sapi Padang dengan sambal kuning dan jeruk nipis. Tambahkan sambal kuning sesuai selera untuk memberikan cita rasa yang lebih pedas dan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar pada sup.

Demikianlah cara lengkap untuk membuat sup tulang sapi Padang. Selamat mencoba!

Sup Tulang Sapi Madura adalah sup tradisional dari daerah Madura yang terkenal dengan cita rasa yang gurih dan lezat. Resep ini sangat mudah dibuat dan dapat menjadi menu yang sempurna untuk keluarga Anda. Untuk membuatnya, ikuti petunjuk resep sup tulang sapi Madura berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 250 gram iga sapi
• 2 buah wortel
• 2 buah kentang

Bumbu Halus:

• bawang putih
• bawang merah
• kunyit
• jahe
• lengkuas
• kemiri
• jinten
• cabe rawit merah
• lada bubuk

Bahan Ungkep:

• sereh
• bawang putih
• jahe
• kayu manis
• daun jeruk
• garam
• penyedap rasa
• minyak
• air
• jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Cuci bersih iga sapi menggunakan air mengalir untuk membantu menghilangkan kotoran dan darah yang ada pada tulang dan daging sapi.
2. Siapkan bumbu ungkep seperti bumbu ulek, haluskan bumbu serta bahan ungkep seperti bawang merah, bawang putih, jahe, laos, serai, dan daun salam.
3. Lumuri iga sapi dengan bumbu ulek dan bahan ungkep yang telah dihaluskan. Pastikan semua bagian iga sapi terbaluri dengan bumbu dan ungkep.
4. Diamkan iga sapi dalam bumbu dan ungkep selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dan iga sapi menjadi lebih empuk.
5. Tumis bumbu ulek dalam sedikit minyak hingga harum dan berubah warna. Tambahkan bumbu ungkep yang telah digunakan untuk merendam iga sapi sebelumnya.
6. Setelah bumbu ulek dan ungkep telah matang, tambahkan air secukupnya ke dalam wajan atau panci. Jumlah airnya bisa disesuaikan dengan kebutuhan.
7. Masukkan potongan kentang, iga sapi yang telah direndam, dan potongan wortel ke dalam air yang sedang mendidih.
8. Rebus semua bahan dalam panci hingga empuk. Proses perebusan akan memakan waktu yang cukup lama, sekitar 1-2 jam tergantung pada ukuran dan kekerasan iga sapi. Pastikan semua bahan matang hingga empuk.
9. Setelah semua bahan matang, koreksi rasa dengan menambahkan garam secukupnya sesuai selera. Tambahkan juga penyedap rasa jika diperlukan, dan berikan sedikit perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar pada sup.
10. Aduk rata dan biarkan sup tulang sapi Madura mendidih lagi selama beberapa menit agar rasa bumbu meresap dan kuah menjadi lebih kental.
11. Sajikan sup tulang sapi Madura hangat dengan nasi putih sebagai pendampingnya. Anda juga dapat menyajikan sup dengan pelengkap seperti irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan. Selamat menikmati!

Sup tulang sapi kacang merah adalah salah satu hidangan yang gurih, lezat, dan mudah dibuat. Resep ini menggunakan bahan utama daging tulang iga sapi yang memberikan rasa kaya dan lezat pada sup. Untuk membuat sup tulang sapi kacang merah, Ikuti petunjuk resep sup tulang sapi kacang merah berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 500 gr daging tulang iga sapi
• 4 buah wortel
• 500 gr kacang merah

Bumbu-Bumbu:

• bawang putih
• bawang daun
• seledri
• tomat
• pala
• merica
• penyedap rasa

Cara Membuat:

1. Presto daging tulang iga sapi hingga empuk sekitar 20 menit.
2. Potong wortel dan bersihkan bahan lainnya.
3. Selagi daging tulang iga sapi sedang dimasak, potong wortel menjadi bentuk yang sesuai dengan selera.
4. Bersihkan semua bahan lainnya seperti kacang merah, bawang putih, bawang merah, dan daun bawang.
5. Tambahkan kacang merah dan bumbu halus.
6. Setelah daging tulang iga sapi empuk, buka panci presto.
7. Tambahkan kacang merah yang telah direndam semalam ke dalam panci presto.
8. Tambahkan juga bumbu halus seperti bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan.
9. Aduk dan masukkan bahan sisa.
10. Aduk sup tulang sapi dan kacang merah dengan bumbu halus secara merata.
11. Masukkan wortel yang telah dipotong ke dalam panci presto.
12. Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai dengan selera seperti daun bawang, seledri, atau bumbu lain yang diinginkan.
13. Setelah daging matang, matikan kompor dan taburkan bawang goreng.
14. Lanjutkan memasak sup tulang sapi dan kacang merah hingga semua bahan matang dan empuk.
15. Setelah daging dan bahan lain matang, matikan kompor.
16. Taburkan bawang goreng di atas sup sebagai garnish sebelum menyajikan.

Itu dia cara lengkap membuat sup tulang sapi kacang merah berdasarkan informasi yang diberikan. Semoga bermanfaat!