Resep Mi Geprek yang Sangat Pedas yang Cocok untuk Pecinta Cabai

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mi instan goreng (pilih sesuai selera)
• 10-15 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang kamu mau)
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 buah tomat kecil
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menumis
• 1 butir telur (opsional, bisa di-rebus atau di-ceplok)

Cara Membuat:

1. Masak Mi Instan: Masak mi instan seperti biasa sesuai petunjuk di kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan. Jangan lupa, siapkan bumbunya juga.
2. Buat Sambal Geprek: Potong cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, dan tomat kecil. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis potongan bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan cabai rawit dan tomat, aduk hingga layu dan matang. Haluskan Sambal: Setelah cabai, bawang, dan tomat matang, angkat dan haluskan semua bahan menggunakan cobek atau blender. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyeimbangkan rasa pedasnya. Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit!
4. Campurkan Sambal dengan Mi: Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak, lalu masukkan mi yang sudah dimasak. Masukkan bumbu mi instan dan aduk rata. Tambahkan sambal geprek yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Aduk hingga semua bumbu dan sambal tercampur rata dengan mi. Pastikan semua mi terbalut sambal pedas yang menggoda.
5. Tambahkan Telur: Bisa menambahkan telur rebus atau telur ceplok sebagai topping. Telur ini memberikan sedikit rasa creamy yang bisa menyeimbangkan kepedasan mi geprek.
6. Sajikan: Pindahkan mi geprek super pedas ke dalam piring saji. Jangan lupa tambahkan sedikit irisan tomat atau mentimun sebagai garnish agar tampilannya lebih segar dan menarik.