10 Resep Yakiniku Enak yang Mudah Dibuat, Dari Berbagai Bahan Sederhana

Liputan6.com, Jakarta Mencari hidangan yang lezat dan mudah disiapkan untuk keluarga? Di sini, Anda akan menemukan 10 resep yakiniku yang enak dan mudah dibuat, menggunakan bahan-bahan sederhana yang bisa Anda temukan di dapur. Dengan beragam pilihan bahan mulai dari daging sapi, ayam, hingga seafood dan sayuran, resep-resep yakiniku ini menawarkan variasi rasa yang menarik dan memanjakan lidah.

Setiap resep yakiniku dirancang untuk memudahkan Anda dalam proses memasak, bahkan jika Anda baru pertama kali mencoba. Kami akan membagikan berbagai trik dan tips untuk memastikan setiap hidangan yakiniku yang Anda buat memiliki cita rasa autentik dan menggugah selera. Tidak perlu khawatir tentang teknik memasak yang rumit atau bahan-bahan yang sulit dicari, karena semua resep yakiniku ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel.

Dari yakiniku daging sapi dengan saus miso hingga yakiniku seafood yang segar, Anda akan mendapatkan inspirasi untuk mencoba berbagai variasi menu yakiniku di rumah. Apakah Anda penggemar daging atau lebih menyukai sayuran dan tahu, resep-resep yakiniku yang kami sajikan akan memberikan Anda pilihan yang beragam dan menarik.

Untuk panduan lengkapnya, berikut ini telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber kumpulan resep yakiniku dari berbagai bahan sederhana, yang enak dan mudah dibuat, pada Selasa (16/7/2024).

Foodies, cuaca dingin-dingin gini paling enak makan yang berkuah-kuah nih seperti sop atau baso. Nah gimana kalau kita masak sop baso? Anjani mau ajarin nih caranya membuat sop baso tahu ayam yang enak dan sehat karena buatan handmade smuanya. Mau ta...

2 dari 6 halaman

1. Resep Yakiniku Daging Sapi

Ragam pilihan daging di Gyu-Shige Tokyo Yakiniku yang buka cabang pertama di Jakarta, tepatnya di Arena Square Gatot Subroto. (dok. Gyu-Shige Tokyo Yakiniku)

Bahan-Bahan:

500 gram daging sapi (sirloin atau tenderloin), diiris tipis
1 buah bawang bombay, diiris tipis
2 batang daun bawang, diiris tipis
2 sdm minyak wijen
3 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdm gula pasir
1 sdm mirin halal (pengganti alkohol)
1 sdm biji wijen panggang
Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak:

Campurkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula pasir, mirin halal, garam, dan lada dalam mangkuk besar.
Masukkan daging sapi ke dalam bumbu, aduk rata, dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
Panaskan wajan atau panggangan dengan api sedang.
Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan daging sapi yang sudah dibumbui. Masak hingga matang.
Taburi biji wijen panggang dan daun bawang sebelum disajikan.

2. Resep Yakiniku Ayam

Bahan-Bahan:

500 gram dada ayam tanpa tulang, diiris tipis
1 buah paprika merah, diiris tipis
1 buah paprika hijau, diiris tipis
2 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen
1 sdm saus teriyaki halal
1 sdt jahe parut
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm biji wijen panggang
Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak:

Campurkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, saus teriyaki, jahe parut, bawang putih, garam, dan lada dalam mangkuk besar.
Masukkan ayam ke dalam bumbu, aduk rata, dan diamkan selama 30 menit.
Panaskan wajan atau panggangan dengan api sedang.
Tumis paprika hingga layu, lalu masukkan ayam yang sudah dibumbui. Masak hingga matang.
Taburi biji wijen panggang sebelum disajikan.

3 dari 6 halaman

3. Resep Yakiniku Jamur

Sayuran dengan Kandungan Protein Tertinggi yang Bisa Ditanam Sendiri — Jamur (Sumber: Merdeka.com)

Bahan-Bahan:

300 gram jamur shiitake, iris tipis
300 gram jamur enoki
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram halal
2 sdm minyak wijen
1 sdm mirin halal
1 sdm gula pasir
1 sdm biji wijen panggang
1 batang daun bawang, iris tipis
Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak:

Campurkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, mirin halal, gula pasir, garam, dan lada dalam mangkuk besar.
Masukkan jamur shiitake dan enoki ke dalam bumbu, aduk rata, dan diamkan selama 15 menit.
Panaskan wajan atau panggangan dengan api sedang.
Tumis jamur hingga matang.
Taburi biji wijen panggang dan daun bawang sebelum disajikan.

4. Resep Yakiniku Daging Kambing

Bahan-Bahan:

500 gram daging kambing, diiris tipis
1 buah bawang bombay, diiris tipis
3 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram halal
2 sdm minyak wijen
1 sdm mirin halal
1 sdm gula merah parut
1 sdt jahe parut
1 sdm biji wijen panggang
Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak:

Campurkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, mirin halal, gula merah, jahe parut, garam, dan lada dalam mangkuk besar.
Masukkan daging kambing ke dalam bumbu, aduk rata, dan diamkan selama 30 menit.
Panaskan wajan atau panggangan dengan api sedang.
Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan daging kambing yang sudah dibumbui. Masak hingga matang.
Taburi biji wijen panggang sebelum disajikan.

4 dari 6 halaman

5. Resep Yakiniku Tofu dan Sayuran

tofu steak 1 — Ilustrasi tahu putih/Copyright pixabay.com/waichi2021

Bahan-Bahan:

400 gram tahu putih, potong dadu besar
1 buah zucchini, iris tipis
1 buah paprika kuning, iris tipis
1 buah wortel, iris tipis
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram halal
2 sdm minyak wijen
1 sdm mirin halal
1 sdm gula pasir
1 sdm biji wijen panggang
Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak:

Campurkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, mirin halal, gula pasir, garam, dan lada dalam mangkuk besar.
Masukkan tahu ke dalam bumbu, aduk rata, dan diamkan selama 15 menit.
Panaskan wajan atau panggangan dengan api sedang.
Tumis zucchini, paprika, dan wortel hingga setengah matang, lalu masukkan tahu yang sudah dibumbui. Masak hingga matang.
Taburi biji wijen panggang sebelum disajikan.

6. Resep Yakiniku Daging Sapi dengan Saus Miso

Bahan-Bahan:

500 gram daging sapi (ribeye atau sirloin), diiris tipis
1 buah bawang bombay, diiris tipis
3 sdm miso paste
2 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen
1 sdm gula pasir
1 sdm mirin halal
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm biji wijen panggang
Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak:

Campurkan miso paste, kecap asin, minyak wijen, gula pasir, mirin halal, bawang putih, garam, dan lada dalam mangkuk besar.
Masukkan daging sapi ke dalam bumbu, aduk rata, dan diamkan selama 30 menit.
Panaskan wajan atau panggangan dengan api sedang.
Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan daging sapi yang sudah dibumbui. Masak hingga matang.
Taburi biji wijen panggang sebelum disajikan.

5 dari 6 halaman

7. Resep Yakiniku Daging Kambing dengan Saus Jahe

daging kambing sapi — ilustrasi daging daun pepaya/Ika Rahma H/Shutterstock

Bahan-Bahan:

500 gram daging kambing, diiris tipis
1 buah bawang bombay, diiris tipis
3 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen
2 sdm saus tiram halal
1 sdm gula merah parut
1 sdm jahe parut
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm biji wijen panggang
Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak:

Campurkan kecap asin, minyak wijen, saus tiram, gula merah, jahe, bawang putih, garam, dan lada dalam mangkuk besar.
Masukkan daging kambing ke dalam bumbu, aduk rata, dan diamkan selama 30 menit.
Panaskan wajan atau panggangan dengan api sedang.
Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan daging kambing yang sudah dibumbui. Masak hingga matang.
Taburi biji wijen panggang sebelum disajikan.

8. Resep Yakiniku Tahu dengan Saus Teriyaki

Bahan-Bahan:

400 gram tahu putih, potong dadu besar
1 buah paprika merah, iris tipis
1 buah paprika hijau, iris tipis
2 sdm saus teriyaki halal
2 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen
1 sdm gula pasir
1 sdm mirin halal
1 sdm biji wijen panggang
Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak:

Campurkan saus teriyaki, kecap asin, minyak wijen, gula pasir, mirin halal, garam, dan lada dalam mangkuk besar.
Masukkan tahu ke dalam bumbu, aduk rata, dan diamkan selama 15 menit.
Panaskan wajan atau panggangan dengan api sedang.
Tumis paprika merah dan hijau hingga setengah matang, lalu masukkan tahu yang sudah dibumbui. Masak hingga matang.
Taburi biji wijen panggang sebelum disajikan.

6 dari 6 halaman

9. Resep Yakiniku Ayam dengan Saus Lemon

Ilustrasi Seafood Credit: pexels.com/Mike

Bahan-Bahan:

500 gram dada ayam tanpa tulang, diiris tipis
1 buah bawang bombay, diiris tipis
3 sdm jus lemon
2 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen
1 sdm gula pasir
1 sdm mirin halal
1 sdm biji wijen panggang
Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak:

Campurkan jus lemon, kecap asin, minyak wijen, gula pasir, mirin halal, garam, dan lada dalam mangkuk besar.
Masukkan ayam ke dalam bumbu, aduk rata, dan diamkan selama 30 menit.
Panaskan wajan atau panggangan dengan api sedang.
Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan ayam yang sudah dibumbui. Masak hingga matang.
Taburi biji wijen panggang sebelum disajikan.

10. Resep Yakiniku Seafood

Bahan-Bahan:

300 gram udang, kupas dan bersihkan
300 gram cumi, bersihkan dan iris tipis
1 buah paprika merah, iris tipis
1 buah paprika hijau, iris tipis
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram halal
2 sdm minyak wijen
1 sdm mirin halal
1 sdm gula pasir
1 sdm biji wijen panggang
Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak:

Campurkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, mirin halal, gula pasir, garam, dan lada dalam mangkuk besar.
Masukkan udang dan cumi ke dalam bumbu, aduk rata, dan diamkan selama 15 menit.
Panaskan wajan atau panggangan dengan api sedang.
Tumis paprika merah dan hijau hingga setengah matang, lalu masukkan udang dan cumi yang sudah dibumbui. Masak hingga matang.
Taburi biji wijen panggang sebelum disajikan.