5 Resep Seduhan Kayu Manis Hangat untuk Turunkan Kolesterol, Gula Darah dan Darah Tinggi

Bahan-bahan:

• 500 g nanas (1 buah besar)
• 600 ml air
• 100 g gula pasir
• 3 butir cengkeh
• 6 cm kayu manis
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam
• 2 tetes pewarna makanan kuning (opsional)

Cara membuat:

• Kupas dan potong kecil nanas. Lumuri dengan garam, diamkan 10 menit, lalu bilas bersih
• Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kayu manis, daun pandan, dan cengke
• Tambahkan nanas dan gula, aduk hingga gula larut, dan tambahkan pewarna makanan jika diinginkan
• Masak hingga nanas layu dan matang. Angkat dan sajikan setup nanas ini dalam keadaan hangat atau dingin.

Bahan-bahan:

• 5-6 cm jahe, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 batang kayu manis bubuk
• Air secukupnya
• Gula jawa secukupnya
• Madu secukupnya (opsional)

Cara membuat:

• Rebus air hingga mendidih. Masukkan jahe dan batang serai, rebus sebentar hingga aroma wangi keluar
• Tambahkan kayu manis bubuk dan gula jawa, lalu matikan api
• Tuang ke dalam gelas saji, koreksi rasa, dan tambahkan madu jika diinginkan untuk menambah rasa manis serta aroma yang lebih menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 400 ml air
• 2 ruas jahe
• 2 ruas kunyit
• 1 batang kayu manis
• 1/4 buah jeruk nipis
• Madu atau gula secukupnya

Cara membuat:

• Kupas dan iris tipis jahe dan kunyit, lalu memarkan sedikit
• Rebus bersama air hingga mendidih, kemudian masukkan kayu manis dan lanjutkan merebus hingga aroma keluar
• Angkat dan saring ke dalam gelas, tambahkan perasan jeruk nipis dan gula/madu secukupnya
• Nikmati wedang jahe kunyit kayu manis selagi hangat.

Bahan-bahan:

• 5 buah apel (jenis Manalagi atau lokal lainnya)
• 3 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
• 1 batang kayu manis
• 2 butir cengkeh
• 1 tetes pewarna kuning (opsional)
• Air secukupnya

Cara membuat:

• Potong dadu apel dan rendam dalam air agar tidak berubah warna
• Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan apel, kayu manis, dan cengkeh
• Masak hingga mendidih dan apel empuk. Tambahkan gula pasir dan aduk hingga larut
• Jangan terlalu lama merebus agar apel tidak hancur. Sajikan setup apel dalam keadaan hangat.

Bahan-bahan:

• 5-6 kuntum bunga rosella
• 1 batang kayu manis
• 2 buah bunga lawang
• 350 ml air
• Madu secukupnya

Cara membuat:

• Rebus air, lalu masukkan bunga rosella, kayu manis, dan bunga lawang
• Tunggu hingga mendidih dan air berubah menjadi merah pekat
• Angkat, saring ke dalam gelas, dan tambahkan madu jika diinginkan
• Sajikan teh rosella kayu manis dalam keadaan hangat atau tambahkan es batu jika ingin disajikan dingin.

Dalam dunia kesehatan, rebusan kayu manis cengkeh merupakan kombinasi herbal yang telah lama dikenal. Manfaat rebusan kayu manis cengkeh antara lain adalah memiliki khasiat antioksidan, anti inflamasi, antibakteri, dan mampu meningkatkan sirkulasi darah.

Dirangkum dari Webmd, selain kaya akan antioksidan, teh kayu manis juga mengandung sejumlah kecil nutrisi seperti kalsium, zat besi, dan kalium.

Satu sendok teh bubuk kayu manis mengandung:

• 6 kalori
• 2 gram karbohidrat
• 0 gram protein
• 1 gram serat
• 0 gram lemak

Gunakan dua gelas air untuk merebus satu batang kayu manis dan satu sendok makan biji ketumbar. Rebus selama sekitar 10 menit atau hingga air menyusut setengahnya.

Semua jenis kayu manis mengandung senyawa yang disebut kumarin, yang diketahui berbahaya dalam jumlah besar. Kayu manis Ceylon memiliki lebih sedikit kumarin dibandingkan kayu manis cassia. Jika Anda mengkhawatirkan kumarin, kayu manis Ceylon adalah pilihan yang lebih aman untuk rak bumbu Anda.

Disitat dari Medical News Today, didasarkan pada berbagai penelitian pada hewan menunjukkan bahwa kayu manis Ceylon dapat menghambat enzim pencernaan tertentu yang bertanggung jawab untuk memecah pati, sehingga menurunkan kadar gula darah setelah makan. Oleh karena itu, kayu manis ini berpotensi bermanfaat dalam pengelolaan diabetes.

Selain itu, sebuah studi laboratorium terbaru mencatat bahwa kayu manis Ceylon dan ekstraknya dapat mengurangi resistensi insulin. Secara khusus, penelitian tersebut menemukan bahwa ekstrak air kayu manis memiliki tingkat keamanan dan efektivitas yang setara dengan metformin, obat pengobatan diabetes tipe 2, dalam membantu tubuh menyerap gula.

Namun, meskipun temuan ini menjanjikan, diperlukan lebih banyak studi klinis untuk lebih memahami efek kayu manis sebagai pengobatan diabetes pada manusia.