Cara Mudah Membuat Ayam Kecap Pedas, Tips dan Trik Homemade

Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 500 gram daging ayam, potongpotong
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas jari jahe, geprek
• 1 ruas jari lengkuas, geprek
• Kecap manis, secukupnya
• 4 buah cabai keriting merah, iris kasar
• Minyak goreng, secukupnya

Untuk membuat bumbu halus, siapkan :

• 4 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 10 buah cabai rawit
• Garam, gula merah, penyedap, dan lada bubuk secukupnya.

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam kecap yang lezat:

1. Persiapkan semua bahan yang diperlukan.

2. Rebus daging ayam sampai matang, kemudian tiriskan dan goreng hingga bagian luar menjadi renyah.

3. Bumbui bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga halus. Tumis bumbu hingga harum.

4. Tambahkan bawang bombay, jahe, lengkuas, dan batang serai ke dalam tumisan bumbu. Tumis lagi hingga semua bahan menjadi layu.

5. Campurkan daging ayam dengan bumbu, tambahkan kecap manis, garam, gula merah, penyedap, dan lada bubuk. Aduk rata.

6. Masukkan irisan daun bawang dan cabai iris. Masak hingga matang dan bumbu tercampur merata.

7. Angkat ayam kecap dan sajikan.

Selamat mencoba dan nikmati bersama keluarga tercinta.