Resep Sup Ayam Brokoli Kuah Pedas Manis, Hidangan yang Menggugah Selera

Tom Yum Seafood, sup Thailand pedas klasik favorit semua orang (Freepik/jcomp)

Liputan6.com, Jakarta Ingin menyajikan hidangan yang lezat dan menggugah selera namun tetap sehat? Cobalah membuat sup ayam brokoli dengan saus pedas manis yang sederhana dan praktis di rumah.

Bahan-bahannya mudah didapat dan bumbunya pun tidak sulit ditemukan. Selain tampilannya yang menarik, kandungan gizinya juga tinggi sehingga sangat sehat, cocok disantap dengan nasi atau roti.

Menu sup ayam brokoli saus pedas manis ini juga bisa dijadikan sebagai bekal praktis. Terlebih, bukan hanya memiliki rasa yang lezat tapi juga kaya akan vitamin dan nutrisi lainnya.

Penasaran bagaiman resep sup ayam brokoli dengan saus pedas manis yang lezat? Dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber berikut ini resep sup ayam brokoli kuah pedas manis yang bisa dicoba, Rabu (31/7/2024).

2 dari 3 halaman

Bahan-bahan

Ilustrasi Sup Brokoli — Ilustrasi sup brokoli (dok. Pexels.com)

Bahan-bahan untuk Membuat Sup Ayam Brokoli Kuah Pedas Manis:

- 250 gram daging ayam fillet

- 1 bonggol brokoli

- 1 buah bawang bombai

- 2 siung bawang putih

- 2 sendok makan saus sambal

- 1 sendok makan saus tomat

- 1 sendok makan saus teriyaki

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh cabai bubuk

- 1 sendok teh saus tiram

- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

- Air secukupnya

3 dari 3 halaman

Cara Membuat

Sup Brokoli. foto: Instagram @lilisnur_22

Langkah-langkah Membuat Sup Ayam Brokoli Kuah Pedas Manis:

1. Rebus daging ayam hingga matang sempurna, lalu tiriskan dan suwir-suwir dagingnya.

2. Potong brokoli menjadi ukuran yang diinginkan, kemudian cuci bersih. Rebus brokoli selama 1 menit hingga setengah matang, lalu tiriskan.

3. Geprek dan iris tipis bawang putih, serta iris tipis bawang bombai sesuai selera.

4. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan matang.

5. Masukkan ayam suwir ke dalam wajan, tambahkan saus tomat, saus sambal, saus teriyaki, saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.

6. Tuang air secukupnya dan aduk rata. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam.

7. Tambahkan brokoli ke dalam wajan, masak sebentar hingga mendidih dan rasanya pas sesuai selera. Angkat dari api.

8. Sajikan hidangan dengan taburan wijen sangrai di atasnya. Nikmati selagi hangat.

Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menggugah selera Anda!