Resep Bakmi Goreng Jawa Kaki Lima, Cara Mudah Membuat Hidangan Lezat di Rumah

5 Makanan Khas yang Patut Dicicipi Saat Berwisata ke Gunungkidul Yogyakarta — Bakmi jawa Piyaman. (dok. Dinas Pariwisata Gunungkidul)

Liputan6.com, Jakarta Bakmi Goreng Jawa, salah satu hidangan kaki lima yang populer, dikenal dengan rasa gurih dan cita rasa yang khas. Dengan kombinasi mie yang kenyal, bumbu rempah yang kaya, dan tambahan lauk seperti ayam, telur, dan sayuran, bakmi goreng Jawa menawarkan sensasi kuliner yang memanjakan lidah.

Di jalanan Jawa, bakmi goreng ini sering dijumpai sebagai makanan cepat saji yang disajikan dengan cara yang sederhana namun penuh rasa. Namun, tidak perlu pergi ke kaki lima untuk menikmati kelezatannya. Anda bisa membuat bakmi goreng Jawa ini di rumah dengan resep yang mudah diikuti.

Artikel ini akan membagikan resep bakmi goreng Jawa kaki lima yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah. Dengan langkah-langkah sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda bisa menghadirkan hidangan kaki lima yang lezat dan memuaskan di meja makan keluarga.

Ikuti panduan ini untuk menikmati bakmi goreng Jawa yang autentik, tanpa perlu keluar rumah, dan rasakan sensasi kuliner jalanan yang memikat dalam kenyamanan dapur Anda sendiri, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Selasa (30/7/2024).

Selain gudeg, salah satu kuliner khas daerah yang patut kita coba saat kunjungi Yogyakarta adalah bakmi. Meski hampir ada di setiap daerah, bakmi godok atau rebus itu dinilai memiliki ke-khasan tersendiri. Salah satu warung bakmi yang terkenal ada...

2 dari 3 halaman

Resep Bakmi Goreng Jawa :

bakmie goreng — ilustrasi bakmi/Image by Sharon Ang from Pixabay

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie goreng yang lezat ini :

200 gram mie telur kering yang sudah direbus hingga matang dan ditiriskan.
Selain itu, anda juga membutuhkan
2 butir telur yang sudah dikocok lepas
100 gram ayam fillet yang sudah dipotong kecil-kecil
100 gram udang kupas (jika diinginkan).

Untuk bumbu-bumbunya, anda perlu menyiapkan :

3 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
4 siung bawang merah yang juga sudah dicincang halus
Selain itu, anda juga membutuhkan 2 batang daun bawang yang sudah diiris halus
1 buah tomat yang sudah dipotong-potong
1 buah wortel yang sudah diiris tipis memanjang
100 gram kol yang sudah diiris halus.

Untuk memberikan cita rasa yang lezat pada mie goreng ini, anda perlu menambahkan :

1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh saus sambal sesuai selera.
Jangan lupa tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa yang pas.
Minyak secukupnya untuk menumis bahan-bahan ini.

Dengan menggunakan bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang lengkap, anda bisa membuat mie goreng yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!

3 dari 3 halaman

Cara Membuat :

Mari di coba mengolah mie telur dengan cara yang menarik.

Pertama, rebus mie telur hingga matang dan tiriskan. Setelah itu, kocok lepas telur dan sisihkan. Selanjutnya, potong ayam fillet menjadi kecil-kecil dan kupas udang jika digunakan. Sisihkan bahan-bahan tersebut.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang putih serta bawang merah hingga harum. Masukkan ayam dan udang, tumis hingga berubah warna dan matang.

Kemudian, tambahkan wortel dan kol, tumis hingga sayuran setengah matang.

Selanjutnya, masukkan telur kocok dan aduk rata hingga matang serta membentuk butiran kecil. Setelah itu, masukkan mie yang sudah direbus dan aduk rata dengan bahan-bahan lainnya.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, saus sambal, garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu meresap. Terakhir, tambahkan daun bawang dan tomat, aduk sebentar hingga layu.

Cicipi dan sesuaikan rasa. Angkat dan sajikan bakmi goreng Jawa selagi hangat. Untuk tambahan, bisa ditambahkan bawang goreng dan irisan mentimun sebagai pelengkap.

Bakmi Goreng Jawa adalah bukti kekayaan kuliner Indonesia yang memadukan pengaruh budaya dengan bahan-bahan lokal. Dengan rasa yang kaya dan cara memasak yang sederhana, hidangan ini terus menjadi favorit banyak orang.