6 Resep Prol Tape Panggang Lezat, Variasi Rasa untuk Pencinta Kue Tradisional

Salah satu variasi prol tape panggang yang paling populer adalah prol tape keju. Perpaduan antara tape singkong yang lembut dengan keju yang gurih menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan. Berikut adalah resep prol tape keju panggang yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-Bahan:

• 200 gram tape singkong, haluskan
• 2 butir telur ayam
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 27 gram susu putih bubuk
• 3 sdm mentega, cairkan
• 40 gram keju parut
• 50 gram tepung terigu
• 1/3 sdt garam

Bahan Taburan:

• Keju parut
• Kacang almond iris

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga berwarna putih pucat.
2. Tambahkan vanili, susu, dan garam. Aduk rata.3. Masukkan mentega cair. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, tape yang sudah dihaluskan, dan keju parut. Aduk rata.
4. Panaskan oven pada suhu 180°C.
5. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu.
6. Beri taburan keju parut dan kacang almond iris di atas adonan.
7. Panggang kue prol tape selama sekitar 30 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
8. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Untuk memberikan sentuhan warna dan aroma yang segar, kita bisa mencoba resep prol tape panggang dengan tambahan ekstrak pandan. Berikut adalah resep prol tape pandan yang bisa Anda coba:

Bahan-Bahan:

• 500 gram tape singkong
• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 100 ml santan kental
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok makan air daun pandan (atau pasta pandan)
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Garam secukupnya
• 50 gram margarin, lelehkan

Cara Membuat:

1. Haluskan tape singkong menggunakan garpu atau blender.
2. Dalam wadah besar, kocok telur dan gula hingga mengembang.
3. Tambahkan santan kental dan air daun pandan (atau pasta pandan). Aduk rata.
4. Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.
5. Masukkan tape singkong yang telah dihaluskan dan margarin cair. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
6. Panaskan oven pada suhu 180°C.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung tipis.
8. Panggang selama 40-45 menit atau hingga matang. Tusuk dengan lidi untuk memastikan kematangan.
9. Angkat, dinginkan, dan potong sesuai selera sebelum disajikan.

Bagi pencinta coklat, variasi prol tape panggang dengan tambahan coklat bisa menjadi pilihan yang menggiurkan. Berikut adalah resep prol tape coklat yang bisa Anda coba:

Bahan-Bahan:

• 400 gram tape singkong, haluskan
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 75 ml susu cair
• 50 gram margarin, lelehkan
• 30 gram coklat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram coklat batang, potong kasar

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat.
3. Tambahkan tape singkong yang sudah dihaluskan, aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan garam yang sudah diayak. Aduk perlahan.
5. Tuangkan susu cair dan margarin cair. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Tambahkan potongan coklat batang, aduk sebentar.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung tipis.
8. Panggang selama 35-40 menit atau hingga matang.9. Angkat, dinginkan, dan potong sesuai selera sebelum disajikan.

Meskipun fokus kita adalah prol tape panggang, variasi kukus juga patut dicoba untuk memberikan tekstur yang berbeda. Berikut adalah resep prol tape kukus yang bisa Anda buat:

Bahan-Bahan:

• 500 gram tape singkong
• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 100 ml santan kental
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok makan air daun pandan
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan tape singkong menggunakan blender atau food processor.
2. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula hingga mengembang.
3. Masukkan santan kental dan air daun pandan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata.
4. Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan telur. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan tape singkong yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk merata.
6. Siapkan panci kukusan dan panaskan hingga air mendidih.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
8. Kukus adonan selama kurang lebih 40-50 menit atau hingga matang.
9. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebelum dipotong dan disajikan.

Berikut adalah resep klasik prol tape panggang yang menjadi dasar dari berbagai variasi lainnya:

Bahan-Bahan:

• 3 butir telur
• 200 gram tape singkong
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 50 ml susu cair
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram margarin, lelehkan

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
2. Kocok lepas telur dalam sebuah mangkuk besar.
3. Tambahkan tape singkong ke dalam mangkuk dengan telur, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan gula pasir, tepung terigu, susu cair, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk kembali hingga seluruh bahan tercampur sempurna.
5. Tuangkan margarin leleh ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata.
6. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin, lalu tuangkan adonan ke dalamnya. Ratakan permukaan adonan.
7. Panggang adonan dalam oven selama 30-35 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
8. Setelah matang, keluarkan prol tape dari oven dan biarkan dingin sejenak.9. Potong kue prol tape menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Untuk Anda yang memiliki alergi telur atau sedang menjalani diet vegan, berikut adalah resep prol tape panggang tanpa telur yang bisa dicoba:

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 200 ml tape singkong
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh baking powder
• 100 ml air matang
• 50 ml minyak sayur

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
2. Campurkan tape singkong dengan air matang dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
3. Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, garam, dan baking powder. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan campuran tape singkong dan air ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata.
5. Tuangkan minyak sayur ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak tipis.
7. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
8. Panggang dalam oven selama 30-35 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
9. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Dengan enam variasi resep prol tape panggang ini, Anda memiliki banyak pilihan untuk membuat kue tradisional yang lezat ini di rumah. Mulai dari resep klasik hingga variasi tanpa telur, setiap resep menawarkan cita rasa unik yang pasti akan memuaskan selera Anda dan keluarga.

Prol tape bukan hanya sekedar kue, tetapi juga merupakan warisan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan. Dengan membuat sendiri di rumah, Anda tidak hanya bisa menikmati kelezatannya, tetapi juga ikut menjaga kelangsungan resep tradisional ini.

Jangan ragu untuk bereksperimen dengan resep-resep ini. Anda bisa menyesuaikan tingkat kemanisan atau menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera. Yang terpenting adalah menikmati proses memasak dan berbagi hasil kreasi Anda dengan orang-orang terdekat.

Selamat mencoba dan selamat menikmati kelezatan prol tape panggang!