Resep Chicken Cordon Bleu Tanpa Gluten, Sehat dan Lezat

Bahan-bahan:

- 1 potong dada ayam fillet

- 1 lembar smoked beef

- 80 gram keju mozzarella

- 100 gram tepung salut Sapapua

Bahan Saus:

- 1 sendok makan sagu Sapapua

- 30 gram mentega

- 1 siung bawang putih, cincang halus

- 200 ml susu cair

- 5 gram kucai

- 10 gram keju parmesan

1. Mulailah dengan memotong daging ayam menjadi lebar-lebar agar mudah digulung.

2. Letakkan irisan keju dan smoked beef di atas daging ayam yang telah dilebarkan, lalu gulung dengan rapi dan bungkus menggunakan plastic wrap.

3. Simpan dalam freezer hingga beku.

4. Untuk membuat saus, tumis bawang putih dengan butter hingga harum.

5. Tambahkan sagu dan aduk hingga merata.

6. Tuangkan susu cair dan masak hingga saus mengental.

7. Bumbui dengan garam dan lada, lalu aduk kembali hingga tercampur sempurna.

8. Masukkan keju parut dan irisan kucai, aduk hingga rata, kemudian sisihkan.

9. Selanjutnya, balurkan ayam yang telah dibekukan dengan tepung salut, dan goreng hingga matang sempurna.

10. Potong-potong cordon bleu sesuai selera, lalu tuangkan saus di atasnya.

11. Cordon bleu siap disajikan.

Mudah, bukan? Semoga keluarga Anda menyukainya!