Cara Membuat Seblak Kuah Bumbu Rujak, Variasi Enak dan Bikin Nagih

Yuk, simak bahan-bahan yang dibutuhkan untuk seblaknya:

- 50 gram kerupuk mentah

- 2 buah sosis

- 2 buah bakso ikan

- 1 butir telur

- 1 batang daun bawang

- sayur sawi secukupnya

bumbu rujak yang bikin seblak ini jadi makin lezat :

- 3 buah cabai merah

- 4 buah cabai rawit (sesuai selera)

- 1 ruas jari kencur - 2 siung bawang putih

- 1 siung bawang merah

- 2 sendok makan gula merah

- 4 butir asam jawa (seduh dengan air panas)

- 2 lembar daun jeruk

- garam dan kaldu bubuk secukupnya

Dengan menggunakan bahan-bahan tersebut, kamu bisa mencoba membuat seblak kuah bumbu rujak yang super enak di rumah.

Selamat mencoba dan nikmati seblak kuah bumbu rujak yang menggugah selera ini!

1. Rendam kerupuk mentah dengan air panas, biarkan selama 1 jam atau lebih sampai kerupuk mengembang dan menjadi lembut.
2. Setelah itu, tiriskan kerupuk. Potong-potong sosis dan bakso ikan. Haluskan bumbu rujak seperti cabai, kencur, bawang putih, dan bawang merah.
3. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Kemudian, tambahkan gula merah, air asam jawa, daun jeruk, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.
5. Aduk rata dan tuangkan air secukupnya. Masak hingga mendidih. Masukkan telur dan aduk hingga matang sambil kuah mendidih kembali.
6. Selanjutnya, tambahkan kerupuk, bakso ikan, dan sosis yang sudah dipotong-potong. Masak hingga mendidih dan matang. Tambahkan irisan sawi dan daun bawang.
7. Tes rasa, jika sudah pas dengan asam, manis, dan pedasnya, angkat dan sajikan. Selamat menikmati Seblak Kuah Bumbu Rujak yang lezat dan menggugah selera. Cocok sebagai camilan di rumah.