6 Resep Tahu Jeletot yang Enak dan Gurih, Cocok untuk Jualan Online

Tips: Untuk menghasilkan resep tahu jeletot yang enak dan gurih dengan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam, pastikan untuk menggoreng tahu terlebih dahulu hingga berkulit sebelum diisi. Hal ini akan mencegah tahu menjadi terlalu berminyak saat digoreng kembali setelah diisi.

Bahan-bahan:

1. 32 buah tahu putih
2. 2 bungkus taoge
3. 2 buah wortel ukuran sedang, potong korek api
4. 1/4 buah kol, iris halus
5. Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
6. Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

1. 5 buah bawang merah
2. 3 buah bawang putih
3. 12 buah cabai merah keriting
4. 10 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

1. Cuci bersih tahu, rendam dalam air yang diberi sedikit kaldu jamur selama persiapan isian.
2. Haluskan semua bahan bumbu menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur, aduk rata.
5. Masukkan wortel, masak hingga setengah matang.
6. Tambahkan kol dan taoge, masak sebentar hingga layu dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
7. Goreng tahu yang sudah direndam hingga berkulit, angkat dan tiriskan.
8. Setelah tahu dingin, belah satu sisi tahu tanpa memutuskan, bentuk seperti kantong.
9. Isi tahu dengan campuran sayur yang sudah ditumis, padatkan isian.
10. Goreng kembali tahu yang sudah diisi dalam minyak panas hingga kecokelatan.
11. Angkat dan tiriskan. Sajikan tahu jeletot selagi hangat.

2. Resep Tahu Jeletot Isi Daun Singkong

Tips: Dalam resep tahu jeletot yang enak dan gurih ini, penggunaan daun singkong memberikan cita rasa khas yang unik. Pastikan untuk merebus daun singkong hingga benar-benar empuk agar tidak menimbulkan rasa pahit.

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus tahu putih (sekitar 20 buah)
2. 200 gram daun singkong
3. Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

1. 6 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 cabai merah besar
4. 15 cabai rawit (sesuaikan tingkat kepedasan)
5. Gula, garam, lada secukupnya
6. 1 sendok makan saus tiram

Bahan Pelapis:

1. 10 sendok makan tepung terigu
2. 6 sendok makan tepung beras
3. 1/2 sendok teh baking powder
4. 1/4 sendok teh bubuk kunyit
5. 1/4 sendok teh bubuk ketumbar
6. Air secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih tahu, potong diagonal dan goreng hingga berkulit. Buat irisan di satu sisi untuk isian.
2. Rebus daun singkong dengan sedikit minyak dan garam hingga empuk. Tiriskan dan iris halus.
3. Haluskan semua bahan bumbu menggunakan blender atau ulekan.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun singkong yang sudah diiris.
5. Tambahkan gula, garam, lada, dan saus tiram. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
6. Isikan tumisan daun singkong ke dalam tahu yang sudah digoreng.
7. Campurkan semua bahan pelapis, tambahkan air secukupnya hingga kekentalan yang diinginkan.
8. Celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan pelapis.
9. Goreng tahu dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.
10. Angkat, tiriskan, dan sajikan tahu jeletot isi daun singkong selagi hangat.

3. Resep Tahu Jeletot Isi Sayur

Tips: Kunci dari resep tahu jeletot yang enak dan gurih ini adalah memastikan sayuran tidak terlalu basah saat dimasak. Tumis sayuran dengan api besar dan cepat agar tetap renyah dan tidak mengeluarkan terlalu banyak air.

Bahan-bahan:

1. 10 buah tahu coklat / tahu pong
2. 1/4 buah kubis/kol, iris halus
3. 1 buah wortel, potong korek api
4. 100 gram taoge
5. 1 batang daun bawang, iris halus
6. Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

1. 5 siung bawang putih
2. 5 siung bawang merah
3. 10 buah cabai rawit merah (sesuaikan)
4. 5 buah cabai keriting
5. Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan Pelapis:

1. 6 sendok makan tepung terigu
2. 1 bungkus tepung bumbu crispy instan
3. 1 sendok teh ketumbar bubuk
4. 1/2 sendok teh kunyit bubuk
5. 1/2 sendok teh lada bubuk
6. 1 batang daun bawang, iris halus
7. Air secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih tahu, peras sedikit untuk mengurangi kadar air. Buat lubang di satu sisi untuk isian.
2. Haluskan semua bahan bumbu menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan wortel, masak sebentar hingga setengah matang.
5. Tambahkan kubis, taoge, dan daun bawang. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk.
6. Masak dengan api besar hingga sayuran layu dan bumbu meresap. Angkat dan biarkan dingin.
7. Isi tahu dengan tumisan sayur, padatkan isian.
8. Campurkan semua bahan pelapis, tambahkan air secukupnya hingga kekentalan yang diinginkan.
9. Celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan pelapis.
10. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.
11. Angkat, tiriskan, dan sajikan tahu jeletot isi sayur selagi hangat.

Tips: Dalam resep tahu jeletot yang enak dan gurih ini, gunakan daging ayam yang digiling halus atau disuwir-suwir kecil agar mudah dimasukkan ke dalam tahu. Pastikan untuk memasak ayam hingga benar-benar matang sebelum dijadikan isian.

Bahan-bahan:

1. 20 buah tahu segitiga / tahu pong
2. 200 gram dada ayam
3. 1 buah wortel, potong korek api
4. 1/4 buah kol, iris halus
5. 1 batang daun bawang, iris halus
6. Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

1. 4 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 10 buah cabai merah
4. 15 buah cabai rawit (sesuaikan)
5. Garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan Pelapis:

1. 3 sendok makan tepung bumbu instan
2. 2 sendok makan tepung terigu
3. 1 batang daun bawang, iris halus
4. Air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus dada ayam hingga matang, suwir-suwir halus.
2. Haluskan semua bahan bumbu menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan ayam suwir, wortel, dan kol. Aduk rata.
5. Tambahkan sedikit air, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Masak hingga sayuran layu dan bumbu meresap.
6. Tambahkan daun bawang, aduk rata dan matikan api. Biarkan dingin.
7. Buat lubang pada bagian bawah tahu untuk diisi.
8. Isikan campuran ayam dan sayur ke dalam tahu, padatkan.
9. Campurkan bahan pelapis, tambahkan air secukupnya hingga kekentalan yang diinginkan.
10. Celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan pelapis.
11. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.
12. Angkat, tiriskan, dan sajikan tahu jeletot isi ayam selagi hangat.

5. Resep Tahu Jeletot Pedas

Tips: Untuk mendapatkan resep tahu jeletot yang enak dan gurih dengan cita rasa pedas yang maksimal, gunakan campuran cabai merah keriting dan cabai rawit segar. Tambahkan sambal bawang siap pakai untuk menambah dimensi rasa pedas yang lebih kompleks.

Bahan-bahan:

1. 10 buah tahu goreng/tahu coklat
2. 1/4 buah kol, iris halus
3. 100 gram taoge
4. 1 batang daun bawang, iris halus (opsional)
5. 2 sendok makan sambal bawang siap pakai
6. Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

1. 4 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 4 buah cabai merah
4. 20 buah cabai rawit merah (sesuaikan)
5. 1 sendok makan saus tiram
6. Garam, gula pasir, merica, dan kaldu jamur secukupnya

Bahan Pelapis:

1. 5 sendok makan tepung bumbu serbaguna
2. 5 sendok makan tepung terigu
3. Air secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan bumbu menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan kol, taoge, dan daun bawang. Tambahkan sedikit air.
4. Bumbui dengan gula, garam, merica, kaldu jamur, dan saus tiram.
5. Tambahkan sambal bawang siap pakai, aduk rata. Masak hingga sayuran layu dan bumbu meresap.
6. Angkat dan biarkan dingin.
7. Buat irisan pada tahu coklat dan isi dengan tumisan sayur pedas.
8. Campurkan bahan pelapis, tambahkan air secukupnya hingga kekentalan yang diinginkan.
9. Celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan pelapis.
10. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.
11. Angkat, tiriskan, dan sajikan tahu jeletot pedas selagi hangat.

6. Resep Tahu Jeletot Isi Bakso

Tips: Dalam resep tahu jeletot yang enak dan gurih ini, potong bakso menjadi ukuran kecil agar mudah dimasukkan ke dalam tahu. Tumis bakso bersama bumbu sebelum dicampur dengan sayuran untuk menghasilkan cita rasa yang lebih kaya.

Bahan-bahan:

1. 10 buah tahu kuning
2. 10 buah bakso sapi, potong kecil-kecil
3. 75 gram kol, iris halus
4. 150 gram wortel, potong korek api
5. 2 batang daun bawang, iris halus
6. Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

1. 10 buah cabai rawit merah
2. 5 butir bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 1 sendok teh garam (sesuaikan)
5. 1/4 sendok teh merica bubuk
6. 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Pelapis:

1. 100 gram tepung terigu protein sedang
2. 20 gram tepung sagu
3. 1 sendok makan tepung beras
4. 1 batang daun bawang, iris halus
5. 1/2 sendok teh garam
6. 1/4 sendok teh merica bubuk
7. 175 ml air

Cara membuat:

1. Goreng tahu kuning hingga berkulit, angkat dan tiriskan. Setelah dingin, buat irisan di satu sisi untuk isian.
2. Haluskan semua bahan bumbu menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan potongan bakso, aduk rata dan masak hingga bakso matang.
5. Tambahkan wortel dan kol, aduk rata. Masak hingga sayuran layu.
6. Tambahkan garam, gula, merica, dan sedikit air. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
7. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar dan matikan api. Biarkan dingin.
8. Isikan campuran bakso dan sayur ke dalam tahu yang sudah digoreng.
9. Campurkan semua bahan pelapis, aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
10. Celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan pelapis.
11. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan renyah.
12. Angkat, tiriskan, dan sajikan tahu jeletot isi bakso selagi hangat.

Mengikuti resep tahu jeletot yang enak dan gurih ini, Anda dapat menikmati camilan lezat dengan berbagai variasi isian yang menggugah selera. Selamat mencoba!